|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 23:07:37 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 06:07:37 |
|
Автор: Zuzik с мобильного (217.118.83.---)
Дата: 28-11-09 18:55
Сочные стейки, с дюйм толщиной.
У меня они снаружи подгорают, а внутри сырые и приходится добавлять воду и тушить, а хочется ЖАРЕНЫХ!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Глот (217.8.84.---)
Дата: 28-11-09 19:22
Обучить готовить на расстоянии -это как аборт по телефону делать :-)))
Извиняюсь :-))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Zuzik с мобильного (217.118.83.---)
Дата: 28-11-09 19:31
Виталий Тюмень писал:
> Обучить готовить на расстоянии -это как аборт по телефону
> делать :-)))
глупость сморозил.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 28-11-09 19:48
НЕ ругайтесь..:-)
Подсказать то можно, но каждый сделает по своему и у каждого получится по разному.
Попробуй сразу на раскаленную сковородку , до корочки, не уменьшая нагрев плиты, а потом в духовку, с верхним нагревом .
Я стейки не готовлю, вообще не особро люблю готовить порционное мясо, люблю делать комплексное сборное блюдо.., боьше простора для творчества, да и не столь жесткие требования к качеству мяса...
Сейчас пирожки пеку, с капустой и с рисом\луком\яйцом..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 28-11-09 19:50
первая партия уже в духовке..:-))
А потом буду наважку жарить, сегодня взял двадцать хвостов с утра...:-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иваныч (93.185.147.---)
Дата: 28-11-09 20:19
А с рыбкой пирожки делаешь?
Нас как то знакомые в "Сад-городе" угощали с терпугом........
:))))))))))))))))Сказка !
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Zuzik с мобильного (217.118.83.---)
Дата: 28-11-09 20:24
Иваныч писал:
> А с рыбкой пирожки делаешь?
"растегай" это не армейская команда, а пирожок с рыбой! :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Zuzik с мобильного (217.118.83.---)
Дата: 28-11-09 20:31
Обычная духовка, газ только снизу :(
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (188.17.22.---)
Дата: 28-11-09 20:53
Zuzik с мобильного писал:
> Сочные стейки, с дюйм толщиной.
> У меня они снаружи подгорают, а внутри сырые и приходится
> добавлять воду и тушить, а хочется ЖАРЕНЫХ!
Попробуй наоборот, сначала потушить под крышкой, а потом прожарить, что б получилась корочка, на большом огне. Я отбивные делаю в кляре, в сковороде на плите...
> А с рыбкой пирожки делаешь?
делал из налима, на тесто, кусочек филе налима, затем кусочек налимьей печени (компонент обязательный), щепотку шинкованого лука, чуть перца, соли защипываешь и в духовку.
p.s. Если нужны рецепты, могу поделиться. проверенно на людях :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 28-11-09 21:00
Иваныч писал:
> А с рыбкой пирожки делаешь?
Делал и пирожки и пельмени. Все вкусно!
А рыбу тоже люблю ..., с пирожками..:-)
Щас супруга посуду помоет и перекусим чем бог послал , не зря в 6-ть утра на рыбалку поехал...:-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: b58 (---.tecom.ru)
Дата: 28-11-09 21:11
Борисыч, ты садист! Разве можно на все это смотреть в рабочее время... у меня же язва откроется..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 28-11-09 21:42
b58 писал:
> Борисыч, ты садист! Разве можно на все это смотреть в рабочее
> время...
...а в рабочее время смотреть сайты по интересам запрещено..:-)), работать надо , а не в "мотолодке " сидеть..:-)
у меня же язва откроется..
А вообще зимняя рыбалка и приготвление субботнего ужина. и такие фотки - это позитив , а язва открывается от негатива..:-) а ещё не возникает зимняя дипрессия.., хотя в Камбоджу тоже хочется..:-))
Потерпите немного, скоро разница во времени будет совсем небольшая..:-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (188.18.217.---)
Дата: 28-11-09 21:42
b58 писал:
> Борисыч, ты садист! Разве можно на все это смотреть в рабочее
> время... у меня же язва откроется..
