|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 02:22:40 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 09:22:40 |
|
Автор: GenRen (---.116.139.5.donpac.ru)
Дата: 09-12-14 05:20
Тема была интересная.
Ссылка.
Продолжим? :)
На что ловим в вашем регионе? Тухлое мясо не предлагать!)) Заметил нормально работает хлеб с чесноком, мойва и свежая рыба. В разных местах по разному, от течения тоже зависит.
По готовке, перепробовал тучман рецептов, остановился на классическом, 1ст. ложка соли на литр и много сухого укропа предварительно прокипяченного. Ну от себя оставил на 3 литра 1/2 ст. ложки сахара. Если слить воду через 3-5мин -очень не соленый, 10-15 нормальный, 30-40 под пиво 100%.
Удивило пару моментов. Удалять кишку из шейки.. Погоняйте его в емкости с водой часик, она вся чистая будет вместе с желудком и жабры заодно почистятся. Это как свеклу для винегрета, надо готовить в собственной кожуре. Поэтому он и соль берет долго. С "аквариумными" эта проблема решена еще до покупки.
ПС. Интересно как готовят краба на ДВ. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 09-12-14 05:50
Берёшь из жопочки среднее пёрышко двумя пальцами...и дёргаешь в сторону-сразу увидишь,что кишка прямая и длинная.
Варю 50/50 вода-пиво.Соль сразу.Специи только тогда,когда газ выключаю,иначе горечь от них(это азы кулинарии).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.koenig.ru)
Дата: 09-12-14 05:57
.. отвали, татарин, ну право- грубишь со второй ноты, а первая кому?..
Гена. Не умеете вы раков ловить. Нет. Сразу, по акценту себя палишь...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.koenig.ru)
Дата: 09-12-14 05:59
.. ну а коли не ловится... :)) а все пиво Гражданин истратил.. не, 50/50, но все одно - запаганил, то, что уж тут поделать?:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 09-12-14 06:08
petr-Kenig писал:
> .. ну а коли не ловится... :)) а все пиво Гражданин истратил.. не, 50/50, но все
> одно - запаганил, то, что уж тут поделать?:)))
А вы,батенька,как я вижу- барак?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.koenig.ru)
Дата: 09-12-14 06:10
татарин - отвали, не торопи, .. Ген... присядь, закури... и, пойми.. его, рака, бьют по мути.. на третьем/пятом заходе, когда он, поц, не туды со страху а сюды, , в сеть сам прет.. но, поработать "вёслами" пред тем надо... надо, малек...
.. потом темнеет, костер, ведро, соль, разговоры.. девченки, а это - и есть она, родимая, соль... нуу, а уж пиво, пыво - пусть Гражданин портит .
Ага ?:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.116.139.5.donpac.ru)
Дата: 09-12-14 06:16
petr-Kenig писал:
> Гена. Не умеете вы раков ловить. Нет. Сразу, по акценту себя палишь...
Ну, у вас результат зачетный! :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.koenig.ru)
Дата: 09-12-14 06:24
.. всегда набираем ведро.. на десяток взрослых и чуток мелких - более чем... и едем к костру. Больше - не съедят. Больше - не берем. Больше и - не надо... :) ..гланое - разговоры у костра :)... ну и соль, а то, куда без соли?:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.116.139.5.donpac.ru)
Дата: 09-12-14 06:26
Гражданин Страны Советов писал:
> Берёшь из жопочки среднее пёрышко двумя пальцами...и дёргаешь в сторону-сразу
> увидишь,что кишка прямая и длинная.
Варенный он при такой экзекуции с поджатой шейкой или прямой?
Честно не пойму смысла, если кишка полная, там в желудке в десять раз больше.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.koenig.ru)
Дата: 09-12-14 06:36
.. завидно?:).. ну тык поди к татарину - пусть утешит. .. иль ж слови же сам.
Да, тогда не позабудь фото ведра, раз пообещал.... будь :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Саша Ростов (П 2 + Suz30) (46.61.110.---)
Дата: 09-12-14 06:42
А потом в верховьях, выше Багаевки, при перегрузке с баржи уронили бигбег (огромный целофановый, не герметичный мешок) химикатов :-(. В этом сезоне нормальных раков не ловил
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 09-12-14 07:05
GenRen писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Берёшь из жопочки среднее пёрышко двумя пальцами...и дёргаешь в сторону-сразу
> > увидишь,что кишка прямая и длинная.
>
> Варенный он при такой экзекуции с поджатой шейкой или прямой?
Уже и не помню.
> Честно не пойму смысла, если кишка полная, там в желудке в десять раз больше.
Перестал я их употреБЛЯТЬ,когда понял,что на утро от них выхлоп сугубо удушливый,хужее чем с глубокого бодунища.Будто всю ночь куры во рту хезали.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.116.139.5.donpac.ru)
Дата: 09-12-14 07:08
petr-Kenig писал:
> .. завидно?:).. ну тык поди к татарину - пусть утешит. .. иль ж слови же сам.
> Да, тогда не позабудь фото ведра, раз пообещал.... будь :)
Ладно, найду завтра ванну и ведро. :) Могу еще научить методу, что-бы плавки не мочить и тягомотину за собой не таскать. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.116.139.5.donpac.ru)
Дата: 09-12-14 07:12
Гражданин Страны Советов писал:
> Перестал я их употреБЛЯТЬ,когда понял,что на утро от них выхлоп сугубо
> удушливый,хужее чем с глубокого бодунища.Будто всю ночь куры во рту хезали.
