|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 13:45:54 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 20:45:54 |
|
Автор: HUNTER-1 (---.opera-mini.net)
Дата: 10-07-12 00:11
Всем привет!
В этом году выдался у меня большой урожай малины, варенья закрыто достаточно, НО ещё созревает!
Кто знает вкусный рецепт наливочки из малины, поделитесь пжлста! )
Инет пестрит рецептами, но какой выбрать????
Есть хороший спирт, как бы это дело совокупить?
Да, ещё, как из спирта сделать хорошую водку, чё добавлять?
Заранее благодарен!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Warrior_ (---.dsl.esoo.ru)
Дата: 10-07-12 00:21
Хорошая водка: 40 % спирта, вода на любителя, лучшее качество по органолептике получилось из "Волжанки". На 5л. - 2-3 ампулы 10 мл глюкозы. Для пущего блеска через 2 часа прокачать через угольный фильтр.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: STORM (---.nwgsm.ru)
Дата: 10-07-12 00:38
Малина у нас поздняя,сейчас даже не цветёт..... Но делаем каждый год....
Десятилитровая стеклянная бутыль,доверху засыпается свежей ягодой,заливается разбавленным напополам мед. спиртом,стоит в темном прохладном месте почти три месяца,затем отжим ягод через несколько слоёв марли,добавление/растворение сахара,разлив по бутылкам и только через месяц (обычно к НГ) проба/дегустация.......))
Отличное противопростудное средство...... Принятая рюмка в 50 грамм разогревает тушку до обильного потовыделения,от стакана-пар из ушей..... )))
П.С. Кстати о птичках..... В квартире холодина (+16.3),пойду накачу рюмашку...... ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: DenZ (---.121.nat.atknet.ru)
Дата: 10-07-12 00:48
Из забродившего малинового варенья и толченой с сахаром малины (без температурной обработки) делал вино, нормальное такое вино получается в жар после него бросает.. но как то упустил водяной замок и вино немного испортилось, стало горчить, "градусы" там все те же были, как и у вина, но тем людям, кто его пробовал - казалось что это настойка на водке с 20% содержанием спирта.. уходила на ура, последствий для организма негативных не было, в жар тоже бросало как и обычного вина.. только вкус был не сладкий, как у обычного вина, а горько-малиновый.. повторить рецепт не смог.. или обычное сладкое или совсем испорченное малиновое винцо получалось
:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNTER-1 (---.opera-mini.net)
Дата: 10-07-12 00:49
STORM, завидую белой завистью! )))
А у нас то в доме +28! Ночью спать невозможно, жарко!
За рецепт спасибо!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNTER-1 (---.opera-mini.net)
Дата: 10-07-12 00:53
Блин, нет у меня забродившего варенья! )))
А с вином, медовухой - тоже проблемы, вроде всегда всё делаешь одинаково, а получается по разному, иногда кислое слишком а иногда уксусом прёт, хотя воздух стараюсь не допускать...(
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (---.fttbee.kis.ru)
Дата: 10-07-12 15:36
Э-э-эх, ностальжи. В 83-ем, на Алтае, угощали меня брагой на малине. Внешне, как томатный сок в 3-х литровой банке. Пара кружечек немного сладкого, но очень душистого напитка, и... голова ясная, а ноги не идут. :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kanzler (79.126.64.---)
Дата: 10-07-12 16:28
а по-простому-в трёхлитровую банку пару стаканов малины,три ложки сахара,залить водкой и на месяц в тёмное место...плавали-знаем...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mitrichh (---.pool.ukrtel.net)
Дата: 10-07-12 17:07
Дали рецепт в прошлом году по приготовлению подобия водки из спирта ( опробовано лично , рекомендовано к применению ). Значицца так: перед длительной рыбалкой на просторах Кременчугского водохранилища ( 7-10 дней ) готовлю водку для всей братии... Беру в магазине 5-литровку " Старый Миргород" , наливаю 3,5 литра воды в большую кастрюлю из нержавейки с нужным обьемом ,ставим на плиту и доводим до кипения. Делаем тише пламя комфорки , растворяем 1 ст. ложку сахара с горкой , далее 1 чайную ложку пищевой соды (идет бурная реакция ), размешиваем , добавляем 2 ст. ложки уксуса ( опять бурная реакция), выключаем газ и аккуратно вливает в кастрюлю 2,5 литра спирта. Накрываю крышкой , жду когда остынет. Далее через бумажный фильтр-воронку разливаем в стеклянную тару и вуаля . Крепость по спиртометру 40-42, привкуса спирта нет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 11-07-12 06:15
Ну - мож болотную старую воду из Миргорода и надо перед употреблением кипятить, но водка ( правильная) НИКОГДА на кипячёной воде не готовилась.
А хорошая самогонка ( причём - почти "нечищенная" - с правильной сивухой чтобы) - всё одно лучше. И мягше идёт и пользительнее для организму ( тока не надо пытаться сделать из неё гомырку ( добавляя лимонные иль апельсиновые корки) иль говновермуть ( зверобой там с дикими травами всяцкими) Максимум - очистка марганцовкой, углём иль молоком ( иль ими всеми вместе) . Да и то, коль сырьё исходное "не очень....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: DENSAR (---.ae-0.715.srtv-rgr1.pv.ip.rostelecom.ru)
Дата: 12-07-12 20:11
федот68
+10000000, особенно из виноградного прокисшего винища
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Матяж Владимир (---.telebit.ru)
Дата: 12-07-12 22:49
С малиновой настойкой поаккуратнее нужно - в дни моей молодости мужички нажрались этого дела, да и гикнулись все трое - сердце не выдержало.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|