Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 14:19:38 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 21:19:38 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 06:52

А почему везде кормят перловкой, в больнице, в армии(меня бог миловал) и наверное в тюрьме и санаториях. Что это за "русска национальная еда". Почему не гречка,пшено, или рис там какой, или картошка-хотя она не зерно. По-моему единственный кто ел ее с удовольствием, так это моя собака.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: alexgr (---.088.064.pools.vodafone-ip.de)
Дата:   15-01-15 07:36

Рыба на неё тоже хорошо клуёт, особенно если нерафинированным подсолнечным маслом заправить!!!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: GenRen (31.23.131.---)
Дата:   15-01-15 07:49

alexgr писал:

> Рыба на неё тоже хорошо клуёт, особенно если нерафинированным подсолнечным
> маслом заправить!!!

Спасибо, надо будет попробовать. Я её оливковым.)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: GenRen (31.23.131.---)
Дата:   15-01-15 07:54

Денис, перловка правильно приготовленная, очень вкусная. У меня невестка может сварить макароны, даже собака есть не будет.)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 07:54

Оливковым? 1/100?, вы че рыб то отечественный 1/20 надо неочищеным

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Горыныч (195.135.239.---)
Дата:   15-01-15 07:55

Когда-то был в Кабарде, в Долине Нарзанов, там местные мужики готовили её с бараниной, что-то наподобие плова, может с рисом были проблемы, не знаю, но мне показалось что не просто съедобно, а очень даже вкусно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 07:57

Кто ж в "общепите" заморачиваться станет, жаль сына, а что он ест

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Руфман (---.30-homell.natm.ru)
Дата:   15-01-15 07:59

Я ее не люблю по армейской причине,но сделанная с тушенкой в мультиварке жрется моим большим семейством за милую душу.Особенно вкусна она была в советском сухпайке в виде каши с мясом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 08:02

Да и не говорил, что что она мерзка(хотя так считаю), но рис или гречка вкуснее, а я вааще фосольку люблю

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-15 08:03

Я вообще не представляю рассольник без перловки. Да и грибной суп из сушеных белых с перловкой очень вкусен.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 08:12

Рассольники, грибовницы,"плов" с мясом-нормальным кол-вом, я про то, что она входит в меню "заведений" где и так погано готовят в основном госучереждения

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: rapucha (---.112.3.203.pppoe.eltel.net)
Дата:   15-01-15 08:43

на молоке очень хороша, распаренная, по Похлебкину. Как база для "плова" с овощами или мясом тоже очень. Супы -- само собой.

Готовлю ее не слишком часто, но люблю.

А любят ее, потому что дешевая и хранится хорошо. Вредители ее сухую с трудом жрут)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Scarlo (---.ru)
Дата:   15-01-15 12:17

Вместо картошки и риса лучше есть перловку. Полезней.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Vovan 44 (176.15.112.---)
Дата:   15-01-15 12:42

Не в тюрьме макароны дают...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Adios amigo (109.110.42.---)
Дата:   15-01-15 13:45

deniss Р80-48АА писал:


> единственный кто ел ее с удовольствием, так это моя собака.

Перловку собакам давать нельзя, ну или не рекомендуют.

Перловка (ячмень) распространена так как вырастить и переработать ее проще и дешевле, чем рис или гречку.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: МАст (---.pppoe.spdop.ru)
Дата:   15-01-15 14:09

Vovan 44 писал:

> Не в тюрьме макароны дают...

Хм.. А где?

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: МАст (---.pppoe.spdop.ru)
Дата:   15-01-15 14:10

Моя готовит её, не часто, но делает. Долго, правда, готовит, зато вкуснятина получается, охренеть. Просто с маслом, без ничто )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: chink (176.14.131.---)
Дата:   15-01-15 14:18

Все дело вкуса.Я и вся моя семья едим с удовольствием в любом виде.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Сергей/Самара (---.mgsm.ru)
Дата:   15-01-15 14:57

Много лет обедаю в одной столовой, там её готовят с обжаренным луком и морковью. В качестве гарнира-изумительно. Сам не готовлю, только на рыбалку запариваю. У нас по лету- основная наживка на плотву (сорогу).

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Иван (77.35.126.---)
Дата:   15-01-15 16:13

Перловка - прекрасная крупа, из нее получается замечательная походная каша с тушенкой.
Единственный недостаток - готовится долго.

Кстати, перловка - не самое гадкое, чем кормили в советской армии.
Вернее даже, совсем не гадкое.

Гораздо гаже клейстер из макарон, сушеная картошка из ржавых жестяных банок,
свежая картошка размером с горох, которую самим же и приходилось выкапывать из глины, а потом чистить,
тухлая рыба и кисель, сваренный из плесневелых брикетов.