Ндас, один из неприятных моментов если сразу ведро съесть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.116.139.5.donpac.ru)
Дата: 09-12-14 07:16
Саша Ростов (П 2 + Suz30) писал:
> А потом в верховьях, выше Багаевки, при перегрузке с баржи уронили бигбег
> (огромный целофановый, не герметичный мешок) химикатов :-(. В этом сезоне
> нормальных раков не ловил
Вот засада, рыба наверно тоже.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 09-12-14 07:20
GenRen писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
> > Перестал я их употреБЛЯТЬ,когда понял,что на утро от них выхлоп сугубо
> > удушливый,хужее чем с глубокого бодунища.Будто всю ночь куры во рту хезали.
>
> Ндас, один из неприятных моментов если сразу ведро съесть.
За вечер с фонариком руками/сачком 5-6 ведер в лёгкую.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Спиннингист34 (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 09-12-14 20:49
///Замени укропную солому на семена,они более пряней///
Семена на зонтиках, а зонтики кунаю в низ, поэтому стебли наружу))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.turbotron.ru)
Дата: 09-12-14 20:52
Гражданин Страны Советов писал:
> Спиннингист34 писал:
>
> > Эх раки)) Сразу лето вспоминается!
> Замени укропную солому на семена,они более пряней.
Дык. Потом весь рак в этих семенах не приятно плеваться.))
Если только в марле окунать.
ЭЭх, затравили душу. Поеду сегодня возьму кила три манычечкого.((
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-12-14 22:03
Натюрморт.
У нас с другом раз случился прикол)).Вообще тот день был наверно одним из самых удачных в моей рыбацкой жизни.У друга дача на Вуоксе, я как-то выкладывал в отчётах.Ну и в очередной раз пошли мы дорожить, отловились достаточно неплохо, т.к. рыбалка в тех краях проходит с весьма переменным успехом.Уже идём домой, в мелководный залив, я поставил неглубокий воблер, цепляю брошенную сеть, с матюгами поднимаю, а там...пол-посёлка сбежалось смотреть)).Раки в тех краях водились, но в малом количестве, а тут полная 90 м китайская сетка, причём они висят на тухляке и не хотят отцепляться.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата: 09-12-14 22:21
VL писал:
> Как они на вкус вообще? На что похоже?
+++))) реально никогда не ел???? похоже на вкусное, нежное мясо рака!!! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNTER-1 (---.58.175.79.bryansk.ptl.ru)
Дата: 09-12-14 22:23
Ну ты спросил! Отвечу, как в том анекдоте про чукчу, который объяснял вкус апельсина - лучше чем секс! )))))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 22:33
VL писал:
> Как они на вкус вообще? На что похоже?
Вилен, нам дальневосточникам этого "нежного" вкуса не понять...
Не буду обижать парней, но вкуснее нашего чилима, сваренного в морской воде, ничего нет!
Ну разве что крабик камчатский парной на худой конец ))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 22:40
Местные думают, что свежая аппетитная креветка выглядит так ))
Без усов и с отломанным при заморозке носом
А крабЫЫЫЫ живут в палочках
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (---.google.com)
Дата: 09-12-14 22:40
Танкист-7608 писал:
>
> +++))) реально никогда не ел????
Не доводилось.
Видел мороженных в супермаркете, но краб как-то дешевле и надежней. А в этих где мясо? Клешни какие то худые...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-12-14 22:42
Ну ХЗ)))Может, ваш камчатский краб пока до нас доедет, с ним что-то делается - я специально купил в лавке и попробовал, с речными раками не сравнить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 22:47
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> Ну ХЗ)))Может, ваш камчатский краб пока до нас доедет, с ним что-то делается - я
> специально купил в лавке и попробовал, с речными раками не сравнить.
>
Все верно! Делается и еще как! Вкус при заморозке-разморозке меняется. Даже во Владивостоке не каждому доводилось пробовать вкус парного морепродукта (креветка, краб, гребешок и тд). Парной от свежезамороженного отличается существенно, после более длительного хранения КАРДИНАЛЬНО.
Ну и в Питере ты скорее всего покупал "камчатского" краба из Мурманска. С него я еще пробу не снимал, только собираюсь. Может в впрямь он другой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (---.google.com)
Дата: 09-12-14 22:50
Михаил Дмитриев писал:
> VL писал:
>
> > Как они на вкус вообще? На что похоже?
>
> Ближе к крабовому мясу.
>
Я так и предполагал. Хотя рак на шримса больше внешне похож. Шримса крупного я люблю больше краба, с пивом тем более. Краб в салатах лучше смотрится или в яичнице.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата: 09-12-14 22:57
в детстве у бабушки на Украине, под Харьковым, ловили раков ведрами, еле домой дотаскивали...
ловили "пауками" опускали паук возле берега на дно, и потом "хлюпалом" (на конец большого шеста, прибита консервная банка открытой частью вниз), били по воде, тем самым выгоняя раков из нор...
поднимали за раз килограмм по 5 наверное, т.е. полный паук!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 22:58
Меня уже несколько раз пытались приучить к ракам. Варили по разным рецептам ростовким и тд... Вкусно, конечно, но не то, когда есть, с чем сравнивать.
