|
Отчеты о походах и покатушках
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 12:26:43 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 19:26:43 |
|
Автор: Eugeen (---.kirishi.ru)
Дата: 09-03-09 03:37
Герасим и Му-Му писал:
> понадобилось вдруг квасить впрок микроскопических рыбешек
Вьетнамский аналог под названием ныокмам используют как заменитель соли. Ни одна трапеза без него не обходится. Причем есть даже несколько видов этого соуса в зависимости от степени разложения снетков. В самом свежем еще можно различить рыбьи скелеты.
В общаге проживали студенты отудова, поэтому о некоторых секретах местной кухни знаю не по наслышке... а по понюшке :)
Попытки готовить въетнамцами свои национальные блюда на общей кухне заканчивались выкинутыми в окно кастрюлями :)
А почему так много Гюльчатаев в масках? Рыбий грипп?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.vntc.ru)
Дата: 09-03-09 11:53
Eugeen писал:
> Вьетнамский аналог под названием ныокмам используют как
> заменитель соли. Ни одна трапеза без него не обходится.
Угу. Пробовал. Но всегда считал, что это просто соус. Оказывается, по дозировкам это нечто среднее между соусом и едой. Аналог нашей квашеной капусты.
Наткнулся на упоминание, что мерзкий запах этой массы дает акрилонитрил. Упоминать не стал, поскольку другое название вещества - цианистый винил.
> А почему так много Гюльчатаев в масках? Рыбий грипп?
В ЮВА везде так.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Аскольд (---.sibtele.com)
Дата: 09-03-09 16:17
Спасибо, очень интересно!!!
А как на озере решена проблема мусора и ТБО, такое впечатление что жители гадят бумагой, упаковкой и т.д. прямо подноги или в воду?
Не ужели озеро не штормит, такие хрупкие лачуги смоет небольшой волной при умеренном ветре :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.vntc.ru)
Дата: 09-03-09 21:19
Аскольд писал:
> А как на озере решена проблема мусора и ТБО, такое впечатление
> что жители гадят бумагой, упаковкой и т.д. прямо подноги или в
> воду?
Тамошние жители не столь богаты, чтобы иметь достаточное количество упаковки для капитального загаживания столь обширного водоема. Иначе засрали бы по самое нехочу.
> Не ужели озеро не штормит, такие хрупкие лачуги смоет небольшой
> волной при умеренном ветре :)
Лачуги прячутся в мангровых лесах или извилистых узких заливах. Посреди озера, естественно, никого нет. Какой-либо навигации на лодках также нет. Перемещаться стараются не теряя берег из вида.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата: 09-03-09 21:31
Спасибо, аффтар, пеши исчо ;-)
Твоя роль в приобщении некоторых из нас к тропикам ЮВА неоспорима ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МАст (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 10-03-09 14:53
Герасим и Му-Му писал:
> Наткнулся на упоминание, что мерзкий запах этой массы дает
> акрилонитрил. Упоминать не стал, поскольку другое название
> вещества - цианистый винил.
Пологаю, что там. кроме рукотворных вкусностей, под каждым кустом какая-нибудь холера с бациллой в обнимку сидит и ждёт свеженького белого туриста. Это сколько ж бедная задница должна принять прививок в виде уколов :-))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.ats-B25.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 10-03-09 15:16
МАст писал:
> Пологаю, что там. кроме рукотворных вкусностей, под каждым
> кустом какая-нибудь холера с бациллой в обнимку сидит и ждёт
> свеженького белого туриста. Это сколько ж бедная задница должна
> принять прививок в виде уколов :-))))))
Раньше из Владивостока много народу в том же Вьетнаме работало. Постоянно рассказывали про страшную тропическую заразу, агрессивные джунгли и т.п. Типа: "Мы выжили лишь потому, что постоянно спирт пили. А вот у нас буфетчица работала, спирт не пила, ее огромный червь изнутри тут же слопал".
Когда стал ездить по ЮВА, с удивлением обнаружил, что все это не более, чем народный эпос.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата: 10-03-09 15:39
Герасим и Му-Му писал:
> Раньше из Владивостока много народу в том же Вьетнаме работало.
> Постоянно рассказывали про страшную тропическую заразу,
> агрессивные джунгли и т.п. Типа: "Мы выжили лишь потому, что
> постоянно спирт пили. А вот у нас буфетчица работала, спирт не
> пила, ее огромный червь изнутри тут же слопал".
>
> Когда стал ездить по ЮВА, с удивлением обнаружил, что все это
> не более, чем народный эпос.
Мы тоже с удивлением обнаружили, что во Вьетнаме крайне мало змей, мух, комаров,
совсем нет голубей, ворон, сорок и (внимание!!!) чаек.
Рыбы дохрена, а чаек совсем нет. Крокодилов и акул тоже нет.
Но там очень сухой климат.
