|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 21:44:36 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 04:44:36 |
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:19
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-131-38.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 13-06-12 05:48
Федорович Владивосток писал:
мидии наколупать -
> потушить с помидорками и лучком под папермановский "настоящий
> паленый коньяк" на ужин. )))
Ждёмс фотки и инструктаж :-)
Итак, свершилось! )))
Устав ждать Макса Аралина, страждущего «промочить жабры», презрев вновь назревающий всеобщий психоз вокруг акул Ссылка. , наконец, удалось удовлетворить, становящиеся навязчивым желание!))) Итак….
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:21
Как один день, в делах и заботах, пролетела еще одна рабочая неделя! К сожалению, желанию смыться «на волю в пампасы» пораньше в пятницу, не суждено было сбыться. Закончить запланированные дела получилось только к шестнадцати часам, когда уже вовсю резвился на просторах Залива послеобеденный бриз…. Приехали с женой на стоянку: свежая ветровая волна от юго-запада забрасывала, временами, пенные гребешки даже на мол. Решили подождать часов до двадцати, а потом, поставив троллинговые снасти, доползти до знакомой бухточки, поймав по дороге «хвост» «краснухи», которому предполагалось стать ужином….
Однако, разгулявшийся ветерок не думал утихать, а торчать дальше на стоянке не было сил! Рубиться в мордотык с рваной ветровой волной не очень хотелось, решили идти на острова «ботиком», а отужинать прихваченными из дома сардельками и гречневой кашей!
«Мебиус», ровно гудя дизельком «Янмаром», легко вспарывал встречные холодные валы, всего пару раз пропустив на палубу пенные гребешки. Семиузловым ходом ползли до Воеводы около полутора часов, проскользнув в бухту проливом Находка, превратившим в остров Камень Матвеева.
Предзакатное солнышко просунуло запоздалые лучики в неширокую трещину между негустым облаком и горным отрогом на западном берегу Амурского залива….
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:25
Размеренно течет жизнь, все знакомо «до боли»! Но, почему-то, не устает душа с нетерпеньем ждать очередных выходных, чтобы в бесчисленный раз взять в руки спиннинг и почувствовать на другом конце лески упрямую живую тяжесть, а потом - очередного первого ледка, чтобы снова вернуться сюда, потягать на «комбайны» пахнущего свежим огурцом «зубаря» или покидать невесомыми «махалками» корюшки-малоротки!
Вот, еще один старый знакомый – дот! Вспомнилось, как в позапрошлом сезоне нехило потягали около него матерого «зубаря»!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:27
Вечер был неплох! Сардельками отужинать не получилось: на якоре уже стоял катер друзей, у которых аккурат к нашему приходу созрели к употреблению ароматно пахнущие куриные крылышки…. Осталось только сварить гречку, добавить туда сливочного масла, прихватить бутылек «папермановского настоящего паленого коньяка» и перебраться на соседний катер!
А, вот утро – немного разочаровало: ветер порядочно за ночь ослабел, но до конца, так и не утих! Во всяком случае, болтаться в кромешном тумане на камбале – не очень прельщало! Пришлось опять немного потроллить. Рыба была только рано утром. Отзвонились друзья: такая же картина была повсеместно!
Решили с женой завязать с рыбалкой и отправиться под прикрытие высокого мыска пошкерить рыбу да немного успокоить, начавший требовать внимания собственный желудок. Пока чистили рыбу, нарисовался Вовка-Фишер, выпустивший недалеко от берега добровольца на сушу со швартовым концом! А, подтянув катер, пошел его обучать приемам правильной швартовки…. )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:30
Перекусили немного, отдохнули…. Прогноз на воскресенье не очень радовал – решили не оставаться на вторую ночевку! Но, возвращаться домой было явно рано.
Тут мне приспичило немного понырять, чтобы осуществить одну задумку, которая стала превращаться в небольшой «комплекс»: организм все настойчивее просил мидии с томатами и лучком! Уже два сезона не пробовали мы этой незаслуженно забытой еды, предпочитая спизулу или гребень, с которыми гораздо меньше мороки….