Саш, сгоняй в буфет! :-) Не то язву без спирта не закроешь. :-)))
p.s. b58 Посмотри почту.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: b58 (---.tecom.ru)
Дата: 28-11-09 22:30
Александр (г. Лангепас) писал:
> b58 писал:
>
> > Борисыч, ты садист! Разве можно на все это смотреть в рабочее
> > время... у меня же язва откроется..
>
> Саш, сгоняй в буфет! :-) Не то язву без спирта не закроешь.
> :-)))
>
> p.s. b58 Посмотри почту.
Вечером отвечу... а то Борисыч ругается...
Борисыч
+++...а в рабочее время смотреть сайты по интересам запрещено..:-)), работать надо , а не в "мотолодке " сидеть..:-)+++
А у меня работ такой... но надо вечерком чего то приотовить... вкусненького, давно ничего не пекли...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 28-11-09 22:41
b58 писал:
> ...... но надо вечерком чего то приотовить...
> вкусненького, давно ничего не пекли...
Во! сработало..:-)), а ты говорил "садист"..:-) и че я не пошел в рекламщики и пиарщики....,
ЗЫ толькот не говори супруге, что это Борисыч послужил катализатором , а то буду у неё "первый враг"..:-) или ты сам чего-то приготовишь?, тогда можно и сказать..:-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей (27RUS) (87.225.63.---)
Дата: 28-11-09 23:09
Мдя, Вить!
МогЁшь ты преподнести ЖРАЧКУ!!!!
Тут жена в Америке, чёньть хочется вкусное пожрать, а ты тут с такими вкусняками -АФУеть! Кончай издеваться, всетки водномоторники мы, а не водножрачники :-))))))))))))))))
А вообще, молодец!!!
Зы: Альбине большой привет, держи возле себя и не отпускай нифкакиеАмерики!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 28-11-09 23:39
Сергей (27RUS) писал:
> Мдя, Вить!
> МогЁшь ты преподнести ЖРАЧКУ!!!!
> Тут жена в Америке, чёньть хочется вкусное пожрать, а ты тут с
> такими вкусняками -АФУеть! Кончай издеваться, всетки
> водномоторники мы, а не водножрачники :-))))))))))))))))
> А вообще, молодец!!!
> Зы: Альбине большой привет, держи возле себя и не отпускай
> нифкакиеАмерики!!!
Таити-Таити.., нас и тут хорошо кормят..:-))
Будешь проездом, обязательно ко мне в гости, теперь есть куда пригласить , да и переночевать можно, чтоб не по ночи в Хабаровск ехать..., а то приезжай на зимнюю рыбалку, скоро лед на Седанке встанет, буду рыбачть почти из огорода..:-)
А зимой темы надо позитивные, вызывающие положительные эмоции и способствующие пищевариению и укреплению семейного быта..:-), а то довели тут одного мужика до вынесения смертного приговора маленькой сузучки..., крайне негативная тема ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 29-11-09 01:31
Иваныч писал:
> А я вот себя иногда балую грибным пирогом.......
Суп!, грибной суп из сушенных белых грибов!, со сметаной!
Именно из сушеных и именно их белых, правда у меня давно уже таких не было..., в магазинах какие то безвкусные...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (188.18.210.---)
Дата: 29-11-09 01:43
Борисыч писал:
> Именно из сушеных и именно их белых, правда у меня давно
> уже таких не было..., в магазинах какие то безвкусные...
Борисыч, а у вас на Дальнем Востоке белые, шо не растут? Зачем брать из магазина?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 29-11-09 01:57
Александр (г. Лангепас) писал:
> Борисыч, а у вас на Дальнем Востоке белые, шо не растут? Зачем
> брать из магазина?
Может и растут, скорее всего растут, но я в лес не хожу уже очень много лет.