Так что, страстей по "плохой" перловке решительно не понимаю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: siddor (---.msk.skylink.ru)
Дата:   15-01-15 16:26

Иван писал:

> > Гораздо гаже клейстер из макарон, сушеная картошка из ржавых жестяных банок,
> свежая картошка размером с горох, которую самим же и приходилось выкапывать из
> глины, а потом чистить,
> тухлая рыба и кисель, сваренный из плесневелых брикетов.
>
> Так что, страстей по "плохой" перловке решительно не понимаю.

Перечислил все послеармейские ненавистные блюда.:-) Забыл только про капусту, "сечку" и чай.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Somm (---.turbotron.ru)
Дата:   15-01-15 16:43

Сухая картошка это мрак, только у нас в брикетах была. Да и перловка мягко говоря не айс. Дешёвая и хранится долго вот её преимущества для общепита.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: m34m (---.vags.ru)
Дата:   15-01-15 16:45

Иван ты еще забыл про бикус вот что жрать было невозможно (по крайней мере у нас) когда его давали обходились хлебом и кругляшом масла с чаем(((

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Максим Питер (---.178-66-43-241.dynamic.avangarddsl.ru)
Дата:   15-01-15 16:53

А хлеб заспиртованный помнит кто-нибудь? Жрать невозможно было точно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 17:05

Не ну бикус не всегда, кусно получался, но в основном терпимо

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Марат75 (85.26.234.---)
Дата:   15-01-15 17:14

rapucha писал:

> на молоке очень хороша, распаренная, по Похлебкину. Как база для "плова" с
> овощами или мясом тоже очень. Супы -- само собой.
>
> Готовлю ее не слишком часто, но люблю.
>
> А любят ее, потому что дешевая и хранится хорошо. Вредители ее сухую с трудом
> жрут)
Ну не знаю насчет хранения.... Как сейчас помню беленьких вареных червячков среди вареных же зерен перловки в армейской столовой... Но это не останавливало, так как есть давали ровно столько что бы в туалет не ходить... Все мысли о жрачке и насчет поспать были... Тогда, будучи спортсменом и абсолютно сухим и мышечным, умудрился скинуть 7 кг за первую же неделю... Воспоминания, блин...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата:   15-01-15 17:15

m34m писал:

> Иван ты еще забыл про бикус вот что жрать было невозможно (по крайней мере у
> нас) когда его давали обходились хлебом и кругляшом масла с чаем(((


+++хотел написать про бикус ))) но решил что многие не поймут )) а оказывается бикус он и в африке бикус! мерзкая и адская смесь )))
но "Анкл Бенс" типа сушенной картошки из мешков, это вообще жесть!!!
перловка всяко лучше......
сам всегда летом покупаю перловку с мясом в банках....на даче улетает....
вкусно, сын тоже любит... разогреешь на сковородке, мммм вкуснотища!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Морис Крым+Т40 (178.20.234.---)
Дата:   15-01-15 17:30

Перловка - не самая худшая из круп!
Я хоть и практически не ем каш после армии, к перловке отношусь неплохо. И в армии консервы перловка с мясом были одни из любимых!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-15 17:36

Хм...хлеб заспиртованный)))А просто чёрный хлеб, из буханки которого в свежем виде минимум стакан воды выжимался, а через сутки он становился каменным настолько, что можно было врага убить ударом по лбу?Ещё забыли ржавую селёдку, мясо вперемешку с дроблёными костями для веса, горох и гречневый продел)).У нас перловка ("шрапнель") была за счастье.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата:   15-01-15 17:41

)))да! мясо с дробленными костями было круто!
-а почему в мясе куски цепи и щепки?
-Собачатина! пятый сорт! рубится вместе с будкой....

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Иван (77.35.126.---)
Дата:   15-01-15 17:44

Максим Питер писал:

> А хлеб заспиртованный помнит кто-нибудь? Жрать невозможно было точно.

Я его не ел, я его заспиртовывал на хлебозаводе.
Но - старался ;-)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Kira (188.68.188.---)
Дата:   15-01-15 17:55

Совместные учения наших и натовцев.
Их интендант
- Зольдат НАТО имейт рацион 3800 калорий пер сутки.
Наш
- Ох ни х.я себе горазды ваши перловку жрать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: imxateb (---.sarinv.ru)
Дата:   15-01-15 18:03

Перловочку уважаю,а вот собак ею кормить не рекомендуется,дрищутся бобики,да и не переваривается она у них.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: m34m (---.vags.ru)
Дата:   15-01-15 18:08

акуенные воспоминания это плавленный сыр в жестяной банке производства 1943 года, ложки от вкуснотищи чуть не откусывали))))

черный хлеб в круглой жестяной банке даже вкусный был но чуток черствоват)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата:   15-01-15 18:36

Когда собакен был, перофан трескал с курьими лапами и бошками, за хвост не оттащишь, раньше хвост оторвется, пока свои 3л не схомячит не успокоиться. Сралем не числился

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Виталий (---.in-addr.mastertelecom.ru)
Дата:   15-01-15 19:09