Таня иногда «перегибает палку» с заботой о моем здоровье: вот и в этот раз, уверенный, что на борту, кроме двойной «семерочки», в которой можно нырять даже весной, есть еще и удобный эластичный «комбез» «троечка», я попросил достать костюм! Когда из рундука появился тяжелый скафандроподобный «склеп», я немного озадачился: «Это что? Уже лето на дворе, ты меня еще в тулуп наряди!» Тут выяснилось, что мой любимый легкий костюм втихушку отправился отдыхать домой, а этот «склеп» остался на борту! В воспитательных целях пришлось заявить: «Буду нырять голый!»
Поглядев, как притихла расстроенная жена, сердце дрогнуло: «Ладно, давай куртку!» Курка, рассчитанная одеваться на семимиллиметровый полукомбинезон, с учетом моего изрядно постройневшего туловища, явно не жала мне под мышками! Немного подумав, я скинул пару грузов со свинцового пояса и представил, какие «эротические» ощущения появятся за бортом, когда еще холодноватая вода с радостью устремится по все этим складкам и щелям, омывая не защищенные былым жирком собственные ребра!
Примерно так все и получилось!!! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:33
Но, через пару минут, стало вполне комфортно: попавшая в костюм водичка нагрелась от тела, а добротные обтюраторы не пропускали свежей воды. Можно нырять!
Первым делом, ведерко свежей мидии – на еду и пополнить запас наживы. Хотелось немного поснимать на каменистом свале, но «прозрак» был «не фонтан» для съемки. Пришлось ограничится простым «фридайвингом», наслаждаясь созерцанием подводного мира, где, не успеешь «глазом моргнуть», придет время дразнить блеснами зимнего «зубаря»! Полюбовался сказочными цветами ярких актиний, позаглядывал под каменные глыбы, рассчитывая на удачу поздороваться с осьминогом. Но, там, кроме затаившихся трепангов, ничего не было! Ерши еще прохлаждаются на шельфе, а осьминогов, видимо, пожрали расплодившиеся «дайверы»…. )))
Ни с того - ни с сего, вспомнилось, насколько богаче было наше море в моей молодости, пока не вышли на браконьерский лов целые флотилии лишившихся нормальной работы водолазов и потекли реки морепродуктов в соседний Китай!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:34
Не удержавшись, взял пару «червяков» построгать под соевый соус и васаби! Держа в руках микроскопическую драгоценную плошку, вспомнил, как рубали в молодости этих голотурий, бывших тогда обычной привычной едой!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:37
Чтобы не возиться дома, перешкерили поднятую на еду мидию! Все можно отправляться домой, чтобы налить стопочку и насладиться приготовленной Таней «пищей Богов», в которую жена умеет превратить банальную ракушку, пока я торчу в Интернете….)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:38
Вот, в принципе, и все! Сейчас позавтракаем, возьмем подсоленные и оставленные на ночь на решетке подсохнуть кусочки филе симы и поедем на стоянку, посозерцать нахлынувшую непогоду, поговорить о море и приготовить на обед парной рыбки горячего копчения….
До новой встречи, Острова!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.228.---)
Дата: 24-06-12 20:57
Ну и, собственно говоря - сам рецепт:
Ныряем! Берем только среднюю нестарую, но мясистую мидию Грайяна. Шкерим, отделяя жабры, дерьмо и биссус. Тщательно промываем мясо проточной водой, чтобы не осталось присутствия песка или жемчуга! ))) Режем на кусочки, не слишком мелко.
Берем две сковороды. Нагреваем первую... На которую наливаем чуток постного масла и бросам немного порезанного чеснока для вкуса. Следом кладем порезанный лук, а потом, расчлененные на четвертушки помидорки-черри! Можно немного поперчить. Снять с огня.
На вторую сковороду кладем порезанную мидию (без соли). Слегка обжариваем, как только выделится сок, мидию выкладываем в первую, снятую с огня сковороду....
Оставшийся сок наполовину выпариваем, для повышения концентрации вкуснятины, воссоединяем все ингридиенты и ставим снова на огонь буквально на минутку, чтобы все содержимое успело побрататься!
Приготовленная еда требует только единственного дополнения - стопки крепкого алкоголя! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: теоретег-с-ганзы (---.pools.arcor-ip.net)
Дата: 24-06-12 21:35
В наших заграницах мидии мелкие, поэтому их просто промывают водой, ссыпают в кастрюлю, в которую на дно налит мучной соус с мелко шинкованной морквой и варят на пару минут пятнадцать. При этом они раскрываются.
