|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 21:36:31 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 04:36:31 |
|
Автор: Phill (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 27-12-14 03:38
Вот отдегустировал cuvée special. Очень неплох.
А у вас какое мнение по урожаю 2011 года на юге Франции?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: DAW (31.43.223.---)
Дата: 27-12-14 05:44
ХМ... ,а какое может быть мнение на Юге Западной Сибири,по урожаю на юге Франции))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kira (---.volgaline.ru)
Дата: 27-12-14 06:09
Сколько-ж ты его отдегустировал, что аж сюда написал?
Меня обычно на написание сюда странного по синей дыне пробирает после 0.75 крепкого на лицо. Но это-ж сухенького литров 5 выходит. Неужто столько влезло?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (---.gprs.mts.ru)
Дата: 27-12-14 06:19
Помница как то пытались мы споить мастрюковских девок рислингом.. ага, которые самогонку банными ковшиками дегустируют.. Тоже как те французы покрутят, понюхают, цвет оценят да кааак фуяк, и огурец рукой шарят зажмурившись....))
Ты им про любовь, оне про урожай с гектара......
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: rapucha (78.25.121.---)
Дата: 27-12-14 07:18
Лангедок у вас с ошибкой написано :(
Год, пишут, сложный был. Результаты не супер..но и цены умеренные. Итого, как повезет. Если нужно пару бутылок, 2009 будет надежнее.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 27-12-14 07:31
s писал:
> Помница как то пытались мы споить мастрюковских девок рислингом.. ага, которые
> самогонку банными ковшиками дегустируют.. Тоже как те французы покрутят,
> понюхают, цвет оценят да кааак фуяк, и огурец рукой шарят зажмурившись....))
> Ты им про любовь, оне про урожай с гектара......
Похожая ситуация десять лет назад была.
Я ей бордо-шмардо ведрами, розы корзинами, стихи почти как у Пушкина, а она мне
- спирт будешь?
-конечно! Давай!
После чего как порядочному пришлось жениться.
С тех пор не пью сухое вино и не сочиняю стихов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: captaincook (176.117.112.---)
Дата: 27-12-14 07:53
rapucha писал:
> Если нужно пару бутылок, 2009 будет надежнее.
Плюсую. Но 2009 и подороже будет. Хороший год, причем для всей Европы.
Только, чую, с нынешними курсами валют скоро кроме водки мало что по карману будет :((
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Phill (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 27-12-14 17:42
Вообще-то Кира прав почти :) мысль обсудить пришла после 3х0,75.
Очень необычное послевкусие - терпкое с дровяными нотками.
Может оно на подпечёный камамбер завязалось?
Но по сравнению с Новгородским "Садко" совершенно не бюджетно получается. Хотя утром состояние одинаково светлое.
Вообщем - рекомендую!
Если сравнивать урожаи - то из свежего, на мой взгляд, ничего лучше чем Шабли 2004 года не осталось уже. Но оно особенно мило под дюжину нормандских номеров 1 или 2.....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (---.gprs.mts.ru)
Дата: 27-12-14 17:46
Phill писал:
> Если сравнивать урожаи - то из свежего, на мой взгляд, ничего лучше чем Шабли
> 2004 года не осталось уже.
Куёво..
А что Зимандр думает по этому поводу? ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 27-12-14 18:06
> Вот отдегустировал cuvée special.
> А у вас какое мнение по урожаю
То-же отдегустировал (на фотке). А мнение по урожаю?
Урожаи картофеля на южном берегу Оки Нижегородчины традиционно лучше, чем на северном. Но особливо она хороша ещё южнее, уже по Волге, в Спасском районе, заселённом в стародавние времена по преимуществу булгарами. Но конечно-же вне всякой конкуренции, это картошка от соседей из Мордовии.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (---.gprs.mts.ru)
Дата: 27-12-14 18:32
Так вроде как миф развенчали уже, в той же Франции..
Ну типа эксперты пытались по годам различить вина, по качеству да, по годам на уровне случайности.. Лет десять назад много статей было.. нет? Там же химические исследования... всякие... Нет? Опять чото путаю? ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (---.gprs.mts.ru)
Дата: 27-12-14 21:06
zimandr писал:
> lionbob, урожай селедки тоже был неплох )
Вот по идее, если виноград и его производные так зависят от количества солнца, или там дождей.. то и мордовская картошка должна менять нюансы, и селедка отражаться на нёбе чем нибуть таким эдаким...
У нас, на средневолжском левобережье, если на деснах терпкая, древесностружечная поволока - сто пудов опилковый спирт из села Рождественно, разлитый в Зучаниновке, есть там Дом цыгана Периньёна, отменный Шато для Ашана готовят... ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Krok86 (---.metro86.ru)
Дата: 27-12-14 22:06
Phill писал:
> Вообще-то Кира прав почти :) мысль обсудить пришла после 3х0,75.
> Очень необычное послевкусие - терпкое с дровяными нотками.
> Может оно на подпечёный камамбер завязалось?
Кто же вино литрами пиЁт?
))) Какое там послевкусие после трех бутылок??
(Дровяное часом не после пробки? )) Сорри, без обид.)
