|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 02:54:42 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 09:54:42 |
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.3.---)
Дата: 25-12-14 22:13
В соседнюю ветку уже не заглядывают,а по сему новую открыл.
Имеем-завтра утром 3+3 литра самогона.
Итог-хочу сделать несколько БЫСТРЫХ настоек на грядущие праздники.Про чай+смородину уже понял.Какие есть проверенные,доверие больше своим,нежели профильному форуму.Кто хреновуху озвучивал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Южный человек (95.153.193.---)
Дата: 25-12-14 22:50
На зубровке настаиваю - 1 стебелек на 0.5 л. и ч-з сутки готово . В конце лета собрал мало - быстро закончилась , потом замотался , забыл , так пришлось пару недель назад опять делать вылазку и подсобирать еще , уже пожухлая , серая - никакой красоты , но тем не менее по-прежнему выполняет свои задачи . Был бы поближе - поделился бы .
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.dynamic.yola.ertelecom.ru)
Дата: 25-12-14 22:56
Потверждаю, зубровка - офигенно! Вот только настаивать надо хотя бы трое суток, ну и еще найти ее надо суметь, если запасов своих нет на рынок к травникам бежать, и то не факт что у них есть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата: 25-12-14 23:05
а почему хреновуху долго настаивать? какой то рецепт новый? )))
мы хреновуху настаивали день... а точнее с вечера залили, в обед пить начали уже... и настоялось будь здоров как!
примерно 1/3 трёхлитровой банки хрена было, остальное водка
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.3.---)
Дата: 25-12-14 23:06
Владимир12 писал:
> Потверждаю, зубровка - офигенно! Вот только настаивать надо хотя бы трое суток,
> ну и еще найти ее надо суметь, если запасов своих нет на рынок к травникам
> бежать, и то не факт что у них есть.
Вообще ни разу не знаю что это такое,только в паутине инета встречал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.dynamic.yola.ertelecom.ru)
Дата: 25-12-14 23:07
Помни о главном, чем проще - тем лучше)). С перцем и медом можно попасть неслабо, будешь пить и гореть изнутри, осторожней с такими ингридиентами будь.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.dynamic.yola.ertelecom.ru)
Дата: 25-12-14 23:11
Гражданин Страны Советов писал:
> Вообще ни разу не знаю что это такое,только в паутине инета встречал.
Зубровка это трава такая, с узкими листиками типа осоки только меньше гораздо. Заедь на рынок где бабки травами торгуют спроси у них они расскажут. Я самую простую водку настаивал и получал отличнейший напиток))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.3.---)
Дата: 25-12-14 23:19
МитричЪ писал:
> Я бы портвейном 1 в 1 разбавил бы.
Думаешь торкнет?
Это всё от того,что ни хереса,ни суктинеса не нашёл,вот и маюсь.
Полыни много дома.А не забабахать ли самогонный вермут?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.dynamic.yola.ertelecom.ru)
Дата: 25-12-14 23:27
О блин, вспомнил! Вспомнил рецепт бабули жены брата, у нее знатный самогон бы, не самогон а божья роса)) Кое-как у нее секрет выпытали. Короче говоря, покупается бальзам на травах желательно известного производителя (мы брали местный) можно и "рижский бальзам" и одна бутылка емкостью 0,5 литра выливается на 5 литров самогона т.е 100гр на литр. Очень даже зе бест, ко всему прочему кроме вкусовых качеств получаем дополнительную очистку самогона этиловым спиртом)). Короче поробуй сделать, потом расскажешь что и как.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 25-12-14 23:32
Гражданин Страны Советов писал:
> МитричЪ писал:
>
> > Я бы портвейном 1 в 1 разбавил бы.
> Думаешь торкнет?
Еще как! Блевать все будут и добавки требовать.
> Это всё от того,что ни хереса,ни суктинеса не нашёл,вот и маюсь.
> Полыни много дома.А не забабахать ли самогонный вермут?
Скорей всего самогонный абсент получится, а если еще конопельку заварить...
Однако поздно уже эксперименты ставить.
Вижу два варианта - или подать на стол как есть, кстати очень оригинально. т.к. все стараются удивить настойками. но не у всех увы получается, или разбавить готовым магазинным сиропом или соком. но тоже вполне вероятно гадость выйдет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.3.---)
Дата: 25-12-14 23:33
Владимир12 писал:
> О блин, вспомнил! Вспомнил рецепт бабули жены брата, у нее знатный самогон бы,
> не самогон а божья роса)) Кое-как у нее секрет выпытали. Короче говоря,
> покупается бальзам на травах желательно известного производителя (мы брали
> местный) можно и "рижский бальзам" и одна бутылка емкостью 0,5 литра выливается
> на 5 литров самогона т.е 100гр на литр. Очень даже зе бест, ко всему прочему
> кроме вкусовых качеств получаем дополнительную очистку самогона этиловым
> спиртом)). Короче поробуй сделать, потом расскажешь что и как.