И правильно пишут, главное для раков СОЛЬ, иначе пресная тина получается ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата: 09-12-14 23:01
а в Калининграде ловили обычными полторашками разрезанными пополам и надетыми на палку...
но там что то они мелкие.....
Петр наверное знаешь карьеры под Гвардейском? чистейшая, прозрачная вода! семь озер в одном месте...
ночью посветишь фонариком в воду, а там раков тьма тмущая...
специально ездили на ночь туда за раками
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 23:07
VL писал:
А в этих где мясо? Клешни какие то худые...
Мяса в раках очень мало, по сравнению с его размерами. Со среднего рака получится точно размером с конфетку "раковая шейка" )))
В клешнях соленая водичка с укропным вкусом, хорошо идет под пиво и разговоры :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 09-12-14 23:15
Rover - Нырок писал:
> И правильно пишут, главное для раков СОЛЬ, иначе пресная тина получается ))
Это точно. Брали в Египте с женой морепродукты на гриле, никак не пошли. В отеле засыпали солью, постояли, креветки ушли, а крабов выкинули.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.turbotron.ru)
Дата: 09-12-14 23:24
Пробовал как-то в Анапе в ресторане тихоокеанского голубого краба, здоровые гады, больше тарелки на которой их принесли.)) Мяса конечно много, но доесть не смогли жуткий вкус. Собакам забрал, оставлять не стал. Может готовить не умеют, как их вообще варят??
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 09-12-14 23:24
Rover - Нырок писал:
> Мяса в раках очень мало, по сравнению с его размерами. Со среднего рака
> получится точно размером с конфетку "раковая шейка" )))
>
> В клешнях соленая водичка с укропным вкусом, хорошо идет под пиво и разговоры :)
Юшечки поболя когда надрываешь хвост от панциря. По мне так, даже не могу сказать, что вкуснее, хвост или то, что под панцирем.
Москвичи, заметил, едят только хвосты.)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 23:25
GenRen писал:
> Это точно. Брали в Египте с женой морепродукты на гриле, никак не пошли. В отеле
> засыпали солью, постояли, креветки ушли, а крабов выкинули.
Заморских омаров и лобстеров всяких тоже перепробовал в разных краях - не то пальто )))
Заказываю обычно всяких гадов не ради лакомства, а для гастрономической коллекции.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 23:32
GenRen писал:
> Юшечки поболя когда надрываешь хвост от панциря. По мне так, даже не могу
> сказать, что вкуснее, хвост или то, что под панцирем.
> Москвичи, заметил, едят только хвосты.)
Я по другим идеологическим соображениям. Не могу себя пересилить, когда понимаешь, чем они питаются, а в панцире юшечка как раз с содержимым желудка )))
В Приморье, когда ловили креветку на подтухшую копченую селедку (отменная нажива!!!), сок из головы был с характерным вкусом.
Но там дезинфекция морской водой, а тут болотные раки )) бррр
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNTER-1 (---.58.175.79.bryansk.ptl.ru)
Дата: 09-12-14 23:36
Ел многие морепродукты, НО раки мне вкуснее любых омаров, лобстеров, крабов и креветок... Может просто с детства полюбились...)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.dubki.ru)
Дата: 09-12-14 23:36
GenRen писал:
> Москвичи, заметил, едят только хвосты.)
Да ладно))) Москвич москвичу рознь! Я даже из лапок что-то выгрызать и высасывать умудрялся. Башка вообще деликатесом был. Правда, лет десят назад как отрезало, когда увидел, как калмык за верёвку мертвую собаку из ерека вытаскивал и раков в ведро собирал.
Всё, больше на этих тараканов водных даже смотреть не могу.
Уж лучше опарыши)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 09-12-14 23:38
Somm писал:
> Пробовал как-то в Анапе в ресторане тихоокеанского голубого краба, здоровые
> гады, больше тарелки на которой их принесли.)) Мяса конечно много, но доесть не
> смогли жуткий вкус. Собакам забрал, оставлять не стал. Может готовить не умеют,
> как их вообще варят??
Что за зверь такой, вот этот?
Ссылка.
Думаю все дело в том, что "Голубой краб обитает преимущественно в устьях рек и на мелководье на глубине до 36 м, зимой глубже. Он предпочитает илистое и песчаное дно."
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.194.221.83.hw-rmts.donpac.ru)
Дата: 10-12-14 01:24
Когда принесли варёных, панцирь крабанапоминал мухомор)).
Ярко красный с белыми пятнами.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (---.nwlink.spb.ru)
Дата: 10-12-14 03:53
Как учили ростовские ребята, а они-то по ракам большие спецы, раки обязательно должны быть живые (дохлыми можно не слабо травануться) и варить нужно долго, минут 15 чтобы кипели минимум.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.63.117.87.donpac.ru)
Дата: 10-12-14 04:07
Rover - Нырок писал:
> Как учили ростовские ребята, а они-то по ракам большие спецы, раки обязательно
> должны быть живые (дохлыми можно не слабо травануться) и варить нужно долго,
> минут 15 чтобы кипели минимум.
Минут 15-20 после закипания. Там у них какая-то железа, которая быстро портит мясо. У слабо шевелящего не закрывается хвост, и мясо сильно сжато как у переваренного. Я вообще не понимаю "подвиги", когда начинают варить в холодной воде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 10-12-14 04:42
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> Ну ХЗ)))Может, ваш камчатский краб пока до нас доедет, с ним что-то делается - я специально купил в лавке и попробовал, с речными раками не сравнить.
