|
Отчеты о походах и покатушках
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 19:51:45 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 02:51:45 |
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:17
Можно не шкериться по Новикам, тоскливо пережидая непогоду!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:27
Поставленный на ночь правильный девайс принес требуемый результат, но сволочь-бокоплав не дремлет! :о)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:32
Не все конечно понимают в морепродуктах! Песочный тортик оно конечно морской собаке повкусней будет! :о)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:40
Мидии здесь некрупные - в самый раз, а гребень как всгда замечательный.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:45
Дно изобилует всевозможными приколами. Прямо под лодкой например лежит танковый дизель. А эта экибана я не знаю, что значит, но красиво.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:49
Какие-то странные отверстия в грунте. Живности не заметил, но кто-то там явно сидит! :о)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 08-06-08 23:58
Шалунишки, будь я чуть поменьше ростом тоже небось на запчасти разобрали! :о)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 09-06-08 09:53
Аралин Макс писал:
> Везуха! Такой денек и на островах.
Некоторые одиозные водномоторные личности умудрились уснуть на пляже
под палящими лучами солнца, и вечером напоминали то ли индейцев, то ли вареных раков.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Nick (82.114.135.---)
Дата: 09-06-08 11:13
Mao писал:
> Можно не шкериться по Новикам, тоскливо пережидая непогоду!
Ох, здорово! Завидую по страшному, мне теперь в свободное время вместо морских походов приходится заниматься задолбавшим сельским хозяйством, чувствую, пошлю я скоро его навзничь :-) Не мое это, совершенно...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 09-06-08 11:23
Nick писал:
> вместо морских походов приходится заниматься задолбавшим сельским хозяйством
Кто-то заставляет?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Nick (82.114.135.---)
Дата: 09-06-08 12:59
Иван писал:
> Кто-то заставляет?
Заставляет наличие этого самого хозяйства. Оно требует времени и труда, а если ничего не делать, быстро обретает заброшенный бомжовский вид. Вот и уходит драгоценное время жизни на то, что мне не нужно и абсолютно не интересно. Если не удастся свести все эти дурацкие работы к приемлемому минимуму, избавлюсь от этого гемора совсем. И вообще хочу на яхте жить :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 09-06-08 13:21
Nick писал:
> Заставляет наличие этого самого хозяйства.
Мешочек семян травы "Canada Green" и газонокосилка спасут отца русской демократии ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-Находка (77.35.181.---)
Дата: 09-06-08 15:26
Nick писал:
>> вместо морских походов приходится заниматься задолбавшим
> сельским хозяйством, чувствую, пошлю я скоро его навзничь :-)
> Не мое это, совершенно...
зато можно иметь лодочный гараж, собственный эллинг и длинными зимними вечерами...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Colonel (---.ocs-samara.ru)
Дата: 09-06-08 15:30
Иван, не спасут, раз в 3 дня поливать и раз в 10 дней косить-сам на эти грабли наступил :)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: БС (77.35.85.---)
Дата: 09-06-08 16:43
Олег, привет.
Поделись рецептом приготовления мидии с рисом.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: вал (---.televic-cs.ru)
Дата: 09-06-08 17:01
Однако приятно когда календарное лето соответствует климатическому.Нас токмо тент спасает(отдельное спасибо),да "ковея"с российским газом в китайской таре.
Пы Сы.Натолич-катух так и нет!Скинь скан бамажки с "почты россии",ежли сохранился!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Мао (212.122.24.---)
Дата: 09-06-08 17:09
"Пы Сы.Натолич-катух так и нет!Скинь скан бамажки с "почты россии",ежли сохранился!"
Немедленно скину на почту! :о(((
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:01
Червяки попадаются достаточно часто. В корнях мидий - нормально на рыбалку!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:07
Пушку вот нашел. Пятиствольную! Сдам коодинаты за евро. Самовывозом только! :о)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:10
Ладно, пора на берег - там тоже интересно. Всякие хреновины растут.