Запросто,есть пару початых бальзамов,дома позырю,один правда с сахаром.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (109.110.40.---)
Дата: 25-12-14 23:40
На кедровых орехах.
Лучше - в скорлупе, цвет будет коньячный и вкус таежный.
Но можно и на лущеных, будет мягкое послевкусие
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KAPER (109.169.179.---)
Дата: 25-12-14 23:48
VL писал:
>
> На кедровых орехах.
> Лучше - в скорлупе, цвет будет коньячный и вкус таежный.
> Но можно и на лущеных, будет мягкое послевкусие
только не долго..а то жир аж плавает с орехов потом.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: cola (---.191.190.243.dynamic.ufanet.ru)
Дата: 25-12-14 23:48
Делал по совету АлександраНН с черносливом. Вкус хороший. Пьется мягко . Потом БАЦ! ! ! Когда же я успел так накидаться ?
Только что случайно проходя купил у бабки кило черноплодной рябины . Домой зашел , бросил горсть в литровую бутылку , и залил водкой . Будем посмотреть что получится .
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.3.---)
Дата: 25-12-14 23:48
МитричЪ писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > МитричЪ писал:
> >
> > > Я бы портвейном 1 в 1 разбавил бы.
> > Думаешь торкнет?
>
> Еще как! Блевать все будут и добавки требовать.
> > Это всё от того,что ни хереса,ни суктинеса не нашёл,вот и маюсь.
> > Полыни много дома.А не забабахать ли самогонный вермут?
> Скорей всего самогонный абсент получится, а если еще конопельку заварить...
> Однако поздно уже эксперименты ставить.
> Вижу два варианта - или подать на стол как есть
...и добавить чутка сгущёнки для мути...
-не гоже потомку грузинских князей...
Разолью по шести склянкам...ночью шо нибудь приснится...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.dynamic.yola.ertelecom.ru)
Дата: 25-12-14 23:50
Кедровые орехи перед тем как в самогон добавлять обязательно нужно пару раз кипятком залить, чтобы смола вышла, заодно горсть шиповника с ними кинуть., получишь почти коньяк)) вот только месяц надо настаивать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (109.110.40.---)
Дата: 25-12-14 23:55
Владимир12 писал:
> Кедровые орехи перед тем как в самогон добавлять обязательно нужно пару раз
> кипятком залить, чтобы смола вышла.
Да, именно так, иначе горькая получится. Но и со смолой криминалу нет. Некоторым от кашля помогат.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (109.110.40.---)
Дата: 25-12-14 23:57
Владимир12 писал:
> вот только месяц надо настаивать.
Градус повыше, и в тепло :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Морис Крым+Т40 (178.20.234.---)
Дата: 25-12-14 23:58
Хреновуха это вещь! Я, правда, делаю из водки из сэма - хз!
Все просто - хрен на крупную терку и настаивать 12-24 часа. Больше не рекомендуется, говорят на сердце негативно действует!
Пить из морозилки, чтобы густая была! Закуска русская к ней рулит!
У меня на НГ уже готова!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 26-12-14 00:17
cola писал:
> Делал по совету АлександраНН с черносливом. Вкус хороший. Пьется мягко . Потом
> БАЦ! ! ! Когда же я успел так накидаться ?
>
Так тут надо контролировать не по ощущениям, а по объему. Так как пьется легко и вкус приятный, естественно что выпиваешь больше чем положено. Что не говори наш организм привык к тому что алкоголь воняет и невкусный, поэтому легче контролировать невкусный продукт.
ЗЫ
Наконец то ты отчитался о моем рецепте )
я долго ждал )))
> Только что случайно проходя купил у бабки кило черноплодной рябины . Домой
> зашел , бросил горсть в литровую бутылку , и залил водкой . Будем посмотреть что
> получится .
У меня сейчас 9 литров стоит на черносливе
6 литров поставил с дубовыми лучинками
6 литров имбирь с медом
осталось 50 литров, как закончится то что уже стоит, что нибудь и с ними придумаю.
У меня по друзьям и родственникам быстро расходится продукт, поэтому и объемы такие
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФедорЛ (---.valdetron.ru)
Дата: 26-12-14 00:24
VL писал:
> Владимир12 писал:
>
> > Кедровые орехи перед тем как в самогон добавлять обязательно нужно пару раз
> > кипятком залить, чтобы смола вышла.