Именно делается :)
Краб должен быть свежим. И хоть раков тоже уважаю, но краб для меня однозначно вкуснее.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (---.nwlink.spb.ru)
Дата: 10-12-14 04:57
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> В Люберцах водятся крабы?))))
>
Причем заметь, правильные Камчатские, а не какие-то там голубые ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 10-12-14 04:57
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> В Люберцах водятся крабы?))))
А как ты догадался, что на фото Люберецкий карьер? :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: фаркоп (217.197.205.---)
Дата: 10-12-14 05:16
Как то зимой, хрустя жаренными королевскими (размер гиперов МСК) креведками, задались вопросом: какого Х мы на Ахтубе только вареных раков хаваем?!
Рецепт потребовал некого оттачивания и сноровки. Смысл: Раки варятся классически - солёный кипяток с зонтиком укропа, минут 15. После вынимаются в таз( чтоб быстрей остыли) , после отывания опы , а именно они и жарятся (точнее фритюрятся), отделяются и ждут дольнейшей готовки. Во время их остывания на костер (уху, копчуху и раков только на костре готовлю) ставится котелок с растительным маслом (2-3 литра). Кагда масло начинает закипать всыпается не очень мелко (долька на 2-3 кусочка) порубленный чеснок . Надо поймать температуру масла чтоб чеснок не обуглился , можно даже котелок от огня сместить. Минут 5 чесночное масло готово. Партиями, в приготовленное кипящее масло , зависит от котелка и объема масла, секунд на 30 - 40 закладываем рачьи опы (варежки не забывать - брызгаются дюже). Шумовкой выладываем на протвинь с подстеленной салфеткой (чтоб лишнее масло впиталось) , ждем остывания, остервенело Жрем. Чеснок я тоже вылавливаю и чесночные чипсы тоже наура.
Остатки от жоп (бошкки и клешни) съедаются , обычно до готовности фритюра. Ещё: в масле не передержать - хрен очистишь потом. Больше всего девки тащатся :)))
Приятного апетита!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 10-12-14 05:36
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> Жнец писал:
>
> > А как ты догадался, что на фото Люберецкий карьер? :)
> А горы характерные на заднем плане?))
Это отвал породы..
ГИМС только лютый больно, из-под воды достанет...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 10-12-14 06:19
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> Жнец писал:
>
> > А как ты догадался, что на фото Люберецкий карьер? :)
> А горы характерные на заднем плане?))
>
Всё попутали-это Лыткаринский карьер.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 10-12-14 06:35
Гражданин Страны Советов писал:
> Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
>
> > Жнец писал:
> >
> > > А как ты догадался, что на фото Люберецкий карьер? :)
> > А горы характерные на заднем плане?))
> >
> Всё попутали-это Лыткаринский карьер.
Я не путаю. На Лыткаринском Щук нет! :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: REUTMEN (92.38.170.---)
Дата: 10-12-14 08:21
Про зиру не слышал. Надо пробовать. А так, классический рецепт. Соль морская, укроп в зонтиках (семена пробовал, потом ими отплевывался. Надо в марлю или сетку из нержавейки для заваривания чая). Перец черный горошек, лаврушка. Еще лимон разрезанный пополам и несколько зубчиков чеснока.
Бросать в кипяток усами вниз.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: LenVV (---.iacp.dvo.ru)
Дата: 10-12-14 11:36
VL писал:
> Танкист-7608 писал:
> > +++))) реально никогда не ел????
> Не доводилось.
Вилен, "на попробовать" можно взять в Махаоне на Окатовой.
А еще у нас раки на удочку ловятся, и не в болоте, а прямо в море :))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: LenVV (---.iacp.dvo.ru)
Дата: 10-12-14 12:45
Шатоба Александр писал:
> В море ,в каких бухтах или устьях.Познание: век живи ,век учись.
В р-не Океанская - Садгород - Де Фриз.
Правда, конкретно эти три типчика были пойманы не сосем в море, а с моста на Океанской.
Рак-богомол, местные называют их "омарами" :))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: НямЪ (77.34.118.---)
Дата: 10-12-14 12:57
Вообще разные вкусы
У рака свой, неповторимый
У краба свой
У гребня - свой
Все вкусные.
И черная икра тоже! :))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 10-12-14 14:19
LenVV писал:
> Правда, конкретно эти три типчика были пойманы не сосем в море, а с моста на Океанской. Рак-богомол, местные называют их "омарами" :))
Какое, оказывается, интересное животное:
"Когда рак-богомол атакует свою жертву, он бьет так быстро, что в момент удара вода вокруг нагревается, а скорость движения клешни достигает 80 километров в час. Ученые держат таких раков в специальных аквариумах, потому что раки-богомолы с легкостью разбивают стекло."
Кстати: "Занесён в Красную книгу России."
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: LenVV (---.iacp.dvo.ru)
Дата: 10-12-14 14:31
Жнец писал:
> ... Кстати: "Занесён в Красную книгу России."
Ну да, я это потом узнал.
Впрочем, в этой книге наверняка много всего вкусного :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (---.nwlink.spb.ru)
Дата: 10-12-14 14:45
LenVV писал:
> Жнец писал:
>
> > ... Кстати: "Занесён в Красную книгу России."