Так уже оскомина одна... На мой вкус пара-тройка бокальчиков и все, потом уже ни о каких доипослевкусиях говорить не приходится...
Ну, это как то так у нас в Среднем Приобье... Вам в Столицах там виднее...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жнец (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 27-12-14 22:11
Krok86 писал:
> ))) Какое там послевкусие после трех бутылок??
> (Дровяное часом не после пробки? )) Сорри, без обид.)
> Так уже оскомина одна... На мой вкус пара-тройка бокальчиков и все, потом уже ни о каких доипослевкусиях говорить не приходится...
Поскольку о послевкусии было написано через 12 часов после распития, то, возможно, дровяные нотки это просто утренний выхлоп :)
Дровяной такой :) Тоже сорри :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kira (---.volgaline.ru)
Дата: 27-12-14 22:36
Кхгрм... Разницу между "выпить" и "попить" чуешь? А послевкусие никуда не девается в любом раскладе.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (---.gprs.mts.ru)
Дата: 27-12-14 23:07
Kira писал:
> Кхгрм... Разницу между "выпить" и "попить" чуешь?
Из выпепедии:
"выпить" - до четырех глотков(каждый глоток 50гр., рюмка)
"пить" - многократное повторение "выпить", обычно заканчивающиеся орбитальным состоянием "зюзя"... ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жигуль (---.msk.4dk.ru)
Дата: 27-12-14 23:33
Фото Лионбоба-наше русское всё. И не хрен выпендриваться. Дуйте в еврозону и там умничайте.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-12-14 02:58
Аурелиано писал:
> Понимать вкус воспитывают с детства .
Скажу про себя:
Т.к. в детстве не пил, как-то не срослось, да и задачи тогда другие стояли, то утверждение Аурелиано несколько переиначу по своему.
Когда я был молодым и не женатым, не было у нас в лабазах буржуинских вин. Вкус сухих и креплёных нам воспитывали крымские, грузинские, молдавские, кубанские и другие вина, производимые в СССР. Предпочтения были (но это на мой вкус): Белое - Крым, Красное - Грузия, Креплёное - Кубанские марочные, Коньяк - Армения, Шампанское - Молдавия.
И когда бывшее наше и настоящее наше, тогдашнее натуральное вино пропало, зато в изобилии появилось буржуинское, большого впечатления оно на меня не произвело, скажу больше, воспринималось, как вынужденный заменитель, в отсутствии оригинала. Заменитель очень даже не плохой, но не то. Пробовал Францию, Испанию, Турцию, Португалию, и-и-и, всего не упомню.
ПиСи: Правда всегда впечатление производила и производит цена в наших лабазах и отсутствие 100% гарантии, что купишь натуральное, а не порошковое, или вообще голимую химию с красивой этикеткой. В общем и страшно, и жаба душит. )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (81.90.8.---)
Дата: 28-12-14 03:39
lionbob писал:
>
> отсутствие 100% гарантии, что купишь натуральное, а не порошковое, или вообще
> голимую химию с красивой этикеткой. В общем и страшно, и жаба душит. )))
Нет никакой гарантии. При наших ценах входного билета на розничный прилавок бутылка натурального сухого дешевле 10 евро стоить никак не может. Это нижний предел просто. Так что «вина» за 250-300 рублей скорее всего представляют собой алкогольный напиток из виноматериала. Но такого пойла везде навалом, не только в России. В мире просто не выращивают столько винограда, чтобы из него получать натуральные сахара, соки, уксусы, вина, коньяки. Собственно, с водкой такая же история. Зерновая при нынешнем акцизе около 800-1.000 рублей за поллитру стоит. Всё что дешевле — опилки.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-12-14 19:38
А мне армянский коньяк никогда не нравился почему то. Из всех наших в то время больше любил Белого аиста.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-12-14 19:43
Кстати, в Ашане есть отдел что то вроде кухни народов мира. Там иногда появляется Израильское кошерное сухое красное. И не особо дорогое. Ну было во всяком случае. Очень и очень неплохое за свои деньги.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Phill (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 28-12-14 22:00
По поводу именно того лангедока - который дегустировал :)
У моего шефа виноградники свои во Франции и он нимного - 20-30К бутолок в год производит и Новикову везет как столовые вина.
Так что за подлинность моего лангедока уверен :)
В России последнее время кроме водки ничего не покупаю. Да и то, полгода как пью только Новгородское "Садко". Мягко и голова не болит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Доцент-М (83.68.37.---)
Дата: 29-12-14 19:24
А я вот сегодня услышал по ящику, что новозеландские устрицы лучше аркашонских. Кроме того, белужья икра, хоть и крупнее осетровой, но по вкусу ей проигрывает. Сейчас насчет омаров выясняю.
А вообще имею смутные подозрения, что далеко не все гурманы смогут отличить вино урожая 2004г., от 2005г., ежели налить их в обезличенную посуду.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.dynamic.primorye.net.ru)
Дата: 29-12-14 19:59
Krok86 писал:
> Кто же вино литрами пиЁт?