>
> Да, именно так, иначе горькая получится. Но и со смолой криминалу нет.
> Некоторым от кашля помогат.
ну фиг знает...сколько раз делал-ничем не обдавал,нормально получалось... ну я еще на литр чайную ложку меда добавлял...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: bober (---.pppoe.yaroslavl.ru)
Дата: 26-12-14 00:33
Я на литр кладу 1 стручок и неполную чайную ложку меда. Хорошо на перегородках грецких орехов. Последние годы у меня продукт из яблок, так сын сказал не хрен портить всякими добавками, типа кальвадос, поэтому принимаем чистую, главное хороший грибочек.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kanzler64 (79.126.91.---)
Дата: 26-12-14 00:39
всегда ставил на нечищеных,сейчас водку так делаю...минимум пару недель надо...или на батарее...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 26-12-14 00:41
Гражданин Страны Советов писал:
> МитричЪ писал:
>
> > Гражданин Страны Советов писал:
> >
> > > МитричЪ писал:
> > >
> > > > Я бы портвейном 1 в 1 разбавил бы.
> > > Думаешь торкнет?
> >
> > Еще как! Блевать все будут и добавки требовать.
> > > Это всё от того,что ни хереса,ни суктинеса не нашёл,вот и маюсь.
> > > Полыни много дома.А не забабахать ли самогонный вермут?
> > Скорей всего самогонный абсент получится, а если еще конопельку заварить...
> > Однако поздно уже эксперименты ставить.
> > Вижу два варианта - или подать на стол как есть
>
> ...и добавить чутка сгущёнки для мути...
> -не гоже потомку грузинских князей...
> Разолью по шести склянкам...ночью шо нибудь приснится...
А ты всетаки оставь чистого. Посмотри какой лучше пойдет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жабкин (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 26-12-14 01:11
Быстрые настойки
мне нравится имбирная
и малосольный редис тож прикольно
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Зуек (---.gprs.mts.ru)
Дата: 26-12-14 01:47
Чайная ложка заварки (крупнолистовой иль гранулированный чай)
Столовая ложка сахара без верха
Лимонная кислота и сода на кончике ножа
Корица,гвоздика,мускатный орех, ванилин (все молотое для скорости, на кончике ножа)
Настаивать сутки, процедить, употребить
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Миха (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 26-12-14 02:04
Что-то клюкву ни кто не предлагает? Сам не пробовал, но чую, будет бомба.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 02:32
Клюква херня, не отдает она через шкурку свой аромат, брусника-БОМБА, на 3.5 л самогона(крепкого, 45-50%) 1.5 кг брусники, через месяц, напиток БОГОВ. То же самое с Клубникой, но клубнику закладывать замороженную, тогда она не дает муть, и процедить ее потом легко. Еще обалденный рецепт; на 5 л сэма 4-5 столовых ложек сухого барбариса, и 4-5 звездочек бадьяна( сейчас все это есть на рынках, стоит копейки) настаивать от 1 месяца, чем дальше тем насыщенней вкус. Во все эти напитки можно добавлять сахарозу, не много, для мягкости. Еще классный напиток получается если друзья, или ты сам , привезешь из Доминиканы набор для МАМЫ-ХУАНА. Это щепки их волшебного дерева, с добавлением разных ингридиентов. Очень действенный афродезиак, да и приятен на вкус, но он боится перенастоя, через 1-1.5 месяца слить, и залить повторно, выдержать 2-3 месяца, вкус нежнее. Не плохо получается с калиной, но это уже лекарство, и гипотоникам более 150т \гр не рекомендую. От кедрача болит башка , т.к много масел в этих орехах и никто не доказал их безвредности. В чае тоже смысла не вижу т.к. кроме цвета ничего не дает, так барбарис и красивей и свой ненастойчивый аромат.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: кэп (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 26-12-14 02:47
По молодости делали.