>
> Ну да, я это потом узнал.
> Впрочем, в этой книге наверняка много всего вкусного :)
>
Я как-то года 4 назад попадал на этих богомолов на рынке на Спортивке. Привозили пару корзин живых. Очередь моментально выстраивалась.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Спиннингист34 (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 10-12-14 16:28
///Бросать в кипяток усами вниз.///
А зачем усами в низ? Я плашмя кидаю, так лучше видно, свернулся или нет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: REUTMEN (---.hosting.msm.ru)
Дата: 10-12-14 23:18
Я сортирую до того, как в кипящую кастрюлю бросать. Поэтому не контролирую, свернулся или нет. Пока ни одного не свернутого из кастрюли не достал.
А усами вниз рекомендовали ребята с Ростова-на-Дону. Им там видней, чем мне в Москве.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.trbo.yandex.net)
Дата: 11-12-14 02:01
Юшечки поболя когда надрываешь хвост от панциря. По мне так, даже не могу сказать, что вкуснее, хвост или то, что под панцирем.
Москвичи, заметил, едят только хвосты.)\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Под панцирем ничем не уступает хвосту(шейке), но сочнее.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.turbotron.ru)
Дата: 12-12-14 15:53
А в Ростове бизнес. Самолётом везут оптом Севанского рака, по 20-ть тонн сгружают, как часто не могу сказать, но раз в неделю точно борт приходит. Оптовики продают более маленькими партиями. Мелкие оптовики ещё мельче. Народ покупает ящиками и на дорогах в пивнушках торгует раком. Весь Ростов забит армянским раком. Так что ванна это конечно много. Но!двадцать тонн это ппц.)) Откуда его там столько?? х.з.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (87.226.144.---)
Дата: 12-12-14 16:19
А укроп их точно не портит?
Пытаюсь срастить вкус креведок и укропа - и не выходит ничего!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 12-12-14 16:25
VL писал:
>
> А укроп их точно не портит?
> Пытаюсь срастить вкус креведок и укропа - и не выходит ничего!
Без укропа ВООБЩЕ не вариант - вкус тины! Это главная составляющая после соли, соли и еще раз соли.
Я тебе как дальневосточник дальневосточнику говорю, со свежим чилимом никакого сравнения.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: m34m (---.vags.ru)
Дата: 12-12-14 21:44
Танкист-7608 писал:
> много
если твоя фотка то уже скомуниздили и по сети пошла гулять
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.6.114.188.donpac.ru)
Дата: 13-12-14 03:32
xxx писал:
> Что под панцирем едят? Кишки? Жабры?
После снятия панциря, около глаз снять мясцо, выкинуть желудок, первая точка вкуснятины. Жирок с панциря, два. То, что коричневого цвета, это центральная нервная система у него, оч. вкусно. Хвост продолжается почти на все тело рака. Выгрызть основу лап(мелких), еще то удовольствие. ,)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр 63 (---.149.8.170.misp.ru)
Дата: 13-12-14 04:35
Как-то ради шутки знакомые спрятали среди красных вареных раков на блюде живого, но вымоченного в водке. Он тоже был красного цвета и вяло шевелился. Удивили нас тогда это точно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 13-12-14 05:45
виктор71 писал:
> А про икру рачью забыли? Весьма вкусна...
+ мульон.!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 13-12-14 05:46
Александр 63 писал:
> Как-то ради шутки знакомые спрятали среди красных вареных раков на блюде живого,
> но вымоченного в водке. Он тоже был красного цвета и вяло шевелился. Удивили нас
> тогда это точно.
Байка))) Чушь.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.6.114.188.donpac.ru)
Дата: 13-12-14 10:58
виктор71 писал:
> Таких по 550-600 брал последний раз по осени, а у вас?
350 как на фото.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 13-12-14 15:58
виктор71 писал:
> Таких по 550-600 брал последний раз по осени, а у вас?
900 за кг. Вчера))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 13-12-14 16:00
GenRen писал:
> виктор71 писал:
>
> > Таких по 550-600 брал последний раз по осени, а у вас?
> 350 как на фото.
Котяра зачотный!!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.6.114.188.donpac.ru)
Дата: 13-12-14 17:35
vodyanoi писал:
> А как можно долго хранить раков живыми?
Главное мокрую тряпку сверху накинуть. В холодильнике неделю жили.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 13-12-14 17:38
Когда на продажу готовят, в садках месяцами живут. А так дома да, влажность и холод. Вопрос в другом, зачем их хранить))) в каструльку и под....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.6.114.188.donpac.ru)
Дата: 13-12-14 17:38
Somm писал:
> 900 за кг. Вчера))
Вместо севанского, донского подсунули. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: vodyanoi (31.13.144.---)
Дата: 13-12-14 18:12
В холодильнике мокрая тряпка не айс.Сам не пробовал,но слышал что хорошо хранить в погребе,просто высыпать на земляной пол.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 13-12-14 18:28
vodyanoi писал:
> В холодильнике мокрая тряпка не айс.Сам не пробовал,но слышал что хорошо хранить
> в погребе,просто высыпать на земляной пол.