Раз уж пошел разговор про армейскую еду (тех времен)...
Еще кулинарные шедевры:
"Подливка" к перловке или макаронному клейстеру (серого цвета) - прокипяченная килька в томатном соусе. Кипятили, по видимому, из-за просрочки, на банках срок годности "впритык" был. Несколько коробок консервных банок потрошили в один бачек. Однажды, в наряде по столовой, сделали большой бутерброд с "черной икрой" - наковыряли рыбьих глазков из этого варева:))))))
Кочан капусты рубится на восемь частей, вырезается кочерыжка (непозволительная роскошь, прям таки расточительство:))), укладывается на противень, солится, поливается растительным маслом и в духовой шкаф. Каждый кусок - порция.
Ну, "мясо белого медведя" все, наверное знают - жир (сало) и хрящики тушеные.
Кстати, не бикос, а бигус или бигос - кажись, польское или прибалтийское блюдо. Если правильно приготовить, очень вкусно.
Перловку надо хорошенько проварить в бульоне, в котором мясо тушилось. Мясо потушить с луком, потом добавить кипятка побольше, еще потушить, всыпать перловку и на долго на маленький огонь. Перловку лучше не замачивать - надо, чтобы она бульон в себя вобрала, а не воду. Кипяточку можно в процессе подливать, если крупа суховата.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: amok (95.106.25.---)
Дата:   15-01-15 19:28

Kira писал:

> Совместные учения наших и натовцев.
> Их интендант
> - Зольдат НАТО имейт рацион 3800 калорий пер сутки.
> Наш
> - Ох ни х.я себе горазды ваши перловку жрать.
>

В нашем варианте окончание чуть другое:

- Песдишь, фашист, не влезет в него 2 мешка брюквы )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Михаил Дмитриев (---.dubki.ru)
Дата:   15-01-15 19:29

zimandr писал:

> Я вообще не представляю рассольник без перловки. Да и грибной суп из сушеных
> белых с перловкой очень вкусен.

А я больше классической ухи люблю рыбную похлёбку из всякой мелкой разносортицы с перловой крупой.
Перловку нужно только хорошо промывать и предварительно замачивать, как рис для плова. Тогда она варится гораздо быстрее и не разваривается.
Гречка рядом не валялась с ячменным зерном по вкусу. ИМХО, конечно же.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Михаил Дмитриев (---.dubki.ru)
Дата:   15-01-15 19:33

Kira писал:

> Совместные учения наших и натовцев.
> Их интендант
> - Зольдат НАТО имейт рацион 3800 калорий пер сутки.
> Наш
> - Ох ни х.я себе горазды ваши перловку жрать.
>

3 кг 140 граммов сухого зерна. Или примерно 6 кг готовой каши.
С таким брюхом только в атаку...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-15 20:09

А мне вот в армии в этом смысле повезло. Мы питались при санатории МО СССР. Не для отдыхающих конечно, для персонала. Зимой в несезон конечно наши повара готовили но на их кухне и на половину из гражданских продуктов, со складов только мясо,масло, крупы и кое что из консервов забирали а в сезон ели то, что ели отдыхающие-диетическое питание. Котлеты , манка, гречка, рис на молоке, компот. ) И еще, рядом со столовой стояла цистерна с боржоми, пей сколько влезет.
Но это только завтрак и ужин. Обед привозили на стройку в термосах. Там по армейски. Мне перловка нравилась вперемешку с килькой с томате.) А вот вареная вместе с салом в пропорции 1:1
бееее.
А еще нравилась уха ))) из кильки в томате. У нас повар узбек как то умел вкусно её готовить. Но вот хлебушек всегда был гражданский. Свежий и теплый нам прям с хлебозавода привозили. Но иногода приходилось батрачить на хлебозаводе.)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр /Владивосток/ (---.vntc.ru)
Дата:   15-01-15 21:39

Сейчас ВМФ кормят, видимо, очень хорошо.
Сужу по отходам, которые выкидывают с кораблей, когда они у нас в ремонте стоят.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Adios amigo (109.110.42.---)
Дата:   15-01-15 22:05

Александр /Владивосток/ писал:

> Сейчас ВМФ кормят, видимо, очень хорошо.
> Сужу по отходам, которые выкидывают с кораблей, когда они у нас в ремонте стоят.

На Потемкине похлебку тоже за борт майнали?

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-15 00:03

Там вроде корову, которая своей смертью померла?