Для скорости- кастрюля, туда клюкву, толкушкой в пюре, туда сахарный песок и самогон. Мешать до растворения песка(иногда не до конца растворяется). И в бутылки (в холодильник). колличество на глазок, в пределах разумного. Несколько дней, отфильтровать и разлить снова в бутыли. Потрясающий вкус.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 02:50
Парни, имбирь это тоже лекарство, а с медом вдвойне, да и от меда башка болит. Имбирку принимают с мороза, простуженный, изначально сэм должен быть не менее50%, и не более 200 грамм. А вот про хреновуху ничего плохого сказать не могу, но на сэме не тот кайф, лучше на водке, НО!!!! корень хрена, только после мороза, и цельные корни. На 0.5литра, корешок в длинну бутылки диаметром 0.6-0.8мм. настаивать в Холодном помещении( чтоб не была мутная) не менее 1 месяца. ВСЕ ДОСТОЙНЫЕ НАПИТКИ должны выдерживаться от 1 месяца. Остальное суррогат!!!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 02:57
Если уж пригорынило сделать что то путное из клюквы, на 3 литра сэма 0.5 ВЫЖИМОК от клюквы, т.к. весь аромат и полезность в шкурках, добавить от 200гр сахарозы(можно больше, дамам понравится). От 1 месяца. Имейте в виду- серьезное мочегонное средство, если на бля..ках не обоссытесь. но вкусно. А из мякоти шикарный морс!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дядя-1 (---.16.117.87.donpac.ru)
Дата: 26-12-14 03:00
Мне то же на клюкве не очень понравилось. Черная смородина и
черноплодная рябина + мед - это хорошо, но нужно месяц.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жабкин (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 26-12-14 03:19
Finnn
Так там мёда ложка и имбиря 20грамм и выпиваю я не более двухсот грамм.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 03:39
Черноплодка тоже лекарство, сам не делаю, тяжеловат для меня.По смородине- добавляю для цвета и мягкости, но лист ч.смородины дает идеальный аромат(типа КУРАНТ) но это сезонный продукт, т.к. лист должен быть свежесорванный. Сухой лист- сено. Но чем не украшай сэм, если он не правильно выгнан, самообман. Если кому интересен мой 25 летний опыт подскажу. 1) аппарат должен быть с сухопарником!! пришел к этому лет 15 назад.2) После первого перегона, очистка марганцовкой(примерно 1-2 грамма на 3 литра.Через 5 дней процеживаю 3)разбавляю на 3 литра сэма 2 л воды+ 1 л молока( выход вкусного сэма 2.5 литра примерно) гнать чтоб не текло ручьем , а очень быстро капало(меньше сивухи). Продолжаю экспериментировать по сей день, для тех кто мучается жидким стулом, настойка на кизиле, сэм и ягоды пополам, ягоды надколоть или надрезать, настаивать от 4 мес.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kanzler64 (79.126.91.---)
Дата: 26-12-14 03:40
Зуек писал:
> Чайная ложка заварки (крупнолистовой иль гранулированный чай)
> Столовая ложка сахара без верха
> Лимонная кислота и сода на кончике ножа
> Корица,гвоздика,мускатный орех, ванилин (все молотое для скорости, на кончике
> ножа)
> Настаивать сутки, процедить, употребить
...делали...рецепт тот же,плюсом душистый перец и лавровый лист-1шт,но фишка в том,что 3-х литровую банку сэма нагревали на водяной бане до почти закипания,потом всыпали инградиенты.я потом стал добавлять шкурку пол-апельсина...и остудить естест. путём ...неплохо на вкус и экспресс метод,однако...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 04:02
Да, корки цитрусовых здорово помогают, но очень быстро припиваются, очень интереснный аромат получается когда корки высушиш на противне в духовке чуть передержав, чтоб чуть покоричневели, и имбирь там в тему, наверное это можно назвать экспресс настойкой, за 3-5 дней неплохо настоится. но свежий имбирь дает муть, а высушеный надо заранее готовить(так же в духовке). не переборщить с ингридиентами, а то будет приторно-противным.И не надо ничего греть, но это мое мнение. Раз уж пошла тема про быстрые напитки,может пора начать про быстрые и оч вкусные закуски? есть несколько вариантов за "за 10 минут" минимум продуктов
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: мамлюк (---.dyn.bashtel.ru)
Дата: 26-12-14 04:15
В каждую банку по 1,5-2 стакана свежезамороженной вишни. И цвет и вкус и аромат. А рубиновый оттенок в хрустальных рюмках........... нет слов! Уф, скорей бы уж Новый Год!))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 04:41
Согласен с тобой, но вишенки лучше побольше, наверное 3-4 стакана, СКАЗКА! Но есть НО! Сэм и так кислая среда, а вишня дает еще больше кислоты, в такой напиток я добавляю сахарозу(не сахар)по вкусу, страдающим изжогой, подумать, сколько жрать! Ну впрочем все вкусняшки нужно осозновать, Язвенникам пить-в чистом виде! Гипертоникам-калина, клюква. Гипотоникам-калина. Серущим- кора дуба, корки граната, и многое другое. Да, забыл сказать, клубника и сморода тоже кислят(немного) для девочек- добавить чуток сахарозы, а для нас просто сделать изначально чуть крепче (за 40%)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Finnn (---.istra.ru)
Дата: 26-12-14 04:57
Извините парни, опечатался, с пониженным давлением калина запрет, просто я сейчас брусничку выпиваю, мысль слетела. а главное не перебарщивать думая , чем больше наложишь тем лучше. Правило простое, положи поменьше, подожди подольше, а в процессе пробуй. Но не ведрами!!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 26-12-14 05:55
Не успел все ответы прочитать,всё равно спасибо,завтра по трезвой лавочке наберусь пьяных советов.На корпоративе весь вечер метал за воротник хреновину,но на водке,дюже сладкая,торкнула первые пол часа,нижним брейком сбил спесь.Алкоголь ушёл в пятки,я ушёл в ночь домой.Жена в шоке,любовницы в недоумении,босс обескуражен,гарсонам обломились чаевые.Опять всё наперекосяк.Пора браться за голову!Вкус к жизни теряю...