Ага особенно в 17-этажном доме)))) на парковке.))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Южный человек (95.153.207.---)
Дата: 13-12-14 19:33
Усами вниз в кипяток рака опускают в целях собственной безопасности : если держать за усы и пытаться опустить хвостом вниз , то в последний момент рачок , резко поджав его может брызнуть кипятком на своего экзекутора ..... При варке неплохо бывает добавить на ведро раков 3-4 средней величины кисловатых яблока - очень интересный вкус получается . А рачья икра ИЗ-ПОД панциря - это вообще песня !!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Олежон Астрахань (95.139.92.---)
Дата: 14-12-14 00:58
Раки у нас по 300 р. за кг. вполне зачётные.
Обязательно перед варкой раков заливаю их холодной водой на 15-20 минут, можно и дольше подержать.
От чистой воды у раков промываются жабры под панцирем и они совсем перестают пахнуть илом.
А в селе раков хранят в реке в мешке из мелкой сетки. Такой рак ничем не пахнет - желудок пустой и кишка тоже.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (5.139.130.---)
Дата: 14-12-14 01:40
Олежон Астрахань писал:
> А в селе раков хранят в реке в мешке из мелкой сетки. Такой рак ничем не пахнет
> - желудок пустой и кишка тоже.
Вот и я за то, только в ванне, когда сам ловлю. У покупных всё чисто, они из "аквариума".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (5.139.130.---)
Дата: 14-12-14 02:12
Somm писал:
> Сегодня балуюсь.
Кстати, клешня на свет просвечивается, видно сколько там мяса.
Имхо, оптимальный размер немного больше пачки сигарет, от закрытой шейки до начала усов. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (5.139.130.---)
Дата: 14-12-14 02:19
Южный человек писал:
>При варке неплохо бывает добавить на ведро раков 3-4 средней величины кисловатых
> яблока - очень интересный вкус получается.
С помидорами тоже другой, интересный вкус. Можно ложку столовую кетчупа добавить на 3л воды.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: СергейС Краснодар (37.78.37.---)
Дата: 14-12-14 03:08
GenRen писал:
> Южный человек писал:
> >При варке неплохо бывает добавить на ведро раков 3-4 средней величины
> кисловатых
> > яблока - очень интересный вкус получается.
>
> С помидорами тоже другой, интересный вкус. Можно ложку столовую кетчупа добавить
> на 3л воды.
------'--------------------------
желание что нибудь добавить в раков свойственно, как правило, жиьелям нечерноземья и прилегающим к нему областей. никаких яблок, помидоров, кетчупов, лаврушек и перцев. вода, соль, укроп. и после выключения огня обязательно дать настоятся час. всё остальное раков только портит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ahtuba (---.astranet.ru)
Дата: 14-12-14 07:23
Как есть раков зимой понятно, а как ловить их зимой, поделитесь опытом..... Летом и осенью не проблема лишь бы желание было, а вот послушал вас и захотелось под пивко....... но не продают у нас ... провинция. Как же его зимой поймать ну хотя бы пару киллограм.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Олежон Астрахань (95.139.92.---)
Дата: 14-12-14 09:10
Ахтуба - на рынке раков как грязи)
Но мне кажется, что раков ещё до льда ловят, а потом продают только то, что заготовили.
Зимой в реке раки как бы засыпают, сидят в норах до потепления воды, ведут малоподвижный образ жизни и не питаются. Как же их тогда поймать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 14-12-14 10:03
Был у меня знакомый водолаз со спасательной станции, что на левом берегу Дона, он рассказывал, что зимой когда лёд стоит и делать нефиг они раков ловили, типа бонусом. Уходят под лёд и ищут его. Говорит рак зимой сбивается в кучу, его замывает илом, идёшь по дну увидел горку, расковырял а их там штук 50-т. в мешок и на базар. Когда лёд стоит рак дюже дорогой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жигуль (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 14-12-14 10:36
В 89-м был в "строяке" сельскохозяйственном на Ахтубе, хутор Заяр. Как-то не до раков было. А можно их столько, что наелся и больше не лезет? Пока остаётся мечтой, а особенно крабы. Зимой 98-го, в Сеуле, "юг-сам-билдинг", шведский стол, набирал в тарелку чищенных криветок, всё отпущенное время, и ничего больше. Корейцы удивлялись, вкуса не помню.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 14-12-14 10:44
Ну не знаю. Чищеные креветки это как чищенные семечки. Мечтаешь а кайфа ни какого. Ещё на Весёловском на мелководье зимой ловили. Лунок на сверлиш и смотришь, рак лежит. Камышину расщепляешь возле комля и спичку вставляешь, опускаешь в лунку, прижимаешь рачка, спичка вылетает, рака защемило и на верх))) Не много конечно но пару десятков налавливали. Потом на базу сварим и под пивко!!))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 14-12-14 10:47
////Заметил нормально работает хлеб с чесноком, мойва и свежая рыба. В разных местах по разному, от течения тоже зависит.///
Школьниками когда в поход ходили, на Северском Донце, в раколовку камень, натирали чесноком десять минут и три четыре рака есть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Южный человек (---.kubangsm.ru)
Дата: 14-12-14 16:48
СергейС Краснодар писал:
> желание что нибудь добавить в раков свойственно, как правило, жиьелям
> нечерноземья и прилегающим к нему областей. никаких яблок, помидоров, кетчупов,
> лаврушек и перцев. вода, соль, укроп. и после выключения огня обязательно дать
> настоятся час. всё остальное раков только портит.