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: kot72 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-15 00:12

А меня убивало овощное рагу и напиток Бодрость.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Vovan 44 (2.94.105.---)
Дата:   16-01-15 00:13

Заспиртованный хлеб у нас был в целлофановых пакетах с биркой.Срок хранения 3 года,это я как счас помню.Жрать невозможно.В карауле на плитке его поджаривали,тогда еще куда ни шло.А сало у нас звали бэлый баран.Другова мяса я наверное и не видел за 2 года...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Бобрище (178.49.196.---)
Дата:   16-01-15 02:06

Самое отвратное в армейском меню был кисель...до сих пор, как вспомню, так позывы блевотные начинаются!!!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: kness (---.54.52.176.kzn.tbt.ru)
Дата:   16-01-15 03:08

deniss Р80-48АА писал:

> А почему везде кормят перловкой, в больнице, в армии(меня бог миловал) и
> наверное в тюрьме и санаториях. Что это за "русска национальная еда". Почему не
> гречка,пшено, или рис там какой, или картошка-хотя она не зерно. По-моему
> единственный кто ел ее с удовольствием, так это моя собака.


Денис, а ты в армии служил? Если да, то должен знать, что любая крупа содержит очень много минералов и полезных витаминов для организма человека. Именно от них получаешь максимальное количество каллорий при минимальном потреблении.
Качество пищи было расчитано спецами. И я это на себе проверил.
Хоть с полной выкладкой на марше, хоть со Свежей Весёлой " Дюшечкой" в засаде.
Всё было. Но кашу кушали все и были здоровы. И меткИ.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: PPS (---.wildpark.net)
Дата:   16-01-15 03:36

Наверное дешевле всего закупать/получать перловку для массового кормления. Остальные крупы среди населения пользуются бОльшим спросом! *-))
Самое отвратительное за армию - это три месяца "горохового кайфа"!
Весь день только гороховые блюда (суп, каша и судя по вкусу - гороховый чай). Иногда они приправлялись жиром от тушенки, ну или тряпками с мойки (по некоторым предположениям) в суп гороховый для "навару" кидались. После этого перлофан - в кайф!
Отдельно шли блюда "высокой кухни" - банановое пюре из перемороженной картошки и т.п.
Но вне конкуренции - кисель....
Какое счастье привалило уже в училище, при переходе на летную пайку (с начала полетов) словами не передать. ))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Седой66 (---.sub187.net78.udm.net)
Дата:   16-01-15 03:37

deniss Р80-48АА писал:

> А почему везде кормят перловкой, в больнице, в армии(меня бог миловал) и
> наверное в тюрьме и санаториях. Что это за "русска национальная еда". Почему не
> гречка,пшено, или рис там какой, или картошка-хотя она не зерно. По-моему
> единственный кто ел ее с удовольствием, так это моя собака.
Денис, с гречки блевать будешь через неделю, а перловку можно полгода каждодневно кушать без последствий. Единственная каша которую люблю после армии. После срочки долго не мог нормально питаться, это- не хочу, это- не могу. Пока жена ,случайно, с голодухи перловку не сварила. Теперь моя любимая каша, только если сам готовлю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   16-01-15 04:11

прям и добавить то нечего, весь рацион перечислили.
мне больше всего взорванная курица запомнилась, и "праздничный обед" после присяги. Он отличался от обычного тем что на поднос положили карамельку, мне досталась моя любимая, барбарис, вот кайф то был ....

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: крутоярский0474 (176.101.95.---)
Дата:   16-01-15 04:13

А нас в родной части кормили хорошо, но и гоняли соответственно, основной крупой для блюд была кукурузная, хлеб только белый был, и каждый день в обед(на завтрак/ужин чай/компот) стакан сока манго.
Вот в учебке с питанием был полный писец,- суп состоял из непонятного отвара с куском листа капусты, на второе - мазок картофельного пюре по крышке котелка, собрать которое можно было только куском хлеба. Норма хлеба - два тонких кусочка, если хочешь еще то давай раздатчику сигарету, за нее еще пару кусков даст.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Водяной (---.avtlg.ru)
Дата:   16-01-15 04:48

Перловка была в армии блюдом №1, раз в неделю макароны. Макароны у нас считались "праздничным блюдом". Кстати, ем с удовольствием и перловку и макароны.

Вот мясо у нас было с хранения (мороженные полутуши). Сам видел штамп "Совнархоз 1948 г.)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   16-01-15 05:17

Ребят, но самое главное что никто не помер, и ожирением никто не страдал.
Есть такие среди Вас кто хотел бы сейчас пожить пару тройку месяцев такой же жизнью как например КМБ ?
ну или обычным казарменным распорядком?
Я бы с удовольствием

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Бобрище (178.49.196.---)
Дата:   16-01-15 05:33

Не-е-е, там в столовке не наливают)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-15 05:33

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-15 05:35


Про ожирение точно))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: PPS (---.wildpark.net)
Дата:   16-01-15 05:41

Водяной писал:

> ...........................
> Вот мясо у нас было с хранения (мороженные полутуши). Сам видел штамп "Совнархоз
> 1948 г.)
>

Слабак! (с) "В бой идут одни старики". *-))
В Харькове (88год), "полутушки" глубокой заморозки, штамп 1946 год. Юмористы шутили, что "до Чернобыльское". Одну случайно уронили при переноске из вагона-рефрижератора на склад. Раскололась прикольно. Острые куски, как наконечники копий/стрел. ))
Кстати на удивление, но мясо было вполне съедобно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата:   16-01-15 18:49

