|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 01:45:56 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 08:45:56 |
|
Автор: vovan-vrn.36rus (178.210.44.---)
Дата: 18-02-15 17:22
Всем доброго времени суток!подскажите,посоветуйте, как правильно настаивать самогон и с какими добавками-чтобы отбить запах,сделать его мягким,просто чтобы выпить с друзьями или предложить кому нибудь было не стыдно и голова потом не болела(просто для себя) ,посоветовали на яблоках(сухофруктах) разных сортов-говорили-будет супер))),сталкиваюсь с этим первый раз(с настойкой самогона)-прошу сильно не пинать))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (83.149.46.---)
Дата: 18-02-15 17:46
vovan-vrn.36rus писал:
> -чтобы отбить запах,сделать его мягким,просто чтобы
> выпить с друзьями или предложить кому нибудь было не стыдно и голова потом не
Надо раньше было думать. Когда брагу "из говна" затирал....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.pg-nat-pool.mts-nn.ru)
Дата: 18-02-15 17:46
Минимум 3 темы есть в этом форуме
кратко
очистка двойным перегоном с отбором голов и хвостов
отдых неделю
разбавление до 42-43 градусов если под настойку и 39-40 если для чистого употребления
отдых неделю
лучше 2
а потом настойка, я люблю на сливе и на дубовой щепе
щепу делаю сам
в лечебных целях на имбире с медом
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.pg-nat-pool.mts-nn.ru)
Дата: 18-02-15 17:47
федот68( Калуга) писал:
> vovan-vrn.36rus писал:
>
> > -чтобы отбить запах,сделать его мягким,просто чтобы
> > выпить с друзьями или предложить кому нибудь было не стыдно и голова потом не
>
> Надо раньше было думать. Когда брагу "из говна" затирал....
Это очень Важно
даже я думаю самое важное из чего делать
все хочу освоить из пшеницы, но пока нет парогенератора
делаю из муки с ферментами
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-02-15 18:19
Солод еще специальный продается. У меня просто еще пачка дрожжей осталась. Потом буду пробовать на солоде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: BoatMen (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата: 18-02-15 20:01
Секретного ингредиента секретно ингредиентного супа не существует(ц). Ибо вкусы у всех разные. Я так от хреновухи пищу и жена тоже. На орешках кедровых нравится, теща на лаванде настаивает, то же очень хорошо. А вот на чем и сколько класть и какой период настаивать, тут только опытным путем методом сравнительного анализа и применительно к себе.
А при правильном производстве исходного сырья (самогона) ни чего не болит, все мягко и вкусно даже в чистом виде. Приятель мой, цу шеф ресторана, так он предпочитает чистенькую, беленькую без примесей употреблять.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (---.google.com)
Дата: 18-02-15 20:05
Блин, не понимаю, у вас что денег нет на простой сахар? Зачем эти сложности? Самый лучший выход продукта из крахмала, сахар на втором месте. Виски одно солодовый все равно не получится.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (83.149.46.---)
Дата: 18-02-15 20:42
Александр Волков писал:
> Блин, не понимаю, у вас что денег нет на простой сахар? Зачем эти сложности?
> Самый лучший выход продукта из крахмала, сахар на втором месте. Виски одно
> солодовый все равно не получится.
Получается. И не хуже ( мягко говоря)
Сахар на хлебных дрожжах - можно.
Но невкусно. Разве что дёшево и просто.
Только крахмал не картофельный брать надо, а - вымывать из муки.
Тогда - дело.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: vovan-vrn.36rus (178.210.44.---)
Дата: 18-02-15 20:49
я его не настаивал))),настаивала и перегоняла мать(я от этих дел очень далек),делала из старых варений-просто дала банку,вот теперь стоит она и думаю что сделать что бы коньяком стал)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-02-15 20:51
vovan-vrn.36rus писал:
> что сделать что бы коньяком стал)))
Это тебе в битву экстрасенсов нужно...)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 18-02-15 20:57
vovan-vrn.36rus писал:
> я его не настаивал))),настаивала и перегоняла мать(я от этих дел очень
> далек),делала из старых варений-просто дала банку,вот теперь стоит она и думаю
> что сделать что бы коньяком стал)))
Добавь сахара, чая и отработки с лодочного мотора.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: vovan-vrn.36rus (178.210.44.---)
Дата: 18-02-15 20:57
про кедровые орешки давно слышал,но я и хотел узнать пропорцию-например сколько их ил еще чего(других каких ингредиентов сыпать) например на литр.знаю что добавляют шкурки от апельсина-запах супер а как на вкус х.з.)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s494 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-02-15 21:10
федот68( Калуга) писал:
>
> Сахар на хлебных дрожжах - можно.