Если же улов настолько крупный, что имеет смысл вскрывать, то снимают одну створку, кладут на противень мясом вверх, на каждую капают майонезу или чесночного соуса и запекают те же десять-пятнадцать минут в духовке.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Аралин Макс (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 24-06-12 22:10
Федорович Владивосток писал:
> Ну и, собственно говоря - сам рецепт:
>
Во во, только рецепт. Нет что бы пригласить девушку( Елену) к столу )))).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (95.154.72.---)
Дата: 24-06-12 23:53
Федорович Владивосток писал:
> И, наполнило душу удивительным и теплым чувством предвкушения
> долгожданного «уикэнда»!
>
Фото очень удачное, глубокое...из серии "остановись, мгновенье".
Постройнел ты, Федор Федорович, помолодел. Морепродуктом небось только питаешься :)))
Хорошая зарисовка, морем пахнет. Чистым.
Спасибо! (хоть я и не из Мурманска :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 25-06-12 06:19
Федорович Владивосток писал:
> Ну и, собственно говоря - сам рецепт:
Тщательно
> промываем мясо проточной водой, чтобы не осталось присутствия
> песка или жемчуга! )))
: Федорович,ОГРОМНОЕ спасибо за прекрасный рассказ, красивые фотки и замечательный рецепт. ..только вот не понятно, жемчуга выкидываем, да? ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 25-06-12 06:21
Аралин Макс писал:
> Во во, только рецепт. Нет что бы пригласить девушку( Елену) к
> столу )))).
:-)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.wbt.ru)
Дата: 25-06-12 06:36
Лена: "..только вот не понятно, жемчуга выкидываем...".
"- Ты испортишь пальто!
- .. ой, ну не мелочись, Наденька!..." (с) Ипполит :)
Федорович, замечательно.
..завидки берут... :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 25-06-12 06:57
petr-Kenig писал:
> "- Ты испортишь пальто!
> - .. ой, ну не мелочись, Наденька!..." (с) Ипполит :)
Пётр, там же написано, ПРОМЫТЬ жемчуга :-)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.222.---)
Дата: 25-06-12 17:55
Шатоба Александр писал:
> Красив и могуч в твоих словах Русский язык.
Дык, Саш - я, собственно говоря, ничего нового не придумывал.... )))
Просто успел поучиться в советской школе при СССР! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.222.---)
Дата: 25-06-12 17:58
VL писал:
>
> Постройнел ты, Федор Федорович, помолодел. Морепродуктом
> небось только питаешься :)))
> Хорошая зарисовка, морем пахнет. Чистым.
> Спасибо! (хоть я и не из Мурманска :)
Это, Вилен, тяжкий труд над собой: контрольное взвешивание перед сном и после сна, сдерживание обжорства! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.222.---)
Дата: 25-06-12 18:01
asn писал:
> Федорович, а вот так потянет?
>
Если честно, на вид не очень! ))) Но, как утверждали преподаватели марксистско-ленинской философии в институте, не форма определяет содержание, а аккурат наоборот.... )))
Надо пробовать! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.222.---)
Дата: 25-06-12 18:02
Елена, Мурманск. писал:
> : Федорович,ОГРОМНОЕ спасибо за прекрасный рассказ, красивые
> фотки и замечательный рецепт. ..только вот не понятно,
> жемчуга выкидываем, да? ...
Да, Елена! Что такое на поверку жемчуг, даже – самый ценный, черный? Банальный кусок перламутра, продукт инородного тела, попавшего в живой организм подобно соринки в глазу…. ))) Иными словами, просто мусор, возведенный человеком в ранг материальных ценностей. ))) Стоит ли сожалеть о нем, когда вокруг несравнимо большее, настоящее богатство: ЗОЛОТО морских закатов, радующий глаз ИЗУМРУД прибрежных вод, сменяемый УЛЬТРАМАРИНОМ бескрайнего морского простора, БИРЮЗА бездонного летнего неба! Наконец, целые крутолобые сопки «ЗЕЛЕНИ» приморских лесов! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (77.35.222.---)
Дата: 25-06-12 18:10
Сегодня на ужин Уха по-норвежски, только вместо семги парная сима и сима запеченая под апельсиновым соусом.
Уха не очень красива, но вполне вкатила! Впомнил про фотик, когда уже половина кастрюли осталось.... )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
