|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 00:52:51 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 07:52:51 |
|
Автор: Ух-ты!!! (188.43.101.---)
Дата: 23-11-18 22:53
Начало тут
Ссылка.
Вчера достал линя из морозилки. Помыл. Срезал мясо. Чешую НЕ чистил.
Котлеты получились просто супер!
Выходит, для котлет линя тоже чистить НЕ надо.
Серега, спасибо!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: крым (---.201.188.ru)
Дата: 24-11-18 01:37
Ух-ты!!! писал:
> Выходит, для котлет линя тоже чистить НЕ надо.
точить якоря
продувать макароны
рубить соль на колоде - тупицей ( мясники поймут)
чистить линя
это все приколы для поржать над неразумными.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 24-11-18 03:29
крым писал:
т)
> чистить линя
>
> это все приколы для поржать над неразумными.
=================================================
Когда линёк кила на три, то чешуя уже вполне ощущается.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Ух-ты!!! (87.228.114.---)
Дата: 24-11-18 04:12
Андрей65 писал:
> крым писал:
>
> т)
> > чистить линя
> >
> > это все приколы для поржать над неразумными.
> =================================================
> Когда линёк кила на три, то чешуя уже вполне ощущается.
Крупный линь - это отдельная тема.
Я по молодости сам надыбал способ их чистить без особых усилий, но словами это описать сложно. Если попадется такой, попробую ролик снять. "Лучше один раз увидеть..."
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: крым (---.201.188.ru)
Дата: 24-11-18 04:52
на три не ловил, врать не буду.
но попервости линя чистил. молодой был, глупый.
проклял все.
потом просто жарил, предварительно натерев солью и смыв слизь.и чешуя растворялась.
почистить линя хуже чем окуня.
ПЫ СЫ
окуня давно не чищу, ибо жарю на мангале. путного конечно. мелочь идет подрастать обратно.
по вкусу копченый нервно курит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Арго (---.kubangsm.ru)
Дата: 24-11-18 05:07
крым писал:
> окуня давно не чищу, ибо жарю на мангале. путного конечно. мелочь идет
> подрастать обратно.
> по вкусу копченый нервно курит.
Дружище, а поподробнее можно? ТС, извини...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: крым (---.201.188.ru)
Дата: 24-11-18 05:16
Арго писал:
> Дружище, а поподробнее можно? ТС, извини...
как два пальца.
окуня потрошим
НЕ МОЕМ , ЖАБРЫ НЕ УДАЛЯЕМ, НЕ ЧИСТИМ !!!!
решетка мангальная.
солим окуню брюхо и укладываем.
решетку закрываем и солим по чешуе, с двух сторон. ну просто доху, ну много одним словом. пересолить не получится. чешуя не даст.
жарим на ОЧЕНЬ сильных углях. будет пробиваться пламя слегка - не страшно. рыба будет как в соляном панцире.
плавники и хвост должны сгореть, когда из глаз и пасти пойдет белый сок с пузырями , значит готово.
теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ :::::::
жрать только руками !!!! вилки нах !!!! используем черный хлеб и напитки по вкусу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Николаевич --- 747 (176.59.23.---)
Дата: 24-11-18 20:13
Линь, он горячего копчения вкусен.Я как то работал вместе с финами.Они говорят, что многие, кто живет у залива, ставят на них " морды, загоны, верши"- и так далее.Стоят круглогодично практически, пришел, вынул скока надо и в коптильну.Привозили, обьеденье.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|