> Но невкусно. Разве что дёшево и просто.
>
>
========
Нефффкусно первая ну вторая стопка. Потом нормально!
))))))))))
Эстэты, панимаешь....!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.pg-nat-pool.mts-nn.ru)
Дата: 18-02-15 21:13
vovan-vrn.36rus писал:
> я его не настаивал))),настаивала и перегоняла мать(я от этих дел очень
> далек),делала из старых варений-просто дала банку,вот теперь стоит она и думаю
> что сделать что бы коньяком стал)))
самое неблагодарное сырье
двойной перегон с запасом
голов побольше отобрать раза в полтора
хвосты пораньше отсечь
и не злоупотреблять
далеко не лучшее сырье
федот прав
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.pg-nat-pool.mts-nn.ru)
Дата: 18-02-15 21:18
s494 писал:
> федот68( Калуга) писал:
>
> >
> > Сахар на хлебных дрожжах - можно.
> > Но невкусно. Разве что дёшево и просто.
> >
> >
>
> ========
> Нефффкусно первая ну вторая стопка. Потом нормально!
> ))))))))))
>
> Эстэты, панимаешь....!
я когда начинал делать, тоже так думал
а сейчас думаю что лучше меньше, да лучше
с моего напитка народ утром встает бодренький и свежий, и не дуреет при употреблении, это много значит
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s494 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-02-15 21:36
Александр-НН писал:
> лучше меньше, да лучше
> с моего напитка народ утром встает бодренький и свежий, и не дуреет при
> употреблении, это много значит
========
Согласен.
Но с моего тоже не дурнели, вот ноги "отнимались" - это да!
Сидим на турбазе, отмечаем.
Матери сходить в сторонку, а встать никак. Сидит и смеётся, над собой, потому, что всё понимает. Минут через 10 отпустило.
Насчёт утра - мне и тогда 30ти летнему, и сейчас пофиг, бодяжь что хочешь, хоть до беспамятства, по утрам у меня голова не болит: кость болеть не может! ))))))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (---.google.com)
Дата: 19-02-15 00:55
Федот, я считаю что у правильного коварного раствора вкуса вообще никакого не должно быть. Допускаю только оттенки вкусов. Вопрос решается просто. Просто добавьте немного ароматного чая.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (95.163.208.---)
Дата: 19-02-15 05:41
vovan-vrn.36rus писал:
> я его не настаивал))),настаивала и перегоняла мать(я от этих дел очень
> далек),делала из старых варений-просто дала банку,вот теперь стоит она и думаю
> что сделать что бы коньяком стал)))
8 - 12 см квадратных на литр дубовых дощечек (вся поверхность)
поджариваешь в духовке до лёгкого изменения цвета, потом 3-5 дней в проточной воде, потом 2 часа кипятить, укутать и дать постоять сутки. Далее на 3 года кидаешь в водку или самогон и дуб для настойки коньяка готов. Берёшь коньячный спирт и кидаешь подготовленные дощечки, забываешь про них на 3 года минимум. Да! обязательное условие: в дощечку вбиваешь маленький кусочек гвоздя и малепусенький кусочек меди. Бутыль для настоя должна быть большой, а самогона мало, потму как в нвстое принимает участие кислород воздуха, или раз в месяц-три открываешь и продуваешь тоесть меняешь воздух под крышкой. В полученный через 3 года настой добавляешь сгущёного виноградного сока, выпарить надо желательно под давлением чтобы он слегка потемнел, или добавляешь жжёный сахар. Аромат даст виноградный спирт и ванильный дух будет от дуба, но что получится из варенья Х.З.
в соседней ветке про самогонный аппарат я давал название и автора книги по виноделию, там коньячный процесс тоже расписан
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: PPS (---.wildpark.net)
Дата: 19-02-15 05:51
На вкус и цвет, как говорится...
Крайние года два оченно понравилось добавление настойки боярышника. Для сердечной мышцы полезно. На бутылку (0,5) ХОРОШЕГО продукта добавляется 1,5 столовых ложки настойки. Цвет как у коньяка. Вкус нравится прекрасным половинам. Настойка - 2 стакана сушеного боярышника на 3л спирта. Продукт домашний, пшеничный, без запаха и сивухи. Ниже 42-х не употребляется, ибо нефиг.
Из еще применяемого, настойки на орехах (зеленый грецкий), лимон, ну и изобилие травок.
Но! Жестко идет, по сравнению с боярышником. )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|