Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

Отчеты о походах и покатушках

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 15:48:29 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 22:48:29 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:31



Де-факто я завершил навигацию в субботу, но душа рвалась если не в море, то хотя бы поближе к нему.
Поэтому, когда домочадцы пожелали в воскресенье заняться исконно русским развлечением -
жареньем мяса на природе, повез я их не в пыльный осенний лес, а на пустынное побережье.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:33



Милые сердцу просторы радовали глаз.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:35



Несмотря на бодрящий морозец, некоторые контрабандисты продолжали бороздить лазурные просторы.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:38



Спустились вниз с продуваемого косогора на теплую прибрежную гальку.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:40



Уютно расположились на зеленой лужайке с последней живой травкой,
отчаянно сопротивляющейся первым бодрящим ночным морозцам.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:43



Пока я собирал и рубил дрова для костра, нетерпеливые дамы приложились к чаю и бутербродам с паштетом.

Типа "портретный режим". Но как-то задний план размыт неубедительно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:47



После успешного превращения дров в угли дам удалось побудить заняться делом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:49



Процесс пошел к вящей радости изголодавшихся ;-)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:51



Деловито сервируется стол.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:52



Тэк-с, готово!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:56



Казалось бы, шашлык и шашлычное дело изучены вдоль и поперек.
Но всякий раз привычное блюдо употребляется с неподдельным ажиотажем.
Вероятно, потому, что вино каждый раз разное ;-)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 22:58



После обеда меня неудержимо клонило в сон, несмотря на раздельное питание:
вино предстояло дегустировать только вечером дома, т.к. пока еще я в семье единственный водитель.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (212.91.213.---)
Дата:   13-11-06 23:01



Дорога в небеса...

P.S. Попутно испытывалось свежеприобретенное походное снаряжение.
Новый складной стул, термокружка "экспедиция" и фотоаппарат оказались на высоте,
хотя с последним "еще разбираться и разбираться" © А. Шатоба.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Sergey KS (---.dialup.primorye.ru)
Дата:   13-11-06 23:21

Вот, если оставить машину и прогуляться минут десять до дороги ,которую
видно на вершине сопки. Внизу открывается изумительная бухточка, почти совершенно неизгаженная.С дороги на нее есть тропинка. Дальше нее , полигон, на который въезд закрыт.
А со стороны съемки, народ ходить лениться. Там ,даже летом можно никого не застать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Гошарий (---.sovintel.ru)
Дата:   14-11-06 00:59

Иван, про портретный режим: ГРИП исльно зависит от фокусного и от диафрагмы... наверняка объектив довольно темный и фокусное коротковато. По мне хорошие портретики получаются в диапазоне Ф 100-200 и дырки около 4х, меньше 4х - уши нерезкие уже :)

ЗЫ
а у нас если только в снежке так повалятся... Но тут тоже + есть - скоро после 3хлетнего перерыва назло врачам расчехлю Штокли, поскребу снег на горке... Если пойдет каталово - расчехлю широкие К2шки, подурачимся на склоне... Глинтвейн, баня, теплая жена вечерком... :)



Отправка отредактированного (14-11-06 01:00)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Гошарий из дому (80.70.231.---)
Дата:   14-11-06 05:58

иллюстрация: одно и то же стекло (AF 70-210/4), дырка 4

фокусное 70:
Ссылка.


фокусное 210:
Ссылка.

Ссылка.
-------------

а так выглядит (на полтиннике) дырка 1.4 (рисунок на любителя, "бубликами")
Ссылка.
- резкость на щеке, все остальное уже "ушло"

больше портретов
разбирайся! хороших снимков!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Александр-Находка (86.102.153.---)
Дата:   14-11-06 11:36

а я 72 пикселя на дюйм ставлю а не 180..всеравно же только для просмотра..

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Александр /Владивосток/ (---.vntc.ru)
Дата:   14-11-06 12:26

Иван писал:

> После успешного превращения дров в угли дам удалось побудить
> заняться делом.