Был на сборах в действующей части Тихоокеанского флота, кажется, в 2001 году. Нас "гражданских" было процентов 10%, остальные 90% обычные срочники, много бурятов было. Ну то есть обычная часть, ничего особенного. Все питались в одной столовой по одному меню.
Кормили хорошо: соки в тетрапакетах "Армия России", молоко ВимБильДан, сливочное масло вкусное порционными цилиндрами. Остались хорошие воспоминания.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Adios amigo (109.110.42.---)
Дата:   16-01-15 18:57

Тоже помню в детстве штамп на мясе 1948 год. Отец на паек принес.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: PPS (---.wildpark.net)
Дата:   16-01-15 19:00

Александр-НН писал:

> ............................................
> Есть такие среди Вас кто хотел бы сейчас пожить пару тройку месяцев такой же
> жизнью как например КМБ ?
> ...................................

Да ну нах... )))
На КМБ постоянная голодуха, нехватка пайки, котелки буквально вылизывали... Перлофан был ОЧЕНЬ вкусен, но МАЛО! Кузнечиков жарили и травкой закусывали....
Плюс мой КМБ проходил на танкодроме... Офуенно копать окоп "для стрельбы стоя с лошади" на норматив, тупой лопаткой, в земле укатанной траками до бетонного состояния... *-))
Хорошего понемногу!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Basil Duty (95.165.191.---)
Дата:   16-01-15 19:53

Перловку на кашу перед варкой слегка обжарить надо.
Тогда она не превратится в месиво, а будет рассыпчатой.

Почему-то многие рекомендуют без масла обжаривать.
Я обычно на сливочном подрумяниваю слегка прям в кастрюле и заливаю кипятком.

Потом опять же на сливочном масле овощи поджариваю (перчик, лук, марковка, пару долек чеснока) потом в этот ароматный мир бухаю почти готовую перловку и жарю/тушу еще несколько минут

Вполне вкусно

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: ЛёХа.63 (109.169.199.---)
Дата:   16-01-15 20:29

Почему когда варишь перловку вода становится фиолетовой? Раньше такого не замечал.
До армейки не ел её.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата:   16-01-15 21:03

ЛёХа.63 писал:

> Почему когда варишь перловку вода становится фиолетовой? Раньше такого не
> замечал.
> До армейки не ел её.

Это тебе просто армейская партия попалась, она с экстрактом смелости )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата:   16-01-15 22:03

PPS писал:
Офуенно копать окоп "для стрельбы стоя с
> лошади" на норматив, тупой лопаткой, в земле укатанной траками до бетонного
> состояния... *-))
> Хорошего понемногу!

++++ прочитал и аж в прошлое улетел мыслями )))) точно так же на танкодроме КМБ проходило ))) окопы, марш броски, пыль и т.д. месяц жили в поле.......
к вечеру белыми были только зубы и то когда улыбаешься....
Почти половину отсеяли до присяги, написали рапорта и свалили, передумав учиться))) и самое интересное что обоссались самые блатные и крутые "пацаны", гопники и авторитеты ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Somm (---.turbotron.ru)
Дата:   16-01-15 22:40

А я перловку только на рыбалку варю. А кушать, ну её нах, гречки чтоль нет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: sahek_s (---.ts35.ru)
Дата:   16-01-15 22:54

В институте в общаге в 1999 году остались с товарищем в общаге. Народу ни кого- каникулы, денег нет вообще, еды не у кого стырить(занять). 10 дней только перловка и лук репчатый, каша шла на ура.

Теперь варю собаке с куринными шеями, иногда у нее тырю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: AND (Питер-Приозерск) (109.172.15.---)
Дата:   16-01-15 23:02

Подавившись слюной на этой теме, сделал следующее:
1. На ночь закинул в термос сушеные белые грибы
2. Обжарил перловку на сухой сковороде
3. Отварил перловку до состоянии шрапнели
4. Поджарил лук и морковку, добавил порезанные грибы
5. Мелко порезал кусочек копченого на можжевельнике бекона
6. Смешал все воедино, добавив 1/2 банку говяжьей тушенки и ложку сливочного масла
7. Закинул все в пароварку на 40 мин

Сижу - наслаждаюсь!!!!!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата:   16-01-15 23:03

2 раза прочитал

жрать захотелось только сильнее.......

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: ЛёХа.63 (109.169.199.---)
Дата:   16-01-15 23:12

Somm писал:

> А я перловку только на рыбалку варю. А кушать, ну её нах, гречки чтоль нет.