Барбарис цветет - запах удивительный...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:17
Проклятые морские туманы в этом году натворили дел. Листья на деревьях как осенью коричневые, а трава как погорела.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:23
Море уже не свинцовое, а синее...
Не могу удержаться от съемки нескольких пошлых пейзажей.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:37
Местные мокрицы веселы и беззаботны, сытенькие такие! :о))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Mao (---.dialup.primorye.ru)
Дата: 09-06-08 18:44
Замечательное время года - лето, радостно на душе и полезно для здоровья!
Чего и всем желаем!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: вал (---.televic-cs.ru)
Дата: 09-06-08 22:12
Анатолич!Мульты успешно получены,чему немало способствовал скандал с начальником отд.связи,с предъявой квитанции прям в лиццо!Поболе месяца уж валялось на почте.
СПАСИБ НЕМАЛЫЙ тебе и экипажу,ожидай с моей стороны ништяков всяческих!:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Нырок (193.33.226.---)
Дата: 10-06-08 08:54
БС писал:
> Олег, привет.
> Поделись рецептом приготовления мидии с рисом.
+1 Тоже хочу узнать рецепт! :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 10-06-08 10:04
Нырок писал:
> БС писал:
>
> > Олег, привет.
> > Поделись рецептом приготовления мидии с рисом.
>
>
> +1 Тоже хочу узнать рецепт! :)
Есть два варианта моего комментария о вкусе этого блюда:
1. Политкорректный: блюдо сильно на любителя;
2. Неполиткорректный (правда-матка): редкостная гадость.
Выбирайте любой по настроению.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Мао (212.122.24.---)
Дата: 10-06-08 10:05
"> Олег, привет.
> Поделись рецептом приготовления мидии с рисом.
+1 Тоже хочу узнать рецепт! :)"
Да нету никакого особого рецепта.
В прошлый раз был рис из пачек со специями (а лучше к рису добавлять отдельно сладкий перец, морковку и лук). Мидию средних размеров подрезаешь ножиком и приоткрываешь. Туда рис (столовую ложку), складываешь створки и перевязываешь мидию веревочкой чтобы не раскрылась при варке. Вроде как хорошо еще чуток сливочного масла туда добавить.
Варить в пресной подсоленной воде минут 40.
Специально для Ивана повторяю, что мясо мидии после такого приготовления становится мягким! :о)))
На Акции будем готовить - подтягивайтесь кому интересно...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Мао (212.122.24.---)
Дата: 10-06-08 10:10
Иван, ты не прав! Получается отличное вкусное блюдо. Единственное, не стоит укладывать в раковину много риса, иначе он при варке утрамбовывается.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 10-06-08 10:18
Мао писал:
> Иван, ты не прав! Получается отличное вкусное блюдо.
Я пробовал это блюдо в исполнении Вадима: http://fishmonger.ru/06-09-17/ .
Гадость. На мой взгляд, попытка есть мидии обусловлена упрямством и только.
Впрочем, у вас будет возможность меня разубедить,
если приготовление мидий произойдет не позже 17 часов 12 июня.
Я ночевать на 13-е не остаюсь по семейным обстоятельствам.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (---.fishport.ru)
Дата: 10-06-08 10:56
Не могу судить о вкусовых качествах приготовленной таким образом мидии, но рецепт имеет ряд явных "косяков":
1.Морепродукты не терпят длительной термической обработки. Сорок минут варки - время, достаточное, чтобы мидия утратила все свои ценные качества;
2.В ракушке явно останется песок, который потом будет скрипеть на зубах;
3.В ракушке имеется довольно большое количество продуктов жизнедеятельности (говно), которые, из эстетических соображений, все-таки лучше удалить.
Рецепт расчитан явно на терпеливых (сорок минут варки) и ленивых (очень прост)...