Наверное, все же, в экваториальных влажных лесах Индонезии, Африки и Амазонии всякой заразы полно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.ats-B25.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 10-03-09 15:55
Иван писал:
> крайне мало
> змей, мух, комаров,
Все комары заканчиваются на российско-китайской границе. Южнее не комары, а жалкая пародия. Мухи не то чтобы часто, но бывают. К юго-западу количество мух увеличивается. Мошка на Борнео встречалась, на болотах. Кусает редко, но следы оставляет.
> совсем нет голубей, ворон, сорок и (внимание!!!) чаек.
Во Вьетнаме есть ласточки. В заповеднике.
> Рыбы дохрена, а чаек совсем нет.
Рыбы не то чтобы дохрена, по нашим меркам. Уловы (промышленные) у рыбаков жалкие. Вероятно, птицам такого количества рыбы тоже не хватает.
> Но там очень сухой климат.
Это еще побережье. В Камбодже вообще труба, кожа сохнет и шелушится, дышать таким сухим воздухом непривычно и тяжело.
Больше всего люблю в Сингапуре, там влажно всегда. Как в бане.
> Наверное, все же, в экваториальных влажных лесах Индонезии
На Суматре на самом экваторе леса не шибко влажные. Реальное буйство джунглей на Борнео. Но и там какой-либо особой заразы не замечал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата: 10-03-09 16:51
Герасим и Му-Му писал:
> Рыбы не то чтобы дохрена, по нашим меркам. Уловы (промышленные)
> у рыбаков жалкие. Вероятно, птицам такого количества рыбы тоже не хватает.
Жалкие? Хм...
Достаточные, чтобы произвести впечатление на туристов.
Да и поесть рыбы всем хватает, и местным, и приезжим.
Хотя согласен, возможно, рыба не занимает существенной статьи в экспорте Вьетнама.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.vntc.ru)
Дата: 10-03-09 17:46
Иван писал:
> Хотя согласен, возможно, рыба не занимает существенной статьи в
> экспорте Вьетнама.
Занимает, но искусственно выращенная. Главным образом пангасиус. Креветок, моллюсков, лобстеров, также выращивают на водных грядках. Чем достаточно сильно подорвали местную экологию. Рыбоводство оказалось страшнее российских военных баз и американского напалма.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата: 10-03-09 19:54
Герасим и Му-Му писал:
> Главным образом пангасиус.
А это что за хрень? Мы такого не знаем.
В Нячанге мы питались тунцом, снаппером, группером, макрелью и таинственной "рыбой Му".
Которая, впрочем, на вид была вполне благопристойной.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: novikovv (Питер) (---.dyn-ip.SPb.SkyLink.RU)
Дата: 11-03-09 03:21
Классный репортаж!!! Надо жене показать, что бы не говорила, что наша семья плохо живёт. Всё познаётся в сравнении!=0))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.wbt.ru)
Дата: 11-03-09 06:23
В таком лесу не бывал.
Экзотика, Герасим, а что не болеем - так и не надо - дел много :)
Спасибо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.vntc.ru)
Дата: 12-03-09 21:02
novikovv (Питер) писал:
> Надо жене показать, что бы не говорила,
> что наша семья плохо живёт. Всё познаётся в сравнении!
Ну я не сказал бы, что они плохо живут. Помирающих от голода не видно. А на жилищные условия влияет специфика теплого климата. Зачем городить какие-то лишние сооружения, когда кусок плетеной циновки над головой обеспечивает достаточный уровень комфорта?
Сотовые телефоны и телевизоры у деревенских также есть.
Если окончательно не обленюсь, выложу камбоджийские сухопутные деревни. Вот там простота быта доведена до полного абсолюта.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата: 12-03-09 22:15
Герасим и Му-Му писал:
> Ну я не сказал бы, что они плохо живут. Помирающих от голода не
> видно. А на жилищные условия влияет специфика теплого климата.
> Зачем городить какие-то лишние сооружения, когда кусок плетеной
> циновки над головой обеспечивает достаточный уровень комфорта?
Хм...
У Вьетнамских крестьян, тем не менее, прослеживается
вполне отчетливая тенденция строить себе кирпичные дома.
Видимо, даже в теплом климате в жестяном или циновочном домике не вполне комфортно.
> Сотовые телефоны и телевизоры у деревенских также есть.
А также вполне сносные интернет-центры.
Правда, зачастую в соломенных или жестяных хибарах.
> Если окончательно не обленюсь, выложу камбоджийские сухопутные
> деревни. Вот там простота быта доведена до полного абсолюта.
Давай. Очень интересно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.vntc.ru)
Дата: 12-03-09 22:26
Иван писал:
> У Вьетнамских крестьян, тем не менее, прослеживается
> вполне отчетливая тенденция строить себе кирпичные дома.
Да с лесом у них напряженка. И сдувает солому тайфунами у моря, как тех поросят. В глубине материка проще.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|