Бесспорно гречка вкусней, а употребляю перловку исходя: вроде как полезно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: AND (Питер-Приозерск) (109.172.15.---)
Дата:   16-01-15 23:18

Я гречку ненавижу, еще с детского сада...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата:   16-01-15 23:39

Греча - царица каш! ))
И перловку я тоже люблю, главное не испортить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-15 23:44

AND (Питер-Приозерск) писал:
> 7. Закинул все в пароварку на 40 мин
> Сижу - наслаждаюсь!!!!!
Это суп из топора)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: AND (Питер-Приозерск) (109.172.15.---)
Дата:   16-01-15 23:45

Перловка, как авокадо, практически не имеет собственного вкуса принимает вкус того, что в нее добавишь, а греча имеет и мне он неприятен... Плюс перловка содержит много волокон, которые прекрасно скоблят стенки вашего кишечника от всякой дряни....

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-15 23:58

Лучше всего скоблит кишечник молоко со свежим огурцом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Хаос (78.25.120.---)
Дата:   17-01-15 00:42

Автор: Vovan 44 (176.15.112.---)
Дата: 15-01-15 12:42

Не в тюрьме макароны дают...
=====================================================
В конце 90-ых в ОЕ256/СТ-1 г. Вологды кормили исключительно гороховым пюре с селедкой. :))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: AND (Питер-Приозерск) (109.172.15.---)
Дата:   17-01-15 01:24

Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:

> Лучше всего скоблит кишечник молоко со свежим огурцом.
>

Если стеб - то да... А если взаправду, то, при рвоте и поносе стенки кишечника обволакивает слизью, патогенка не уходит...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Бобрище (178.49.196.---)
Дата:   17-01-15 02:52

PPS, ты врешь. Тебе не хватало еды, что ты ел траву и кузнечиков, служа в армии...Даже будучи на "вылазках", когда кончалась жратва, ...просто терпели по 3-4 дня. Ты врешь, что служил, жрав кузнечиков и траву...ты может это делал для понта. Но не в постоянном питании.
Летунов всегда кормили хорошо...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: mmaks (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата:   17-01-15 03:03


Читал-читал,не выдержал,сходил в магаз,пока не пробовал))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Бобрище (178.49.196.---)
Дата:   17-01-15 03:26

Отправили нас 4 человек на склад продовольственный, мешки ворочать, там мы благополучно приватизировали ведро сгущенки бочковой...и выпили с ведра на всю компанию, по 2,5 литра...х
Сначала блевали, потом дристали, поочередно, а потом, стоя на карачках, лилось с нас изо всех дыр... Не ем сгущенку с тех пор)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.84.f.pppoe.atknet.ru)
Дата:   17-01-15 03:48

Бобрище, примерно потому же, не пью молоко, не ем сгуху, абрикосы, масло сливочное, творог, виноград изабеллу, арбузы
--------------------------------------------------------------
mmaks, и как, что в банке, по стандартным общепитовским государственным-перлофан и жижа непонятно мерзкого вкуса, или можно есть, мясо присутствует,
люблю такие баночки каша+мясо, а попадается сейчас в банках месиво+"бяяясо"

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.84.f.pppoe.atknet.ru)
Дата:   17-01-15 03:53

дочке мой бортпаёк нравиться, консервы "гречка с мясом" какао "типа Несквик" и чёрный шоколад, растрёпывался еженедельно в "0", а сейчас не сезон поэтому пайка нет, но выпрашивает

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: mmaks (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата:   17-01-15 03:53

deniss Р80-48АА писал:


> --------------------------------------------------------------
> mmaks, и как, что в банке, по стандартным общепитовским
> государственным-перлофан и жижа непонятно мерзкого вкуса, или можно есть, мясо
> присутствует,
> люблю такие баночки каша+мясо, а попадается сейчас в банках месиво+"бяяясо"

не открывал пока,пиво с креветками пользую)))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: PPS (---.wildpark.net)
Дата:   17-01-15 05:53

Бобрище писал:

> PPS, ты врешь. Тебе не хватало еды, что ты ел траву и кузнечиков, служа в
> армии...Даже будучи на "вылазках", когда кончалась жратва, ...просто терпели по
> 3-4 дня. Ты врешь, что служил, жрав кузнечиков и траву...ты может это делал для
> понта. Но не в постоянном питании.
> Летунов всегда кормили хорошо...

Прежде чем что-то утверждать, причем столь категорично, стоит немного подумать и перечитать написанное! Я нигде не написал, что кузнечики и остальная "шняга" были основным рационом......
Ты со мной служил, чтобы что либо оспаривать?
Или был начпродом, выдававшим харчи в нашу столовую?
Или по пятницам у тебя задор "дюже боевой"?
Если у тебя есть кто либо знакомый из "летунов", то поинтересуйся, в какой момент "приходит счастье" в виде летной пайки, а потом увидишь может буквы КМБ в начале поста.
Сбавь агрессию и люди к тебе потянутся. (с)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Бобрище (178.49.196.---)
Дата:   17-01-15 06:15

Даже при КМБ, курс молодого бойца, кормят, не сдохнешь с голоду.
Даже деды, не отбирали еду, ...а ты кузнечиков с травой...
Это у тебя похоже пятничный синдром и ты кого то хотел удивить своей сложной армейской судьбой...!!!