Последнее время мидию готовим так:
Мидия чистится в сыром виде, так как из подваренной тяжело вымыть весь песок. Удаляются бисусные нити и отросток с говном, затем, содержимое каждой ракушки тщательно моется и режется на несколько не очень мелких кусков. Все отцеживается на дуршлаге и вываливается на горячую сковороду. Как только мидия максимально даст сок, жидкость сливается (в отдельную посуду), а ракушка еще чуть-чуть прижаривается, чтобы отдала остатки сока. Ракушка складывается в отдельную посуду, а на сковороде обжаривается лук. Как только лук дойдет до готовности, туда добавляются порезанные помидоры, за неимением - сойдет кетчуп, но это уже не то. Затем, в сковороду с луком и помидорами вываливается ракушка, добавляется слитый ранее сок, хороший соевый соус, можно еще чего, если фантазия подскажет и соль по вкусу. Пара минут, чтобы все пропиталось этим импровизированным соусом, а мидия дошла до готовности...
А если, все это приготовлено руками любимой жены, то еда становится еще вкусней!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 10-06-08 11:23
Федорович Владивосток писал:
> Удаляются бисусные нити и отросток с говном
Сюда бы бы еще крупное фото с обведенным кружочком отростком с говном ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNT (---.vmts.ru)
Дата: 10-06-08 11:33
Одно не пойму кто тебя заставляет ГУАНО и ПЕСОК кушатьь?:-))
оно там находидся в крайне локальном сотоянии.
Варить надо максимум 20 минут
ПО рецепту предоставленному МАО ем мидию уже который год только среднюю по размерам употреблять. мелкую нудно .крупная горчит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (---.fishport.ru)
Дата: 10-06-08 11:43
HUNT писал:
> Одно не пойму кто тебя заставляет ГУАНО и ПЕСОК кушатьь?:-))
> оно там находидся в крайне локальном сотоянии.
Теперь ясно, почему Иван просит пораньше приготовить - чтобы в темноте случайно не оскоромиться...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (---.fishport.ru)
Дата: 10-06-08 11:46
Иван писал:
> Сюда бы бы еще крупное фото с обведенным кружочком отростком с говном ;-)
В следующий выход сделаю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 10-06-08 11:50
Федорович Владивосток писал:
> В следующий выход сделаю.
Спасибо.
А то при использовании мидии по прямому назначению - в качестве наживки,
как-то не приходилось задумываться, где у нее собирается гуано, поскольку рыба все хавает с удовольствием.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (---.fishport.ru)
Дата: 10-06-08 12:05
Иван писал:
> А то при использовании мидии по прямому назначению - в качестве
> наживки,
> как-то не приходилось задумываться, где у нее собирается гуано,
> поскольку рыба все хавает с удовольствием.
Отнюдь... Я специально этот вопрос не прорабатывал, но давно заметил, что активная желтобрюшка и желтополоска предпочитает наличие частей твердой плоти - мантия, мускул-замыкатель и т.д., в то время как "катушка" больше ведется на ганады и другую мягкую ткань. Желтобрюшка, иногда, даже лучше ловится на кальмара...
Поэтому, мидию всегда режу так, чтобы в кусочке была и мягкая ткань и твердая. Да и наживлять такой кусок удобней, так как твердая ткань лучше держится на крючках.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-Находка (77.35.177.---)
Дата: 10-06-08 14:09
Мао писал:
> Иван, ты не прав! Получается отличное вкусное блюдо.
> Единственное, не стоит укладывать в раковину много риса, иначе
> он при варке утрамбовывается.
Подтверждаю - отличное мягкое мясо и вкусный рис.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (89.179.31.---)
Дата: 10-06-08 16:12
Эстеты,блин! Забывчивым напоминаю ,что МЁД - это пчелиная отрыжка( если не сказать "блевотина") ,Прополис - вааще из другого конца пчелы вылазит... А целебен,сцуко.
Да и спирт- не что иное,как гуано от дрожжей.....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Влад_Крановщик (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 10-06-08 20:13
Mao писал:
> Море уже не свинцовое, а синее...