Кто же такое дело дамам поручает? :о)
Я всегда сам такие дела обделываю, а то испортить могут! :о)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата:   14-11-06 13:09

Так я и жарил потом (чистыми руками). Дамы только мясо по решетке раскладывали.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Федорович Владивосток (1163474594.---)
Дата:   14-11-06 13:22

Александр /Владивосток/ писал:


> Кто же такое дело дамам поручает? :о)
> Я всегда сам такие дела обделываю, а то испортить могут! :о)
>

Правильно. Народная мудрость гласит: "не можешь научить жену - делай сам!"

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Александр /Владивосток/ (---.vntc.ru)
Дата:   14-11-06 15:26

Федорович Владивосток писал:

> Правильно. Народная мудрость гласит: "не можешь научить жену -
> делай сам!"

Хочешь получить классный результат, делай всё сам!
Просто мне нравится шашлык именно моего приготовления. :о)



Отправка отредактированного (14-11-06 15:32)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Федорович Владивосток (1163482492.---)
Дата:   14-11-06 15:34

Да я пошутил: мы с женой тоже "делим" обязанности. Особенно рыба - моя вахта! Она говорит, что так пожарить рыбу больше никто не сможет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Федорович Владивосток (1163482890.---)
Дата:   14-11-06 15:41

П.С.
Кстати, вспомнил как тут Борисыч недавно шутил: .."жена на кухне дочищает вторую терраку гипероглифа"... - шкерить рыбу и дичь моя святая обязанность! А вот от кальмара увильнул - проявила моя Татьяна минутную слабость...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Александр /Владивосток/ (---.vntc.ru)
Дата:   14-11-06 15:48

Федорович Владивосток писал:

А вот от кальмара увильнул -
> проявила моя Татьяна минутную слабость...

Это правильно. Пока очистишь все эти плёночки...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Sergey KS (---.dialup.primorye.ru)
Дата:   14-11-06 21:57

Пока очистишь все эти плёночки...
В смысле? Для чего их чистить?
Кидаешь в кипяток со шкурой. Я кидаю каждого кальмара отдельно
на пятилитровую кастрюлю, кипящей воды. По одному, потому вода не прекращает кипеть. Достаточно пары минут и он готов. Потом его под холодную струю воды.
Шкура вся сворачивается и легко смывается в емкость.
Из емкости шкуру с водой, в унитаз.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Шатоба Александр (---.xdsl.primorye.ru)
Дата:   15-11-06 19:02

В 70-ти градусной воде белок коагулирует, подержал пару минут и шкурка слезла с кальмара.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Федорович Владивосток (1163629435.---)
Дата:   16-11-06 08:23

Sergey KS писал:

> Пока очистишь все эти плёночки...
> В смысле? Для чего их чистить?
> Кидаешь в кипяток со шкурой. Я кидаю каждого кальмара отдельно
> на пятилитровую кастрюлю, кипящей воды. По одному, потому вода
> не прекращает кипеть. Достаточно пары минут и он готов. Потом
> его под холодную струю воды.
> Шкура вся сворачивается и легко смывается в емкость.
> Из емкости шкуру с водой, в унитаз.

Все правильно, только две минуты - очень долго, мы варим от 40 секунд до минуты в зависимости от размера и толщины мантии. Только варим уже обесшкуренного в теплой воде, как Алесандр Шатоба.
А вот тонкая, прозрачная и прочная пленка, которая под шкурой - удаляется только вручную, так как не сворачивается и не смывается ни при скольки градусах. Вот тогда кальмар действительно мягкий и вкусный!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Воскресное барбекю у моря
Автор: Сергей Х. (194.213.12.---)
Дата:   17-11-06 17:30

Ну чтож , Георгич, такова жисть водительская. Все вокруг расслабляются, а ты только вечером дома, и в принципе уже вечером после отдыха то и не особо хочется. У моей жены права уже лет 15, а за руль хрен загонишь, хотя и ездит нормально. Да и все друзья норовят от руля отмазаться, типа у тебя же автобус - влезем усе. Я уже привык. Поэтому мне больше нравится на лодке. Не знаю как у вас, а у нас ГИМС особо балдых не гоняет, доедешь- типа спрашивают, доеду. Ну давай -шуруй, а то и с тобой накатят.

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта по истечении времени неактивности.
    Для продолжения обсуждения откройте новую тему. 


Рейтинг@Mail.ru