Помогитееее...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Винодел (87.228.97.---)
Дата: 26-12-14 06:02
Про хреновуху, если надо быстро, то пробывали разные варианты от натереть помельче, почти в кашу, до целого корня. Экспертная комиссия на д/р брата постановила, что лучше всего удался напиток с крупно порезанным хреном. Настаивалось три-четыре дня.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 26-12-14 06:34
ИХТИ писал:
> http://m.youtube.com/watch?v=7z0W3j9jtsI
> Ролик о пользе алкаголя. Неудержался
Попутал мультик с игровым сюжетом.Был такой,выкладывали как то.
Больничная палата,Леонов Е в гл.роли.
Не хуже-
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: milim69 (---.pppoe.lipetsk.ertelecom.ru)
Дата: 26-12-14 08:21
Гражданин Страны Советов писал:
> Ушёл на корпоратив.Продолжим завтра.Кидайте,только быстрого приготовления.У меня
> всего 2 недели возлияний,потом табу-соседка не велит.
Ветки черной смородины ( конечно в идеале надо было их по весне или осени срезать , когда сок идёт). Цвет делается от зеленоватой до коричневого ( в зависимости сколько веток насуёшь в банку. Ветки впитывают сивушные масла ( кстати для тех кто не знает очень даже полезная вещь в самогоне ( правда в маленьких дозах)), а отдают все свои полезные микроэлементы , а их в чёрной смородине до фига и больше + запах абсолютно смородиновый ( но это при условии соблюдения всех норм) . Ветки желательно первогодки . С красной смородины ветки не канают.
Ну а так если время поджимает банально очищаешь лимоны от кожуры давишь и в банку. Я так в лихие 90-ые спирт РОЯЛЬ облагораживал ( слава Богу ( семь раз по дереву и три раза по голове стучу), всегда попадался отл. качества не смотря на то , что вроде как много людей потравилось), а вот на водочку левую в те времена очень часто нарывался , один раз чуть с 300 граммов ласты не склеил , два дня с кровати подняться не мог, если бы по больше выпили (, а в те времена был молодый и здоровый и литрушечка под хорошую закусь далеко не рекорд) то реально по клаве сейчас не стучал бы.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата: 26-12-14 14:09
А, во, еще, быстро.
Берешь лимоны, много. На 3-х литровую банку 6 штук. Не чистишь, в мясорубку. Доьавляешь сахар, за 2-3 дня настоится, итальянская слабая лимончелла покурит в стороне.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.dynamic.yola.ertelecom.ru)
Дата: 26-12-14 17:15
Кто ж не знает "ломовку" - знатная вещица)), а сам то ты знаешь что это такое?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 26-12-14 17:40
Володь, знал бы точно, не спрашивал. Что то по холодному лому в мороз стекает. Но вот только что? Толи тосол, толи тормозуха...)
Я в юности работал электриком на заводе. Так вот там пили этот, шер лак по моему он назывался. Его в перемотке эл.моторов использовали. Дрель вода и соль. Брр.... Там на сверле потом сопля ужасная образовывается.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата: 26-12-14 17:58
Игорь смотри, если быстро 3-5 дней.
Хреновуха без специй: а три литра нарезать кольцами хрен 150-200г и настоять.
На перепонках из грец.ореха быстро даст цвет и вкус то же 150-200г на три литра.
В аптеке купи дубовую кору и настоять.
По времени у тебя неделя настоять и неделя должна "отдохнуть"
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: beat2k (89.109.201.---)
Дата: 26-12-14 18:00
Из быстрых мне очень нравится настойка "коньяк латгальский"
Потребно 3л самогона 50%двойного перегона ,2 ст ложки коры дуба ,3-4 гвоздики ,1/5 часть маленького мускатного ореха примерно 0,5г не больше ,немного кориандра (на кончик ножа),3 ст ложки сахара .