А вода стала почти теплой!
1 июня в районе Рейнеке вода была 9,5 - 10 градусов, а в воскресенье, восьмого, в Амурском заливе уже 16. На Желтухина - 12. А в Боярине - 17,1. Кто-то подпустил нам теплой воды. Я сильно пожалел, что не взял маску-ласты.
Со мной были Новосибирцы. Купались неоднократно. Сибиряки!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.8.---)
Дата: 10-06-08 23:45
федот68 писал:
> Эстеты,блин! Забывчивым напоминаю ,что МЁД - это пчелиная
> отрыжка( если не сказать "блевотина") ,Прополис - вааще из
> другого конца пчелы вылазит... А целебен,сцуко.
> Да и спирт- не что иное,как гуано от дрожжей.....
Мёд действительно прежде чем мёдом станет, нектаром засасывается в зобик пчелы, где сахара обрабатываются ферментами пчелы, потом капельками висят на сотах, переодически капельки пчёлы снова набирают в зобик и когда вода достаточно испарится, выплёвывают в соты и печатают.
Прополис не гуано пчёл, могу прислать гуана на пробу. Мерзкая субстанция жёлтого цвета с отвратным запахом. Пчела никогда не гадит в улье, даже всю зиму терпит, даже от этого погибают если кала много, но даже мёртвые оставляют калл в себе, потом трупы пчёлы весной выкидывают из улья. Прополис это фитонциды в чистом виде. Это смолы с различных растений собираемые пчёлами для герметизации щелей, дизинфекции улья, иначе жидкий нектар забродил бы в улье, и им пчёлы даже покрывают убитых мышей - воровок, забравшихся в улей. Мышь мумифицируется в улье, но гниения нет.
Спирт - гуано дрожжей, а сивуха яд, которым одна раса пытается бороться с другой расой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 11-06-08 09:48
Энди Крым В-30 Моск писал:
> Спирт - гуано дрожжей
Да ничего подобного.
Гуано - это непереваренные остатки пищи.
Пищевой ценности в них для человека - ноль, чье бы это гуано не было.
Более того, любое гуано опасно из-за содержащихся в нем бактерий и токсинов.
Гуано полезно только для организмов, специально приспособившихся к поеданию оного.
Спирт - это не гуано, а продукт главной энергетической реакции дрожжей.
Улавливаете разницу? Не пищевой остаток, а продукт реакции.
Разница принципиальная.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-Находка (77.35.178.---)
Дата: 11-06-08 12:16
Иван писал:
>> Спирт - это не гуано, а продукт главной энергетической реакции
> дрожжей.
если еще проще - продукт размножения бактерий
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 11-06-08 13:23
Александр-Находка писал:
> Иван писал:
>
> >> Спирт - это не гуано, а продукт главной энергетической реакции дрожжей.
>
> если еще проще - продукт размножения бактерий
Здрасьте, приехали... Какие ж дрожжи бактерии? Это грибы.
Если уж искать аналогий, спирт у дрожжей - то же самое, что углекислый газ и вода у человека.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-Находка (77.35.178.---)
Дата: 11-06-08 14:47
Иван писал:
>
> Здрасьте, приехали... Какие ж дрожжи бактерии? Это грибы.
>
> Если уж искать аналогий, спирт у дрожжей - то же самое, что
> углекислый газ и вода у человека.
описка..винный спирт конечно же продукт размножения дрожжей..
продукт размножения бактерий - кефир, прочем в нем тоже присутствует спирт )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (89.179.24.---)
Дата: 11-06-08 15:11
Я это всё к тому сказал,что отходы жизнедеятельности одного вида часто являются если и не основной пищей,то пикантной приправой другому - однозначно...А если примеры корявы и не совсем точны - не обессудьте. Китайцы в плане "чего сожрать" молодцы . Без обломов. Это у нас предрассудков - даж не вагон ,а цельный товарняк....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: вал (---.televic-cs.ru)
Дата: 11-06-08 15:25
Это точняк!Наблюдал по какому-то "из дискаверей":есть некий зверёк,кой питается зёрнами кофе,дык вот, в той стране о которой было повествование(непомню нефига) самый цимус из высера данной зверюги(ибо зёрна не шибко перевариваются) кофий варить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 11-06-08 15:30
федот68 писал:
> Я это всё к тому сказал,что отходы жизнедеятельности одного
> вида часто являются если и не основной пищей,то пикантной
> приправой другому - однозначно...