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-15 06:33

AND (Питер-Приозерск) писал:

> Я гречку ненавижу, еще с детского сада...
>

А я в детский сад ходил от фабрики "Рот Фронт" . С тех пор ненавижу батончики , печенье с птичкой и "печенье в клеточку" ( нехорошее название-вафли))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.84.f.pppoe.atknet.ru)
Дата:   17-01-15 06:51

-------------- zimandr-------- "Рот Фронт" . С тех пор ненавижу батончики----
А я эти батончики обожаю, вот конфеты не ем, а батончики просто ааааа, На работе у бригады нычка есть. "Если бригадира злой как собака и сел чай пить, то лучше батончиками угостить, потома работа хорошо будет и всё полутица, и быстра палутица, все кушать и спать пойдут, а если шоколадку дать(маленькая с наполнителем ~10х4х2см-советского образца, тоже типа рот фронт) можно и выпить

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-15 07:04

Денис, я молодость провел в 500 метрах от Рот Фронт. ) Помню меня в детский сад ведут а я вижу как там огромные глыбы шоколада по конвейеру едут. И еще на всю Павелецкую всегда пахло карамелькой. Ну и общага женская при фабрике. Но это было уже позднее.)
Сейчас там родители живут. Буду у них, заеду в магаз при фабрике куплю тебе там пару кило свеженьких батончиков и вышлю. ) Пиши адрес в почту. )

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-15 07:25

А мне капитализм последних лет устроил двойной подгон)))Через дорогу пивоварня "Хайнекен", а в соседнем доме кондитерская фабрика "Карат".Букет запахов бывает непередаваемым)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: omar063 (85.26.164.---)
Дата:   17-01-15 17:59

Счастливчики О перловке в армии плохо отзываются У нас в Купавне в учебке хлеба в доволь не было Не говоря о чем то еще Прошло уже как 33 года Свинину в щах или супе вообще не ем Как сеичас перед глазами кусок сала со щетинои в так называемом супе А с черного хлеба такая изжога была Врагу не пожелаешь Белого вообще не было

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   18-01-15 04:58

Танкист-7608 писал:

> Почти половину отсеяли до присяги, написали рапорта и свалили, передумав
> учиться))) и самое интересное что обоссались самые блатные и крутые "пацаны",
> гопники и авторитеты ))))


это точно
у нас почти так же
с той лишь разницей что почти половина сбежала после первого экзамена на абитуре, это было задолго до присяги
а первым экзаменом была ФИЗО
я 29 раз подтянулся что бы мне зачли 12
а потом препод который у меня принимал на абитуре подтягивания, стал моим тренером по рукопашке, и честно сказал что у него была задача меня завалить, т.к. "всем мест не хватало, а ты с бугра и должен был не сдать" сейчас один из тех людей с кем мне приятно общаться
ему уже за 60 правда, но 5 км когда бежим я за ним не успеваю
бывший охраник одного из первых лиц государства.
блин
заткнусь
на воспоминания потянула
вот так перловка

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   18-01-15 05:04

Бобрище писал:

> PPS, ты врешь. Тебе не хватало еды, что ты ел траву и кузнечиков, служа в
> армии...Даже будучи на "вылазках", когда кончалась жратва, ...просто терпели по
> 3-4 дня. Ты врешь, что служил, жрав кузнечиков и траву...ты может это делал для
> понта. Но не в постоянном питании.
> Летунов всегда кормили хорошо...



Ну на самом деле да
я бывало по 3 дня ничего не жрал, так получалось
и случалось
но на кузнечиков не тянуло
как В.И. Ленин говаривал?
"я не аскет, но из лужи пить не буду"

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   18-01-15 05:11

Бобрище писал:

> Отправили нас 4 человек на склад продовольственный, мешки ворочать, там мы
> благополучно приватизировали ведро сгущенки бочковой...и выпили с ведра на всю
> компанию, по 2,5 литра...х
> Сначала блевали, потом дристали, поочередно, а потом, стоя на карачках, лилось с
> нас изо всех дыр... Не ем сгущенку с тех пор)))

Вот так да
если бы у меня в группе боец так поступил, он бы ушел в народное хозяйство сам и быстро. То есть парни службу несут а вы жрете спизденую сгущенку?
до сих пор не понимаете почему блевали?

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   18-01-15 05:14

Бобрище писал:

> Даже при КМБ, курс молодого бойца, кормят, не сдохнешь с голоду.
> Даже деды, не отбирали еду, ...а ты кузнечиков с травой...
> Это у тебя похоже пятничный синдром и ты кого то хотел удивить своей сложной
> армейской судьбой...!!!