Сахар заливаем 100мл сема и растворяем ,в банку сыпим все ингредиенты и заливаем сахарный сироп ,который сделали из 100мл сема и сахара ! Уже через 15 минут настой начинает приобретать коричневый цвет !!!
ТЕМ НЕМЕНИЯ НАСТАИВАТЬ НАДО 1НЕДЕЛУ И НЕ БОЛЕ 1 МЕСЯЦ
Оригинал рецепта Ссылка.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: cola (---.gprs.mts.ru)
Дата: 26-12-14 18:16
zimandr писал:
> Володь, знал бы точно, не спрашивал. Что то по холодному лому в мороз стекает.
> Но вот только что? Толи тосол, толи тормозуха...)
> Я в юности работал электриком на заводе. Так вот там пили этот, шер лак по моему
> он назывался. Его в перемотке эл.моторов использовали. Дрель вода и соль.
> Брр.... Там на сверле потом сопля ужасная образовывается.
Берешь лом , с мороза , и по нему тонкой струйкой , пускаешь брагу . Вода вымерзает , градус браги идет вверх .
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Хопёр (88.147.152.---)
Дата: 26-12-14 18:18
Перегородки грецких орехов, дубовая кора, перец горошек с 10 на банку 3 корички, чайная ложка сахара, ванилин, очень мало на кончике ножа, 2-3 дня настоять. Тесть делал на чесноке, весьма не плохо, но нельзя передерживать больше суток, мутнеет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.58.---)
Дата: 26-12-14 18:19
Всё прочёл и многое записал.Возник вопрос.При всех этих настоях вкус самогона остаётся?или его сильно гасят специи?
ura7-
я помню твои творения,но у тебя хорошая очистка.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата: 26-12-14 21:59
Последнее время мне больше нравится пить не после колонны,а после дистилята. Поэтому после колонны прогоняю еще раз через дистилят,мне как то мягче кажется.После всего этого вкус самогона остается и ни каких запахов.Головы-хвосты убираю второй и третий прогон. 300литров браги прогнал и думал хватит до весны,оглянулся а белой вообще нет и опять 120литров браги прогнал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (217.118.79.---)
Дата: 26-12-14 22:10
Да простит меня сообщество, но не понимаю нахрена все это? Ну никто же в вискарь и иже им подобное не сует хрен, мед, имбирь итд. У хорошего сэма должен присутствовать какой нибудь тонкий аромат. Ну нет у меня у сэма традиционного запаха самогона. Ну не пахнет есть слабый запах алколголя и все.Пробовал я и хреновину и на орехах кедровых настаивал и химию спец. покупал (и типа колер и аромат коньячный). Все это хорошо если надо выпить 2-3 рюмки. Дальше сильный вкус напрягает. Ну нету у 12 летнего вискаря сильного вкуса, а как хорошо ложится. И лечь может много. Короче - делайте приятный сэм и не портите его всякой херней.
Я делаю на чае и тем самым опровергаю поговорку - чай не водка много не выпьеш. Выпьешь, главное пакетики совать в нужную жидкость.
Через пол часа заканчиваю работать и на дачу. Буду пить чай. Жена сейчас там закуску готовит. К чаю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNT (185.57.30.---)
Дата: 26-12-14 23:00
HUNT писал:
> Правильно и красиво сказал!
> Хочеж пить динатурат ......БодяжЙ
Решил проверить на ошибки и стрельнула....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата: 26-12-14 23:23
А больше 1-3-5 рюмок вечером за раз и не пью, да и вискарь покупаю то же иногда в охотку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 27-12-14 00:22
Diim писал:
> А рецептом браги не поделитесь? Ну штоб сэм правильный сделать?
Дима,ura7 делает божественный сэм,может это и в очистке/настойке лежит залог успеха.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: may (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 27-12-14 02:46
Finnn писал:
> Клюква херня, не отдает она через шкурку свой аромат
:))) Вспомнилось... Матушка всегда на клюкве водку настаивала, все гости хвалили. Как-то братишка старший приезжает: Мать, чо за фигня, поставил водку с клюквой, три месяца простояла - только чуть порозовела, ни цвета-ни вкуса... - Коля, а ты ягодки-то иголочкой прокалывал? - Не-а...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 27-12-14 03:16
> А рецептом браги не поделитесь?