============================================================================================================== Глянь в мой профиль (нечерноземье) ...))))))))))) О саловском раке слышал что-нибудь , пробовал ? Вот о кетчупе и помидорах первый раз слышу . Кстати и рак-раку рознь - в зависимости от водоема : по мне так и донской и цимлянский хороши (маныч и веселовское тоже) ,но при всем при этом саловский вкуснее любого из них , хоть и меньше размером и грязный как кочегар сколько его не промывай , а, вот астраханский ,волжский мне не нравится . На вкус и цвет - каждому свое .
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (176.15.31.---)
Дата: 14-12-14 17:25
Южный человек писал:
> СергейС Краснодар писал:
>
> > желание что нибудь добавить в раков свойственно, как правило, жиьелям
> > нечерноземья и прилегающим к нему областей. никаких яблок, помидоров,
> кетчупов,
> > лаврушек и перцев. вода, соль, укроп. и после выключения огня обязательно дать
> > настоятся час. всё остальное раков только портит.
> ==============================================================================================================
> Глянь в мой профиль (нечерноземье) ...))))))))))) О саловском раке
> слышал что-нибудь , пробовал ? Вот о кетчупе и помидорах первый раз слышу .
> Кстати и рак-раку рознь - в зависимости от водоема : по мне так и донской и
> цимлянский хороши (маныч и веселовское тоже) ,но при всем при этом саловский
> вкуснее любого из них , хоть и меньше размером и грязный как кочегар сколько его
> не промывай , а, вот астраханский ,волжский мне не нравится . На вкус и цвет -
> каждому свое
.+100500!!))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (5.139.130.---)
Дата: 14-12-14 17:52
Южный человек писал:
> Глянь в мой профиль (нечерноземье) ...))))))))))) О саловском раке
> слышал что-нибудь , пробовал ? Вот о кетчупе и помидорах первый раз слышу .
> Кстати и рак-раку рознь - в зависимости от водоема : по мне так и донской и
> цимлянский хороши (маныч и веселовское тоже) ,но при всем при этом саловский
> вкуснее любого из них , хоть и меньше размером и грязный как кочегар сколько его
> не промывай , а, вот астраханский ,волжский мне не нравится . На вкус и цвет -
> каждому свое .
Сал вообще уникальная река, даже гибрид вкусный. Ловил раков рядом с Крутобережным, все чистые. До кучи докупил донского в Багаевке, по вкусу сильно отличаются.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ЮрАн (---.ugmk-telecom.ru)
Дата: 14-12-14 20:14
Стараюсь употреблять отсиженного рака,не меньше трёх суток.
Тогда мясо действительно чудесное.
Варю так.
На половину воды 10л. кастрюли,сыплю 7 полных(с горкой) столовых ложек соли.Укроп зонтик,чем больше тем лучше.Яблоко,чем кислее тем пикантнее вкус,и лучше убирает посторонние неприятные запахи от мяса.Один большой лист лаврушки вполне достаточно.
Укладываю рака в кастрюлю строго на спинку,тогда больше входит.
Варю 8минут.Если дольше,будет резина.
Самый вкусный рак до 10см(от морды до кончика хвоста).
Хотя мои домочадцы предпочитают крупного,лень им с мелочью ковырятся.
пы.сы. никогда не кладу перец,портит он вкус мяса.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей61 (31.23.76.---)
Дата: 15-12-14 22:12
Про раков даже рассказывать не стану. Летом на Дону каждую неделю:))) А вот крабы если честно меня не впечатлили. Их мы как готовили на Барнцухе, принес ведро воды с моря, на огонь, вода закипела, кидаем щупальцы крабов, после того как вода закипит, засекаешь время 20-ть мин и все. Возможно, если бы приготовить их в пресной соленой водичке, да с укропчиком, не с обычной травкой, а со старым укропом, с зонтиками, вот тогда можно было и о вкусах спорить. А вообще два ведра щупальцев краба, в легкую поменял бы на ведро нашего рака:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей61 (31.23.76.---)
Дата: 15-12-14 23:32
Фанат писал:
> Нифига, вы их там тазиками едали!
Вот так мы Костя и мучились:)))
Я хотел фотосессию с одним устроить, взял блин за длинные щупальцы, а клешни то внизу оказались, ну он меня и ухватил за спасжилет. Клешни железобетонные, это не наш рак, что придавил за клешню, он и отпустил. В общем железная хватка:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (85.26.164.---)
Дата: 15-12-14 23:56
VL писал:
> Как они на вкус вообще? На что похоже?