> На мой вкус пара-тройка бокальчиков и все, потом уже ни
> о каких доипослевкусиях говорить не приходится...
Хм, вот и мне намедни показалось, что хозяин заведения - итальянец как-то странно на меня посмотрел,
когда я попросил у него 0.5 л графин красного вина запить лазанью, а потом еще бокал, когда чутка не хватило.
На уточняющий вопрос, точно ли нужно 0.5, я утветил утвердительно.
А хрен ли удивляться, когда у тебя в меню три варианта: бокал, графин 0.25 и графин 0.5?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.dynamic.primorye.net.ru)
Дата: 29-12-14 20:02
Доцент-М писал:
> Сейчас насчет омаров выясняю.
Я еще 5 лет назад выяснил, что омары и прочие лобстеры проигрывают по вкусу мелким креветкам.
Полгода назад не удержался, проверил еще раз - точно проигрывают.
Решил впредь держаться твердо и худшего более не употреблять.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.dynamic.primorye.net.ru)
Дата: 29-12-14 20:05
Жигуль писал:
> Фото Лионбоба-наше русское всё.
Зимой - да.
Но в жару жрать водку невкусно и неполезно.
А в России летом бывает жарко.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 29-12-14 20:24
Иван писал:
> Хм, вот и мне намедни показалось, что хозяин заведения - итальянец как-то
> странно на меня посмотрел,
> когда я попросил у него 0.5 л графин красного вина запить лазанью, а потом еще
> бокал, когда чутка не хватило.
Может надо было белое заказывать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.dynamic.primorye.net.ru)
Дата: 29-12-14 20:28
Белое к блюду с мясной начинкой?
Сомневаюсь, что итальянец бы одобрил.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.39.---)
Дата: 29-12-14 21:01
Иван писал:
> Белое к блюду с мясной начинкой?
> Сомневаюсь, что итальянец бы одобрил.
А не пробовал иногда чихать на их мнение.Общался вплотную с ними более трёх лет,с теми,кто в России уже более 10-ти.Вот уж поистине мешанина во вкусах.От своей еды их уже изрядно воротило.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Танкист-7608 (---.yota.ru)
Дата: 29-12-14 22:35
Просыпаются два грузина. С большого будуна.
- Гиви, а у нас Кинзмараули ест ?
- Нэт
- А Гурджиани ?
- Нэт
- А вот бутылка, дагарой, а !
- Это ми нассали !
- Ну Минассали, так Минассали...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.dynamic.primorye.net.ru)
Дата: 29-12-14 23:08
Гражданин Страны Советов писал:
> Иван писал:
>
> > Белое к блюду с мясной начинкой?
> > Сомневаюсь, что итальянец бы одобрил.
> А не пробовал иногда чихать на их мнение.
Да, собственно, мне и самому нравится мясо с красным, а рыба с белым,
независимо от чьего-либо мнения...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.39.---)
Дата: 29-12-14 23:27
Иван писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Иван писал:
> >
> > > Белое к блюду с мясной начинкой?
> > > Сомневаюсь, что итальянец бы одобрил.
>
> > А не пробовал иногда чихать на их мнение.
>
> Да, собственно, мне и самому нравится мясо с красным, а рыба с белым,
> независимо от чьего-либо мнения...
А вот лимон мне больше нравится с солью,вино любое,лишь бы охлаждённое или горячий глинтвейн.Коньяк с красной рыбой и оливками.А кофейные зёрна жую и запиваю вискарём,а кому не нравится-я и не заставляю.
А рыбу и мясо люблю запивать томатным или овощным,где явно дух сельдерея.
Тяжело представить правильное возлияние-
сперва аперитив,потом водку под холодные и горячие закусочки,затем вино под рыбные/мясные блюда,далее нивелируем ликёром мороженным,фрукты шампанским и заканчиваем кофе с коньяком.Хотя в этом мы преуспели.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 29-12-14 23:50
Гы...
Пельмени мясные, с красным вином, рыбные с белым.
В пельменной тоже косо посмотрят.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.39.---)
Дата: 30-12-14 00:00
МитричЪ писал:
> Гы...
> Пельмени мясные, с красным вином, рыбные с белым.
> В пельменной тоже косо посмотрят.
А не хрен косоглазых гастарбайтеров брать на работу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.78.39.---)
Дата: 30-12-14 00:07
А если быть правильным -то к спиртному подают,а не им запивают,да бы выявить всю вкусовую гамму.А может и наоборот.Давно уже сугубо...
лишь бы было,да побольше.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 30-12-14 04:52
Гражданин Страны Советов писал:
> МитричЪ писал:
>
> > Гы...
> > Пельмени мясные, с красным вином, рыбные с белым.
> > В пельменной тоже косо посмотрят.
> А не хрен косоглазых гастарбайтеров брать на работу.
Дык, каждый гастарбайтер давно в курсе, что к пельменям подают водку.
Может лазанью граппой запивать надо?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.dynamic.primorye.net.ru)
Дата: 30-12-14 23:31
МитричЪ писал:
> Может лазанью граппой запивать надо?
Граппа наверняка хороша зимой в Италии (и севернее), но дело было значительно южнее...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|