Ну так классика: Сахар+дрожжи+вода. На 1кг сахара 100г дрожжей и 3,5л воды. Такой объём помещается в 5 литровую бутыль. Все остальные рецепты, это способы удешевления, или замещения. Как пример, в Мордовии вместо чистого сахара повсеместно применяют сахарную свёклу. Но от этого мордовский самогон очень даже не дурён, проверено. Правда, как рассказал тамошний абориген, самогон они делают 3-х видов: 1. Для работников, 2. Для гостей, 3. Для себя.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Drec (90.151.88.---)
Дата: 27-12-14 03:20
самогон+душистый перец+гвоздика+лавровый лист +кедровые орехи настаивать неделю,затем через фильтр,получается без включений,цвет красивый,утром без последствий.
такое лет 5 как делаю(3+3 уже стоит)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ura7 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 27-12-14 03:47
если правильно все перегонять (отбирать хвосты-головы) то и сэм будет хорошим и барьер не нужен. он сивуху не уберет и градус заберет. если мне что то не нравится могу прогнать через самодельную капсулу с углем БАУ.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: SKV (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата: 27-12-14 05:52
Ну МЛЯ!Гурманы!Слюна вожжой.Не хотел до 31 но тут не удержусь.Счас после работы 150 вишневочку замахну.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: CJohn (194.84.76.---)
Дата: 27-12-14 13:33
Как ректификаторы/самогонщики/винокуры/пивовары просвещаются о лодко-моторах на этом сайте. . .
Так и нам следует не пренебрегать опытом профессионалов в интересующих нас вопросах. . .
Потому, рекомендую Ссылка. - лучший сайт рунета алкогольной тематики.
Там и про настойки, и про брагу, и про аппараты...
;)
Всех с наступающим!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (---.google.com)
Дата: 27-12-14 17:15
Я брагу ставлю в бутылках от кулера в 10 литрах воды растворяю 5 кг сахара и 400 гр дрожжей. Добавляют воды до 18 литров. Дрожжи по 100 гр люкс, где-то в подмосковии делают. Ставлю водяной затвор что бы контролировать процесс брожения. Сначала строчит как пулемет потом все тише. Когда интервал между бульками доходит до 15 секунд можно гнать. При таком раскладе заливаю в аппарат 9 литров и на выходе имею примерно 2.7 литра 50 градусного Сэма
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 29-12-14 00:39
Сделал 4*0.5-
Сэм в чистом виде-
Чай+кора коричного древа-
Хреновуха-
Жгучий+мёд,все настойки разбавил до 35гр.
Главное-сэм оказался правильным,без последствий,хоть и несколько жёсткий.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.141.---)
Дата: 29-12-14 01:14
Из аптеки :
Чага.Быстрее - порошок ( в пакетиках типа чайных).
Концентрат жидкий - Бефунгин - не пробовал. Но должно проканать.
ну и классика - кора дуба ( тож в пакетиках)
На трёхлитрову банку - пакетиков 10-15 кидай.
До НГ ещё успеешь.
лучше, конечно - подольше. Но проканает и так.
на анисовку уже времени нет.
Анисовая - дело небыстрое. Но результат....
Амброзия.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (92.38.144.---)
Дата: 29-12-14 01:51
Борисыч перестал делать по моему рецепты, потому как продухт быстро кончается.
На литр измельчаем лимон, особливо лучше стереть с него цедру на мелкой тёрке, так быстрее настоится, кидаем ложку мёда и ждём 4 час, масимум 12, отфильтровываем и на стол.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 29-12-14 02:10
Обязательно сделаю с лимоном и чёрной смородиной,т.к она на моей памяти отбивает и запах и вкус полностью,но только настаивать нужно не менее пол года,к отпуску думаю настоится.Сэм правильный попался,буду ещё брать до НГ.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ura7 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-12-14 02:22
что бы не было мути хрен надо нарезать кольцами,а не тереть.
от плохого запаха самогон после прогона можно залить в кастрюлю без крышки и нагреть до 50-60град.
после прогона на ночь можно не закрывать крышкой тару с сэмом т.е дать подышать.
Игорь,две недели назад в банку с сэмом кинул стебли алоэ,экспертам текилы дам на пробу под новый год
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (217.118.79.---)
Дата: 30-12-14 11:08
ura7 писал:
,
> Игорь,две недели назад в банку с сэмом кинул стебли алоэ,экспертам текилы дам на
> пробу под новый год
А что ее пробовать? Алоэ совсем не похож на Агаву. Получится лечебная настойка алоэ.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.18.---)
Дата: 30-12-14 16:15
Александр-НН писал:
> Игорь сделай с черносливом
> не пожалеешь
В праздничные дни буду на базаре,когда ажиотаж спадёт,возьму,залью,настою.Какова пропорция?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.92.68.---)
Дата: 30-12-14 16:27
Энди Крым писал:
> Борисыч перестал делать по моему рецепты, потому как продухт быстро кончается.