Как краб или креветка варенный часов пять.. Чтоб появился вкус надо добавить соли, укропа, зеры и т.д. или ловить на гнилое мясо.. ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Rover - Нырок (94.72.62.---)
Дата: 16-12-14 00:29
Сергей61 писал:
А вообще два
> ведра щупальцев краба, в легкую поменял бы на ведро нашего рака:)))
Может баренцовские крабы и не такие крабистые, как охотсике, но готов махнуться не глядя! )))
Варили правильно, в морской воде. А в каком месяце ловили? Краб хорош в те месяцы, где есть буква "Р".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (85.26.164.---)
Дата: 16-12-14 00:51
Rover - Нырок писал:
> Сергей61 писал:
>
> А вообще два
> > ведра щупальцев краба, в легкую поменял бы на ведро нашего рака:)))
>
> Может баренцовские крабы и не такие крабистые, как охотсике, но готов махнуться
> не глядя! ))
Угу-угу.. добавил бы еще пару ведер санитаров дна.. ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.trbo.yandex.net)
Дата: 16-12-14 03:09
xxx писал:
> Что под панцирем едят? Кишки? Жабры?\\\\\\\\\\\\\\\
Под панцирем еще вкуснее и сочнее, чем хвост.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.trbo.yandex.net)
Дата: 16-12-14 03:20
Варю 8минут.Если дольше,будет резина.\\\\\\\\\\\\\
А не мало? При таком размере обычно 20 минут. Соль-укроп.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.16.117.87.donpac.ru)
Дата: 16-12-14 04:24
Сергей61 писал:
> Вот так мы Костя и мучились:)))
> Я хотел фотосессию с одним устроить, взял блин за длинные щупальцы, а клешни то
> внизу оказались, ну он меня и ухватил за спасжилет. Клешни железобетонные, это
> не наш рак, что придавил за клешню, он и отпустил. В общем железная хватка:)))
А если-бы он хватанул в расставленные ноги? ))
Спас жилет бы не помог. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 16-12-14 06:43
Южане, а зачем вы везде укроп ложите?
Вот недавно прислали с Саратова баночку груздей - все отлично, грибы как свежие хрустят, но обилие укропа напрочь отбивает вкус.
С солеными огурцами, помидорами такаяж тема - кушаешь соленый укроп.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.16.117.87.donpac.ru)
Дата: 16-12-14 06:55
Саратов далеко не юг. А куда его девать? Растет как сорняк. :)
Рассол с укропом утром иногда вкуснее огурцов.)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ЮрАн (---.ugmk-telecom.ru)
Дата: 16-12-14 14:19
willy писал:
> Варю 8минут.Если дольше,будет резина.\\\\\\\\\\\\\
>
> А не мало? При таком размере обычно 20 минут. Соль-укроп.
в самый раз
размер не имеет значения
по крайней мере в данном случае
пы.сы. попробуй поварить кур. яйцо 20мин.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.23.---)
Дата: 16-12-14 16:23
МитричЪ писал:
> Южане, а зачем вы везде укроп ложите?
Что бы отбить скус продукта.
> Вот недавно прислали с Саратова баночку груздей - все отлично, грибы как свежие
> хрустят, но обилие укропа напрочь отбивает вкус.
Хорошо что чеснок туда не запендюрили.
> С солеными огурцами, помидорами такаяж тема - кушаешь соленый укроп.
Т.к. другого вкуса из данной ботвы уже не получить?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNTER-1 (---.58.175.79.bryansk.ptl.ru)
Дата: 16-12-14 17:06
Там на видео выше - щитень??? В Тайланде продавали, видел, но не смог даже представить себе поедание такого монстра! Мерзость, а их вообще едят?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (85.26.233.---)
Дата: 16-12-14 17:22
HUNTER-1 писал:
> Мерзость, а их вообще едят?
Да конечно рак просто аленделон по сравнению.. ))
Тот же класс ракообразных, что например и краб камчатский.. самый дорогой морепродукт в Дубаях(краб)..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Alex71 (---.its-project.ru)
Дата: 17-12-14 03:26
Rover - Нырок писал:
> А лучше чилима (приморская травяная креветка), сваренного ОБЯЗАТЕЛЬНО в морской
> воде, нет ничего
Согласен.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 17-12-14 03:38
HUNTER-1 писал:
> Там на видео выше - щитень??? В Тайланде продавали, видел, но не смог даже
> представить себе поедание такого монстра! Мерзость, а их вообще едят?
Это не щитень, те мелкие. Это мечехвост.
Их даже японцы не едят :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 17-12-14 04:25
Гражданин Страны Советов писал:
> Т.к. другого вкуса из данной ботвы уже не получить?
Уже никак:)
Сейчас просмотрев фото от южных комрадов(для меня юг - это всё, что южнее Москвы) еще раз обратил внимание - все ракопродукты сварены в укропе, также есть пожелания к камчатскому крабу - быть приготовленным с вышеуказанной зеленью.
Вот такой встал чисто гастрономический вопрос.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
Дата: 17-12-14 07:14
МитричЪ писал:
> пожелания к камчатскому крабу - быть приготовленным с вышеуказанной зеленью.
Когда свободна была Русь и 3 копейки стоил гусь...продавались на каждом углу толстенные ножки и ручки энтих крабиков.Уж как не изгалялись в приготовлении,уж чего с ними не делали-и пирожки,и запекали в шкафу и,и по принципу раков,с укропом.Лучше,чем в чистом виде с добавлением соли-не помню.Укроп напрочь убивает его специфффически-нежный скус.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Фанат (---.static-business.volgograd.ertelecom.ru)
Дата: 17-12-14 20:23
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
.Укроп напрочь убивает его специфффически-нежный скус.
...после которого в рот все равно кажется нагадило стадо гусей.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.13.---)
Дата: 17-12-14 20:50
Фанат писал:
> Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.23.---)
> .Укроп напрочь убивает его специфффически-нежный скус.
>
> ...после которого в рот все равно кажется нагадило стадо гусей.
Костя,от крабов не помню утренней отрыжки.От раков-как сейчас.Ты бы видел их кол-во в Узбекистане!!!(Раков.Их отношение местного населения к ним).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: LenVV (---.83.238.64.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата: 17-12-14 21:16
Живет почти 20 лет!
Как такого старого пердуна жрать?
Да и жалко уже...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