Это так, но для этого биологические виды должны быть достаточно далеки друг от друга.
Ну, например, как животное и растение.
А если оба животные, хотя и достаточно разные, как человек и моллюск -
так говно одного мало отличается от говна другого и в пищу не годится.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: вал (---.televic-cs.ru)
Дата: 11-06-08 15:58
Георгич, я-бы поспорил,т.к.ИМХО: любое говно в пищу негодится!
А некоторые продукты вообще к говну отношу,хотя оные им как-бы и неявляются.Мидии к счастью неотносятся к моему скромному списку,а вот некоторые изделия под названием "колбаса"вполне могут попасть.
А вообще-то ,вы там братцы мягко скажем зажралися.:)
Так и крутится мысля о гастрономическом туризьме в ваши края.
Отправка отредактированного (11-06-08 16:03)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (89.179.24.---)
Дата: 11-06-08 16:00
От воробьи-то ентого не знают! Клюют почём зря лошадиные какашки... Да и жуки- навозники тож...А собаки - так те не стухшее сало и переварить не могут,бедолаги...
Знавал я одну даму,что креветок Азовских(мелкие такие,как семечки),шо на пляже варёными торгуют,умудрялась препарировать на предмет гуано и ножек. А мы ,дураки,так едим,тока шкурки плюём.
Да и мелкую рыбку(типа хамсы) тож вкуснее ,и полезнее, целиком в рот отправлять...
Всё зависит от того,где ента мидия росла - если рядом с выбросом городской канализации - то не стоит её есть и после часа варки....ИМХО.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата: 12-06-08 20:50
Сергей65 писал:
> Нихренасе у вас мокрицы :-)
Да, мокрицы у нас знатные. На фото не самый крупный экземпляр.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей65 (---.pool.ukrtel.net)
Дата: 12-06-08 21:23
Ну если это не самый крупный , тогда какие-же крупные тогда-то?А если залезет куда ночью, ужас- кошмарный.У моей точно весь сон пропал-бы :-)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (---.fishport.ru)
Дата: 16-06-08 10:28
Иван писал:
> Федорович Владивосток писал:
>
> > Удаляются бисусные нити и отросток с говном
>
> Сюда бы бы еще крупное фото с обведенным кружочком отростком с
> говном ;-)
Вот это - рассеченый мешочек. Дерьма маловато, так как мидия больше недели "голодала" в ведре с водой и успела сильно "почиститься"...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (---.fishport.ru)
Дата: 16-06-08 10:30
Вот этот отросток отстригаю ножницами при чистке: говно может и полезно, но... - предрассудки, блин!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 16-06-08 11:03
Сергей65 писал:
> А если залезет куда ночью, ужас- кошмарный. У моей точно весь сон пропал-бы :-)))
А чего бояться? Это ж не медведи и не змеи, мокрицы точно людьми не питаются.
Насчет залезет - чем крупнее, тем ей труднее найти дырочку, в которую можно залезть.
Так что, большие мокрицы - это не страшно, с какой стороны ни глянь,
просто прикольно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 16-06-08 11:06
Федорович Владивосток писал:
> Вот этот отросток отстригаю ножницами при чистке: говно может и
> полезно, но... - предрассудки, блин!
Спасибо, Федорович!
Я и сам догадывался, что это мешок с говном (по цвету),
но свидетельство знатока всегда добавляет уверенности.
Надо будет возобновить попытки вкусно приготовить мидии.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