> На литр измельчаем лимон, особливо лучше стереть с него цедру на мелкой тёрке,
> так быстрее настоится, кидаем ложку мёда и ждём 4 час, масимум 12,
> отфильтровываем и на стол.
>
Твою, ессно - не пробовал.
Но ( на мой личный взгляд) - любой цитрус в сэме - редкостная гадость
Такую - разве что понюхаю издалека ( шоп определить) . и - в помойку..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата: 30-12-14 17:36
Игорь, делай напитки мелкими дозами. Мне с черносливом не понравилось. А тебе в свое время я давал на пробу (в ступино на косе) на тархуне (трава) мне она очень нравилась
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.18.---)
Дата: 30-12-14 17:43
ura7 писал:
> Игорь, делай напитки мелкими дозами. Мне с черносливом не понравилось. А тебе в
> свое время я давал на пробу (в ступино на косе) на тархуне (трава) мне она очень
> нравилась
Попробую,но на травах нужно долго настаивать.Водку на мяте настаивал пол года.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 30-12-14 20:31
Я делаю так
из полной трехлитровой банки отливаю продукта грамм 300-350, заполняю черносливом так что бы сверху осталось пара тройка см. воздуха и оставляю настояться в теплом месте. Для ускорения процесса трясу пару раз в сутки
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 30-12-14 20:36
Энди Крым писал:
> Федь, на вкус и цвет...
> Я анисовую терпеть не могу в любом виде.
>
ЭЭЭЭЭ,
И Федот прав и Энди прав :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.18.---)
Дата: 30-12-14 20:45
Александр-НН писал:
> Я делаю так
> из полной трехлитровой банки отливаю продукта грамм 300-350, заполняю
> черносливом так что бы сверху осталось пара тройка см. воздуха и оставляю
> настояться в теплом месте. Для ускорения процесса трясу пару раз в сутки
А на сколько дней?А то черносмородиновую нужно настаивать месяц,а лучше год.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.141.---)
Дата: 30-12-14 21:02
А вообще - чистый сэм из аппарата с сухопарником , без "голов", ессно , да из пральной браги ( лучшая - на зерновом крахмале) - горааздо вкуснее всяцких настоек.
Хотя...
Именно такой - ждёт своего часа ( рождения сына у моих дочери и зятя ) в дубовой бочке с весны этого года.
На днях - откроем её. И ( похоже) - уговорим подчистую ( 25 литров 50* продукта )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.18.---)
Дата: 30-12-14 21:12
федот68( Калуга) писал:
> А вообще - чистый сэм из аппарата с сухопарником , без "голов", ессно , да из
> пральной браги ( лучшая - на зерновом крахмале) - горааздо вкуснее всяцких
> настоек.
И это стоит,ждёт своего часа.И из яблок есть малёха.Есть и чача,тоже немного.Надарили.И коньяк подаренный с ними рядом.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kanzler64 (79.126.91.---)
Дата: 30-12-14 21:43
Гражданин Страны Советов писал:
> Александр-НН писал:
>
> > Я делаю так
> > из полной трехлитровой банки отливаю продукта грамм 300-350, заполняю
> > черносливом так что бы сверху осталось пара тройка см. воздуха и оставляю
> > настояться в теплом месте. Для ускорения процесса трясу пару раз в сутки
> А на сколько дней?А то черносмородиновую нужно настаивать месяц,а лучше год.
настаивал на чёрной смородине полгода,не понравилось-как на жжёном варенье ,весьма похоже получилось,настаивать не более месяца,максимум-полтора...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 31-12-14 05:09
Гражданин Страны Советов писал:
> Александр-НН писал:
>
> > Я делаю так
> > из полной трехлитровой банки отливаю продукта грамм 300-350, заполняю
> > черносливом так что бы сверху осталось пара тройка см. воздуха и оставляю
> > настояться в теплом месте. Для ускорения процесса трясу пару раз в сутки
> А на сколько дней?А то черносмородиновую нужно настаивать месяц,а лучше год.
если сейчас поставишь около батареи и будешь трясти почаще, что бы все перемешивалось
и температура продукты была как можно выше
главное что бы не испарялся ни в коем случае
то числа 2-го можно смело пробовать
готовность будет процентов 60-70
а дальше только твой вкус подскажет тебе когда хватит
я когда делаю настойки их регулярно дегустирую
ибо каждый раз лучший результат получается за разное время
слива разная
продукт разный
условия для созревания разные
твой вкус тоже меняется со временем
и то что тебе сейчас сносит крышу и то что ты считаешь амброзией, через неделю таким уже не будет
только накрыть чем нибудь не забудь
все должно происходить в темноте
свет только мешает процессу
|
|
Ответить на это сообщение
|
|