Была лодка- все выходные в море, сейчас нет лодки - сезон с детьми , тоже в море, остальное дом, стройка. Последний раз был в лесу "по грибы" в 2007 году, да и то машины охранял..., с ружьем.., далековато были в тайге, как-то даже немного очово .., вокруг лес, кущи.., какие то шорохи , а я один ...:-), толи дело море.., простор и тигров нету..:-).
Был у нас раньше хороший магазин "Дары тайги", там брал , хороший был гриб.
А из свежего такой духовитый и вкусный супчик не получится...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-11-09 07:40
Kalyazin писал:
> Будьте любезны рецептик!
>
Готовить - это как музицировать - даже не слух /вкус важен ( слух - как и любое качество - тренируется) , а - ВДОХНОВЕНИЕ.
А это - " рецептиком" - не перешлёшь. ( что рецепт, что ноты - но, к примеру - "Времена года" П. Чайковского в исполнении С. Рахманинова( фортепиано) - до сих пор никем не превзойдены....)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-11-09 08:14
Я готовлю.
"делал из налима, на тесто, кусочек филе налима, затем кусочек налимьей печени (компонент обязательный), щепотку шинкованого лука, чуть перца, соли защипываешь и в духовку."
Меня интересует тесто,с тестом пока "не работал".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: rz7 (77.35.40.---)
Дата: 29-11-09 13:03
Ай да Борисыч, .................................................
я было подумал водка YAMAHA появилась,
ан нет - термос
недавно вспомнив слово "сифуд"
пошел на кухню
в морозилке нашлись:
кальмар, спизула, гребешок, красная рыбка,
рыбный фарш (из красной - для фрикаделек)
*(всё самоловленное)
супчик получился густой, а на сл. день - ВАААЩЩЕ
как борщ - настоялся!
только жрачку фотать - ЛЕНЬ!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: rz7 (77.35.32.---)
Дата: 29-11-09 15:42
а как наважка?
губы чешутся?
сладенькая?
эх... давненько не ел свеженькой:
сам на лёд не хожу,
а то что нынче продают - не то!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей (27RUS) (92.37.143.---)
Дата: 29-11-09 16:35
Красноречивый, ты Вить!
Можешь уболтать!!! А мож и рвану к ВАМ в гости, порадоваться за вас и половить каких-ньть морских рыбов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 29-11-09 17:08
Сергей (27RUS) писал:
, порадоваться за
> вас и половить каких-ньть морских рыбов.
а вот , уже ловят.., правда пока ловят свежий воздух и тишину.., рыбы пока нет..:-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-11-09 19:02
У нас ее никакой нет,есть только ледяная.
А ледянка не разновидность наваги?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей (27RUS) (92.37.143.---)
Дата: 29-11-09 19:37
Борисыч писал:
рыбы пока нет..:-)
Ну дык мож тогда вы к нам , у нас то есть, щука ваще не может не есть :-))))))))))))))))))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 29-11-09 20:24
Сергей (27RUS) писал:
> Ну дык мож тогда вы к нам , у нас то есть, щука ваще не может
> не есть :-))))))))))))))))))))))
Да я бы с удовольствием к вам, да сам понимаешь, не выездной покуда ... надо ещё на лодку пыжиться.., не до поездок... . Да и холодно у вас, ...:-), летом жди, приедем на гонки, дас бог приеду пораньше дня на три, сами с женой отдохнем и мальчишки развлекуться, а то в этом сезоне даже не купались... .
Вот поэтому и готовлю дома всякие вкусняшки.., экономия и супруга довольна..:-)
Ну а гостям мы всегда рады, только предупредить заранее, чтоб стол накрыл...:-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (188.18.219.---)
Дата: 30-11-09 04:59
Kalyazin писал:
> Я готовлю.
>
> "делал из налима, на тесто, кусочек филе налима, затем кусочек
> налимьей печени (компонент обязательный), щепотку шинкованого
> лука, чуть перца, соли защипываешь и в духовку."
>
> Меня интересует тесто,с тестом пока "не работал".
>
Можно завтра про тесто? Устал после смены...:-( Хочешь могу в мыло кинуть, но завтра. Правда устал...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