отбирают еду и ведро сгущенки на 4 хари так что потом блевали и парни за вас службу несли пока вы кишки лечили?
что то у меня ощущение что я читаю разные куски форума мамочек о том как их дети служат
или плоды воспаленного воображения
извини если что нетак

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Бобрище (178.49.196.---)
Дата:   18-01-15 15:44

НЕ отбирали еду, читай по-русски...
А СЛУЖИЛИ ДЕЙСТВИЕЛЬНО ДЕТИ...или ты в 18 лет был умудренным опытом МУЖЧИНОЙ!?

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Миха (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   18-01-15 16:12

Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:

> Там вроде корову, которая своей смертью померла?
>

На Потемкине первый раз кормили матросов рисом с говядиной, отсюда и пошло заблуждение про опарыш:) Я перловку не очень, лучше уж «овсянка сэр!»

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Максим Питер (---.178-66-49-177.dynamic.avangarddsl.ru)
Дата:   18-01-15 16:22

В году наверное 90-м,будучи студентом раздобыл 3 литра эсенции спиртовой с завода,была она оборотов 60,сладенькая , пилась за милый мой и называлась она вроде "черт" с ароматом "Трахуна". Откушали мы с корешем этого напитка немало,отходняк был самый жесткий в жизни,с тех пор лимонад с тем же названием никогда не пил.

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: chemmaster (84.23.61.---)
Дата:   19-01-15 06:14

В больницах вряд ли кормят перловкой, она не во все столы идёт, гастритчикам низззяяя
А так - это крупа в которой больше всего белка, медлено усваивается - создаёт чувство сытости...

Нормуль вообще...

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: mmaks (---.yota.ru)
Дата:   22-01-15 06:26

mmaks писал:

> Читал-читал,не выдержал,сходил в магаз,пока не пробовал))

Открыл,слопал,пошел еще 10 купил,в запас,вкусная вещь..

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: deniss Р80-48АА (---.84.f.pppoe.atknet.ru)
Дата:   22-01-15 06:44

лежу в больничке, ура перлофан не давали

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Верещагин (---.trbo.yandex.net)
Дата:   22-01-15 20:22

Да я в шараге учился кормили конечно лучше чем в войсках но и не как у мамы конечно! Бигус сначала зимы нормальный был! потом чем дальше тем страшнее! Квашенная капуста перекисала и в конце зимы ваще жесть, сыпали мы туда приправ, а когда стали продавать майонез и он шел в ход! Жрать то охота было! Я не первом курсе от питания и распорядка поправился сильно, потом правда физо сделало свое дело! мясо разное было, видимо от партии зависело. Бывало как резина пожевал сам дай соседу пожевать))) Молочный суп с макаронами и червячками шашла, ели, пока особо глазастый не заорет: "в супе опарыши!" и все кончался аппетит Перловку давали как отдельно с подливой; в рассольнике; и вместе с мясом, вполне съедобна была. Про неё можно ответить крылатой фразой: " Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!!! очень редко была консервированная картошка! дрянь еще та! А вот консервированные фрукты из Дагестана просто отпад правда пошли они под конец! Если всё это возродят то пусть идут лесом со своими санкциями! (хотя у них и леса нет)))) А на складах тоже жрали и сгуху и те же фрукты в консервах и молоко пили, пока другие службу несли, потом и их отправляли на работы на склад и они так же жрали пока мы службу несли!!! Бывало и арбуз давали вместо чая вот это засада была! съешь его а пить все равно хочется! кисель нормальный был только корка заветривалась и напоминала сопли)) На кмб да нехват был, хлеб по карманам тырили! офицеры находили и заставляли в карманы песок насыпать и зашивать ходили потом как ушлёпки, меня тоже один раз заставили правда без песка за то что я руки в карманах держал! Зато такую школу прошел не жалею ни о чем! Ладно а то и так мемуары написал)))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   22-01-15 21:08

У нас за хлеб в карманах по лицу били. ) Один помню в кармане хлеб носил, так ему мыши карманы прогрызли. Ржака была...)

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Верещагин (---.astranet.ru)
Дата:   23-01-15 00:39

У нас устав был нельзя было по лицу! да и все носили! все бы синие ходили)))) А мыши до него не успевали добраться))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Rover - Нырок (---.spbmts.ru)
Дата:   23-01-15 17:21

mmaks писал:

> mmaks писал:
>
> > Читал-читал,не выдержал,сходил в магаз,пока не пробовал))
>
> Открыл,слопал,пошел еще 10 купил,в запас,вкусная вещь..

Какая, покажи

Ответить на это сообщение
 
 Re: перловка
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата:   23-01-15 17:32

А я вчера сварил перловочку с мясом. Блин, как же я забыл про такую классную кашу. Спасибо что напомнили, буду теперь чаще ее делать.

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта по истечении времени неактивности.
    Для продолжения обсуждения откройте новую тему. 


Рейтинг@Mail.ru